说起酱鸭腿,大家应该都不陌生,毕竟光是它浓油赤酱的色泽,就让人食欲大增。
并且“鸭货”也是大多数人都不忌口的美食常客,无聊嗦嗦鸭脖,馋了吃吃烤鸭,蛋白质高脂肪较低,不论是市井熟食还是贵价餐厅,都有它千变万化的身影。
尤其进秋了,鸭货必须安排!民间俗话说得好——秋风起,吃鸭忙。
秋季燥热,这时多吃一些鸭肉再合适不过了。
一直以来,鸭肉都被视为餐桌上的上品,它的营养价值与鸡肉相当,在中医看来,鸭肉性凉,有清热、滋补、健脾、利水等作用。
阿球今天推荐的这款来自“留海棠”的昌州酱鸭腿,就是秋天里最佳的下酒下饭菜,绝对是最方便的解馋零食,可以随时随地皆可使用。
这款独门秘制的酱鸭腿,吃起来咸香的滋味从薄薄的皮一直深入到肉的每一处,香、鲜、酥、嫩,甜、咸适中令人回味无穷。
不仅肉质细腻韧劲足,醇厚鲜美香气浓,还是非常滋补的美味佳肴,餐桌上受欢迎送礼也很合适。
关键,这次在39.9元/2只惊爆价的基础上,还给大家额外加赠100g的老蚕豆酥1包!
限量180份,活动截止到10月31日。限时限量。
想想市面超市里随便一只鸭子都40+左右,还是预制不新鲜款,有的整个鸭子还不到半斤。
而昌州的酱鸭腿,每只200g左右,份量够味道佳,不添加任何防腐剂,鲜嫩可口香酥入味,性价比高让人垂涎。
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随时开吃的“酱鸭腿”
色泽红亮、肉质紧实,吃过就爱上!
香酥鸭、太白鸭、盐水鸭、冒烤鸭、北京烤鸭......全国各地的不少地区都爱吃鸭,做法也根据菜系千变万化。
而在昌州,每个家庭的饭桌上必不可少的老几样,就是“蒲叶扇,酱鸭腿配稀饭,馒头和盐蛋”。
以“留海棠”传承百年的古昌州独门秘方腌制。
这里的酱鸭腿肉色枣红、肉质紧实、适当的脱水让肌里组织严实紧密、酱汁香与鸭肉香不分彼此,互相渗透,香气自然溢出、皮爽骨香、味道鲜美至极。
一凑近就可以闻到一股沁人的酱香气味!
一撕开就有香味溢出,口感咸鲜丰沛,又有回甘,每一丝鸭肉都是满满的浓油赤酱和鲜甜甘美。
酱的醇厚、风的轻快、肉的丰腴全在酱鸭腿里。
色泽红亮、肉质紧实,深受肉食者的欢迎!
比外面饭店制作的都好吃,色泽与口感兼得,隔着屏幕都要馋哭了。
生长在“昌州濑溪河畔”
采用独门秘方腌制
爱吃鸭货的朋友都知道,想要吃上美味的“鸭腿”,鸭子的品种和生长环境都是主要因素,直接影响鸭货的口感质量。
昌州酱鸭腿,与荣昌卤鹅一样,是荣昌风味的代表,也是留海棠传统小吃的代表!
所谓“靠山吃山,靠水吃水”!
这儿的酱鸭腿采用天然放养的小麻鸭,生长在昌州濑溪河畔。
濑溪河作为荣昌区的母亲河,境内流长51.5公里,荣昌境内流域面积708平方公里,数据曾表明,濑溪河水质常年稳定在Ⅲ类以上,城市饮用水水源地水质达标率100%!
这儿水质清冽,景色迷人,有着清新的空气和宜人的气候,不仅是鸟类栖息地,还能酿出佳酒,生长的鸭子也是白白胖胖。
在天时地利人和皆具备的条件下散养的昌州鸭子,生长快、肉质好、口感佳,自然是不言而喻的独特美味。
并且每一只小麻鸭,都有着极其精细的制作工艺。
选用健康的麻鸭,宰杀后去毛、去内脏,清洗干净;再用独特的秘方腌制24小时以上,让鸭肉充分入味;随后将鸭子制成成扁平状,便于烤制和入味;再加入秘方通通全手工酱制。
选材到出货每批次需耗时14天左右!
经过九九八十一道工序的酱鸭腿,鸭皮光亮诱人,鸭肉吸满酱汁,口感金黄酥脆,皮爽骨香,用来夏日下稀饭美味一绝。
营养价值与美味口感兼得
是夏季清补之佳品!
富有嚼劲,鲜香爽口的酱鸭腿,其营养价值同样不容小觑。
《日用本草》中记载:鸭肉可“滋五脏三阴,清虚劳之热,补血解水,养胃生津”。
从中医角度看,鸭肉味甘、咸,性微寒,具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效。
可用于血晕头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。不仅有降低胆固醇的作用,还对防治心脑血管疾病有益。
最重要的就是鸭肉还可以调节体内火气,非常适合内热、易上火的人食用。
并且无色素无防腐剂无食品添加剂,老人小孩都可以放心吃。
这款昌州酱鸭腿使用古法制作工艺,采用老街油纸手工包。
每一只鸭腿都有200g左右,配料干净品质高,精心制作仔细挑选给大家,确保每一只鸭腿都是最完美状态。
傍晚,酱鸭腿下稀饭,是简单却最具幸福感的食事。
鸭腿保质期6个月,阿球目前争取到了最实惠的价格,吊打市面上的一众超市。
好吃的酱鸭腿通过顺丰发货,美味直达到家,保质期6个月,沸水蒸15分钟或者微波炉中火2分钟就可随时开吃,心动的速速拿下,自吃送礼都合适。
一口下去唇齿留香,香的很咧
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