一入秋，南京栖霞山、杭州满觉陇、苏州虎丘、婺源晒秋，都变身成为古人倾慕的山水画卷。秋色越浓郁，色彩就越丰富，甚至走在路上都能赏一味桂香，看一地红叶。![]()
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@图虫创意
但阿球今天想介绍的不是这些人人都知道的大热门。而是一座小众到几乎没什么游客江南小城——江苏溧阳。![]()
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@图虫创意世人说它：“出了苏杭，美在溧阳”。我觉得一点不假。位于上海、南京、杭州中间，它是江浙最富饶的县城之一。
天目山脉像一座天然屏障，将溧阳完整圈在“怀里”，站在城中就能眺望青山。长江、太湖、京杭大运河都钟爱这座小城，河网密布，临湖傍水，让这里成为鱼鲜满载的理想之邦。![]()
@溧阳文旅第一天直奔南山，亲眼目睹这座横亘在苏浙皖三界的山峰。这里有比云栖竹径更隐秘的南山竹海，比千岛湖水更清澈的天目湖。![]()
@江苏省溧阳曹山旅游度假区还有属于江南人自己的“U“型公路：一号公路，驱车前往，每一个转弯都能带给阿球新的惊喜。第二天一头扎进溧阳市区觅食，这才是重头戏。毕竟溧阳好吃到《舌尖2》都曾为它打call。![]()
@《舌尖2》遍地面馆和碳水，浇头口味多到一个月也吃不完，还融入本地特色“扎肝”。吃一锅秋夜里的砂锅鱼头，鲜美到恨不得把汤全部泡饭吃，返程路上我还在回味。![]()
@《品质溧阳》当然也有最具本地特色的“三黑三白“（三黑：乌米饭、雁来蕈、扎肝；三白：砂锅鱼头汤、白芹、白茶。），阿球实名佩服溧阳的物产富饶，更佩服当地人对食材的运用。溧阳很适合小长假过去玩，景点美食都比较集中。在这里生活慢悠悠的，又能吃到很多老底子味道，也一跃成为阿球心中江苏最宜居城市之一。杭州出发最快39分钟就能到，不用请假，周末就能往返。一起去这座江南小城过秋天吧。比无锡汤包的皮厚一点，却并不觉得突兀，反而更有韧劲，轻轻咬开汤包顶端，醇厚的汤汁微甜，浓郁，但不黏腻。肉馅则是肉眼可见的好品质，鲜美细腻，再蘸一碟带姜丝的醋，味道更上一层楼。店里还有虾仁和蟹黄口味，新鲜的虾蟹被包裹进去，增添了更多风味。和阿球吃过的绍兴臭豆腐、长沙臭豆腐、贵州臭豆腐都不同，溧阳的臭豆腐居然可以加煎蛋、年糕、火腿肠等等，再从老式热水瓶里倒出浓稠黏糊的酱汁淹没食材。13块钱一份，整体并不算太臭，反倒是浓油赤酱的咸甜口，每种食材都挂满酱汁，吃得人大快朵颐。忆香缘能让你一口气吃完溧阳“糯叽叽”，各种口味的油炸糍吃个过瘾。梅干菜猪肉馅、豆沙馅、笋丁鲜肉...当然也有溧阳本地特产乌米制作的黑芝麻味。明档制作，现包现炸现吃。非常火爆，阿球趁人少的时候买了两种口味，一个梅干菜猪肉的，一个乌米黑芝麻。现炸的糯米糍非常酥脆，入口是淡淡的米香，微辣的梅干菜加入更是让风味更浓郁。乌米黑芝麻是甜口，比咸口吃起来更香。性价比也很高，所有口味都是个位数。不管你是现吃还是带伴手礼来这里准没错。没来之前就被当地人狠狠安利的炸鸡店，很火，需要下午早点过去买。更偏向老式炸鸡，没有厚厚的面衣。个头不算太大，很多当地人都是直接整只半只买的。鸡肉都是腌制过再炸，撒一层厚厚的孜然粉和辣椒粉，酥脆入味，明明骨头都炸酥了，肉却不会老，反而嫩到流汁。吃得阿球一口接一口停不下来。秋冬怎么能不吃上一份热乎乎的砂锅粉丝煲呢？！这家位于唐家二巷，门头并不起眼的小餐馆是很多溧阳人的回忆。种类很多，但主打牛肉粉丝煲，每一块牛肉都经过腌制，入味的同时还保留肉的质感嚼劲。汤底是灵魂，简单的豆皮青菜油面筋在浓郁的汤汁里浸泡，搭配老板秘制调料让人恨不得把汤喝了。但精华一定是那口顺滑软韧的红薯粉，吸满汤汁又不失口感，每一口都是享受。
