县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指
朋友们，每当音乐中响起“爱拼才会赢”的旋律时，阿球就会情不自禁地想起福建晋江，它属于泉州的代管县级市。
@图虫创意
相比挤满游客的泉州老城，晋江少了游客的喧嚣，多了几分静谧。不仅文艺不输泉州，好吃好逛程度也能跟泉州齐平。
作为海上丝绸之路的起点之一，历史上的晋江，海上贸易盛极一时。
认真讲，全球每5双运动鞋里就有一双“晋江制造”，中国每3把伞就有一把出自晋江，它是“中国鞋都”、“世界夹克之都”...
图源小红书@秦添Sunning
热爱生活的晋江人用智慧和手艺沉淀出丰富的美食文化。其中，深沪、安海、青阳可以说是晋江区域里的“小吃大户”
图源小红书@大脚CL
小吃种类丰富，承载着百姓生活的习俗记忆极具闽南特色，由古溯今，方方面面。
当然，晋江给阿球的印象不仅好吃，更好逛。
走在五店市传统街区里，看明清时期的闽南古厝；在傍晚去安和桥看日落、去触角沙滩听浪打岩石...这还不是全部。
@图虫创意
接下来，阿球将带大家走进晋江，体验这里的美食文化，感受不一样的闽南古早风味！
@网橙都可可
深沪是晋江出了名的好吃镇，当地产的水丸吃起来味鲜还不腥，吃完还唇齿留香，几乎大街小巷的门店都能看到它的踪影。
@网橙都可可
鱼丸的制作工艺十分讲究，厨师们会将鳗鱼、马加鱼等优质鱼肉剁碎，与地瓜粉搅拌成丸子。
@低等动物
煮熟后，鱼丸膨胀得特别好，口感柔软，入口即化。无论是放在汤里还是单吃，我很喜欢清晨去喝一大碗水丸汤。
@图虫创意
图源@深沪沪深听潮
壶仔饭只有来晋江才能吃到正宗的，它是用陶罐蒸熟的咸饭，配料和食用方法都跟烧肉粽有点像。
@晋江电视台
制作方法也很讲究，将煮过或卤过的配料铺在陶罐底部再倒入炒好的糯米最后浇上奶白、醇厚的大骨汤以达到“润而不腻”的口感
别看壶仔饭只有小小一碗，里面的配料却十分丰盛：精选糯米、深沪海产虾米香菇、本地土猪肉，样样都是奇鲜的山海佐料。
新鲜出炉的壶仔饭挤上甜辣酱，味道和口感更加丰富再来份拳头母和套肠双拼，汤头清甜 搭配壶仔饭，简直是美味！
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@_Cobaby
@美曦
深沪旧街壶仔饭
要不是本地人带路，这家藏在犄角旮旯的“破旧小店”，一般人可真找不到。他们家没有招牌，没有菜单，全凭味道赢得一个又一个回头客。
@槑有烦恼
听说这碗壶仔饭传承了三代人，最早的时候都是老爷爷挑着担子去街上卖的，后来才有了如今的小店。
大众点评@是panpan不胖胖
阿姨将陶罐里的饭熟练得倒入小碗中，瞬间糯米香混合着烧肉、香菇等食材的天然香气直通天灵盖，让人垂涎欲滴！
地址：成功东路国秀大厦斜对面
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张林远华饭店
张林的姜母鸭是晋江的一块金字招牌，更是百年的老字号，这家店就在动车站旁边，下了动车站直接就能来！
在这里，姜母鸭就是必点的，鸭肉炖得很软烂很入味好脱骨，肉也不会柴，香气扑鼻，吃起来相当上瘾。
图源小红书@hunderedbrid
大肠拼鸭米血和炒芋圆也是这里的特色餐品，牛肉杂汤更是不错，里面是牛肉，肉丸，肉筋，配上白萝卜、姜丝，汤很鲜甜。
图源小红书@瘦不了香蕉君
饭店的炒菜的式和酒席上的很像，简直就是为阿球这种喽席人士准备的，平日人也是非常多，记得提前来排队哦。
地址：晋江市北环双内路121号
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闽南厝·闽南菜·非遗文化餐厅
这是一家专注闽南传统文化的餐厅，充满浓浓的闽南人情，主打的就是闽南味。 风格是浓郁红砖厝，极具土楼风韵。
图源小红书@米米纯
这家闽南厝餐厅以新鲜海鲜闻名，小红膏蟹和九节虾口感鲜美，金线莲土猪肉汤清甜可口。
图源大众点评@Tumemangues
但它的点菜方式非常闽南大排档的feel，就是没有菜单的，将所有食材都放你面前，相当新鲜，所见即所得，直接看着点。
图源小红书@想喝奶茶啊
在这里，有时还会有非遗文化表演，整体闽南古宅的设计氛围，结合极具闽南风味的菜品，绝对是带外地朋友来的不二之选。
地址：池峰路72号(安踏总部旁边)
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祥雲滙館
这是当地人极力推荐阿秋的店铺，说在这里能体验正宗的闽南传统文化。阿球去体验了一番，果然是名不虚传！
图源小红书@祥雲滙館
在这里不仅可以喝茶品特色小吃，不仅好看，而且好拍，还能欣赏到南音、提线木偶、高甲戏等非遗表演。
图源小红书@祥云会馆
这里的套餐餐品还是不错的。香芋排骨饭的排骨入味软烂，腌姜片也好吃，四物鸭汤粉很适合女生，胶质满满，十分鲜美。
图源大众点评@泡椒汤圆圆鼓鼓
这里还有各种古早味小吃和特色茶食，带着家人、朋友一起喝茶看戏品尝美味，真的是相当有感觉！
地址：晋江市进士路5号
文中出现店铺汇总：
铭辉沙嗲面：成功东路国秀大厦斜对面
小怣面线糊：青阳街道泉安中路520号
深沪旧街壶仔饭：成功东路国秀大厦斜对面
张林远华饭店：晋江市北环双内路121号
闽南厝·闽南菜·非遗文化餐厅：池峰路72号(安踏总部旁边)
祥雲滙館：晋江市进士路5号
