最近不是降温了吗，阿球的每日难题就是今天午饭吃什么？晚饭吃什么？
每天总是外卖吃到烦，饭又不想做，每到这个时候就在想，要是能嗦上一碗酸爽鲜香的螺蛳粉就好了！
要知道，阿球作为嗦粉狂魔，总是特别怀念那一口地道的柳州味道，又臭又香的口味总是让人欲罢不能！
本想下楼找家店面去吃，看着玲琅满目的螺蛳粉店，又非常担心自己吃到的不是正宗的柳州味道！
作为由螺蛳汤延展而生的螺蛳粉，在柳州人看来，要想地道也离不开一碗鲜螺汤。
阿球也十分赞同这个观点，一碗螺蛳粉没有纯正的鲜螺汤的话，是十分失败的！
6袋装：85元 赠剁椒刀豆酱/萝卜干1瓶（随机赠送，不接受指定）
2024年10月31日下午3点截单
柳州人眼里一碗好的螺蛳粉，汤一定透亮不浑浊的，靠得是一份螺肉鲜而不是咸来抓住味觉。
能做出如此层次丰富的味道，源自于好的用料。这款手作螺蛳粉选用新鲜现捞的漓江小石螺，先热锅冷油和辣椒、香辛料一顿爆炒。
然后加熬好的猪棒骨汤，再和新鲜大骨一同用小锅熬制而成，文火三天熬制而成，将螺肉彻底煮到松散，与骨汤彻底融合！！
这时候螺味已经进到了汤里，这样煮出来的螺蛳汤底，可以说是浓郁鲜美、香而不臭。
螺肉的鲜美，骨汤的浓香，还有茴香、八角、桂皮、丁香……各类香料的加持，融合到一起，成就了这浓郁的汤底，可以想象这碗螺蛳粉汤到底能有多鲜！
鲜有了，螺蛳粉的酸与臭则仰仗于一味道的酸笋，这款螺蛳粉只选用毛洲岛的新鲜嫩笋尖、山泉水不加盐腌制，瓦罐泡制发酵而成。
当地的大头甜笋经过发酵生出天然的酸味，味道纯正、根根脆嫩、臭里带鲜，和螺汤、米粉辅以对撞，解辣又开胃。
酸豆角采用新鲜长豆角，经晾晒水分后，用老酸坛泡制。豆角颗粒成型，酸味醇正，闻起来无呛味，口感爽脆。
腐竹也是手工做的，而且绝非使用豆皮，炸到酥脆的花生和腐竹，做好之后直接密封装袋。
食用时直接撒到螺蛳粉上，浸润了汤汁后，吃起来更口感丰富。
作为核心的米粉，则是选用优质晚稻米手工制作，久煮也不易软烂，吃起来Q弹爽滑、有嚼劲。
辣椒油也是加入各种香辛料现熬的，能闻到非常浓郁的香气，辣味柔和，辣度适中。还有配料中的醋包，用到了食用米醋、辣椒、蒜共同制成。
这样一款螺蛳粉，每一个食品的来源都清晰可见，手工现做的工艺更赋予了其纯正的柳州风味！
这么美味的螺蛳粉，而且都是采用地道食材，即烹即享，鲜石螺小锅熬制汤底，鲜到可以喝汤。
此次带来的螺蛳粉规格有3袋装、6袋装、9袋装可选，每袋足量 320g，米粉、螺蛳汤、辣椒油、酸笋木耳、酸豆角、醋、腐竹花生一样不少。
现做现发，不添加香精原料，因为都是手工现做，没有科技狠活，所以保质期只有60天！收到货的就要抓紧品尝啦！
6袋装：85元 赠剁椒刀豆酱/萝卜干1瓶（随机赠送，不接受指定）
2024年10月31日下午3点截单哦～