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大众点评@夏日麼麼茶溧阳的第一口面，我选择了这家本地人强烈推荐的面馆。从清晨营业到中午，供不应求。浇头可选择很多，荤的素的都有。给料很足，特色是小肠结，我在这个基础上又加个煎蛋。吃起来面条爽滑，汤汁浓郁鲜美，小肠吃着扎实弹爽，没有异味，搭配雪菜吃着更落胃了。常溧面馆虽然主打羊肉面，也有其他口味的浇头，不喜欢吃羊肉的朋友可以选。主要分汤面和拌面。阿球选择了大肉拌面。细面条和底料一起被快速搅拌均匀，最后夹进去一块卤好的肥瘦相间五花肉，可以再单独加一个扎肝和肉圆子，都是店里手工制作的。面条虽然细爽却异常有嚼劲，吃起来口感扎实，还有少量的香油提味。大肉丰腴，充分发挥油脂的作用，中和干爽的面条。每一口都很满足。咸泡饭是溧阳人从下吃到大的食物，尤其适合秋冬。没有多精致的摆盘和餐具，伟伟咸泡饭就是家常菜的味道，却显得格外温暖。咸泡饭有很多口味可以选，排骨、烤鸭、咸肉、三鲜、鸡汤……炖到奶白的汤底再加入青菜或者时令菜，米饭被煮得入味，一口下去鲜美直达上颚。![]()
大众点评@躲柜子里的人再加一个本地特色的扎肝，用猪小肠，油豆腐、带皮猪肉、笋干、猪肝制成，经过捆扎和红烧，是溧阳的名菜。吃起来又脆又有嚼劲，每一处缝隙都淌着汤汁。还被我找到一家江南人最爱的饭团，咸蛋黄、肉松、烤肠、里脊肉……光是小料就看得我选择恐惧症。默认会加入各种咸菜。阿球喜欢咸蛋黄和里脊肉，包好个头很大。糯米饭软软糯糯的，咸蛋黄的浓郁和沙感与米饭完美融合，随着咸菜和里脊肉的加入，层次感一下就提升了。砂锅鱼头又是溧阳“三白”中的一员大将。靠水吃水，本地人将这一点发挥到极致。选取天目湖中的大头鱼，只取鱼头。再加入天目湖水炖汤，炖到汤色奶白、香气馥郁。加一点白胡椒提味增鲜，鱼汤鲜美，汤汁浓厚。鱼肉鲜而不腥、肥而不腻，原汁原味、鲜香无比。秋冬来上一锅，一口就是鲜甜滋味的极致享受。座落在南山竹海景区入口的餐厅，适合去玩儿的朋友吃。连一道简单的紫藤花炒蛋都能做得香嫩鲜美。农家土鸡汤、白汁鱼头、酸菜猪肚、栗子烧鸡、糖醋排骨，听名字就不会出错的硬菜可以闭眼点。还有椒盐桑叶，肉炒笋，白芹、南瓜藤、竹林鸡….这些都是溧阳本地山林特产，每个季节都有时令菜上市。游玩出来在这里吃上一顿，是一天的慰藉。地址：竹海大道李家园村委杨树头50号（近天目湖南山竹海景区入口）位于水西的这家餐馆把本地农家盛产的鱼肉、蔬菜搬上餐桌。人多的朋友可以直接团一个套餐，很划算。当地新鲜农家菜怎么烧都好吃。现蒸乌米饭拌上白糖，口感馥郁软糯。红烧土鸡色泽鲜亮，现杀公鸡肉质香嫩，搭配微辣的口感浓郁汤汁，恨不得把饭都盖进去吃。店里还有很多河鲜鱼虾可以选，同样都很新鲜。砂锅鱼头、红烧杂鱼、毛蟹年糕、醉虾……琳琅满目。梅姨臭豆腐： 杨家院7号楼和平街1号（中医院店）
忆香缘：江南春排档区26号
乡村小笨鸡：镇善东路河西新村东南侧约130米
香香粉丝煲：唐家二巷5号
河边老面馆：南大街高静园对面
常溧面馆：：罗湾路307号
伟伟咸泡饭：平陵中路311号附近
小娟蒸饭：清泓路99号
南山一品：竹海大道李家园村委杨树头50号（近天目湖南山竹海景区入口）
水西农家菜馆：水西村23号
