毫不逊色于丽江和大理!《国家地理》都赞不绝口的绝美古城!中华小吃之都!

旅行   2024-10-05 22:03   上海  


县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南

展开浙江美食地图,老饕们的目光总会第一时间锁定——台州

山珍海味应有尽有,万种小吃任你挑,还有个庞大的水果江湖!这座落在三面环山的城市,简直自带绝技。

@阿漫爱旅行的上上签

如果想要真正吃透台州的美味,阿球估摸着你得花上好几个星期!

但如果时间紧迫,还想多体验几道地道美食,阿球推荐你直接先去----临海

@阿漫RFJM

它还有个超萌的别名——鹿城!位于浙江东部沿海,是台州的一座县级市。

被《国家地理》评为国内最美古城!作为古城中心,从古至今都很发达。山水秀丽与东海相望,肥沃土地之上,自带美味基因。

@BIUBIU/大众点评 

滩涂遍布,东海为它提供海鲜,周边山区丘陵赋予各种山珍土菜

大名鼎鼎新荣记就出自临海。各式家烧、白煮、姜汤味......滋味丰富,就连美食家陈晓卿也对这里赞不绝口。

@临海发布

阿球还发现临海绝对是个“吃姜狂魔”无疑!

清晨,一碗热气腾腾的姜汤面,瞬间唤醒了尚未苏醒的味蕾,简直让人欲罢不能!

@面条圣女徐大半


细腻的姜蓉与螃蟹、虾干、香菇等配菜完美结合,滑嫩的面条配上鲜辣的汤,热量如泉涌般涌入身体的每个角落,瞬间让你浑身舒畅!

大众点评 @三心姑娘爱叼叼

吃完可以去紫阳街感受当地庞大的小吃江湖。它始建于宋朝,至今仍然保留着古街的悠闲。

@BUNNY

听说官方认定的小吃种类竟然多达141种!用简单新鲜的食材,就能变幻出无尽美味!

交通便利,台州高铁11min直达,也可也选择自驾,一小时就能到!快挑个好天气,即刻出发吧。



如果有时间
你要来临海看一看


提到临海,阿球必须说江南八达岭——临海古城墙!

这可是中国最完整的古城墙之一,长达6000多米,始建于晋,完成于隋唐!它是古代城市防御的典范,站在上面,能看到灵江的美景和临海的城市风貌!

@乐活妈咪

游览完临海古城墙后,阿球立刻沿着灵江漫步

灵江可是浙江省第二大河,自西向东流经临海,把城市一分为二!两岸绿树成荫,风景如画,简直像一幅江南水墨画!


还有位于临海南部的巾山,虽然不高,却是观赏全景的绝佳地点!

这里有巾山十六峰,怪石嶙峋!阿球登上山顶,临海尽收眼底,灵江如玉带环绕,古建筑群让人仿佛穿越时空!

@190凌

在巾山还能看到龙兴寺塔和白云阁,见证了悠久历史.


垂涎欲滴
不变的台州味道

/海苔饼/

小红书@出逃的哈哈ya
百年传承海苔饼是必吃,无论走到哪里,烘烤的海苔饼香气都会与你形影不离。

大众点评 @C米粒不吃米

它的饼皮有些像蛋黄酥,海苔做馅,是咸甜口,香气清新馥郁,阿球每次来这里,都会买几个边走边吃。

/姜汤面/

小红书@大后羿

在临海,不可错过的一味便是“姜”因靠海湿气重,临海人祖祖辈辈都习惯于吃姜,辛辣的姜味,自然也就成了外地游子深深的乡愁。

/姜汁调蛋/

小红书@起司嘎嘎

姜汁调蛋是当地人在吃的一种驱寒甜品。

先将姜汁和鸡蛋液加热凝固成布丁状,出锅前再撒上些许红糖、核桃碎

入口微甜,姜的辛辣若隐若现,姜辣与红糖的甜感结合的刚好,一口下肚暖意便从胃中升腾起来。


哪怕不爱吃的姜的人,到了临海,也会被这口辛辣张扬狠狠拿捏。

/麦虾/

小红书@芝士脑袋椰椰

麦虾是当地特色美食。麦虾并里面没有虾,它是类似面疙瘩。

小红书@禁止熬夜

旧时期的麦虾是是临海穷苦人家的主食,如今的麦虾配料更为丰富且多样,融合牛肉、虾、香菇等食材,但依然保留了最传统的做法。

/蛋清羊尾/

这里的蛋清羊尾绝不可错过。它是是最早列入《中国菜谱》的临海名小吃!

小红书@芝士脑袋椰椰

先用蛋清打发至雪花状,红豆白糖熬成豆沙,猪板油则是关键。小火炸至金黄酥脆,出锅撒上白糖,每一口都松软甜香。


跟着本地人寻觅地道的临海味
这几家小馆按头安利

/📍白塔桥饭店/
地理位置:临海市紫阳街376号

大众点评@章小柒

白塔桥饭店,是紫阳街唯一一家百年国营饭店,算的上是临海的一道美食名片;

它是许多临海本地人常来的“老馆子”,地址就在清河坊牌坊下。开店多年生意依旧火爆,阿球和朋友下午五点到店,已经爆满。建议大家来之前提前预约。

@于晏的彭太太

青椒炒肉片更是让阿球魂牵梦绕。做法正宗古早,里脊肉鲜嫩,肉香十足,里面的榨菜不会过咸。总体开胃咸香,口感脆嫩超好吃。

/📍王辉排挡/
地理位置:回浦路与紫阳古街交叉口东北50米

大众点评@lois3600

吃遍了临海小吃,想要点不一样的美食做收尾的话,阿球建议你来王辉排挡

大众点评@凌未了

听本地朋友安利过很多次,店很小人气却很旺,主要以家常菜为主。糖醋排骨、生炒排骨、杂鱼拼盘、椒盐土豆......随便点都不会踩雷。

大众点评@KarmaQ

当天新鲜备料,一天全部买完。糖醋排骨炸的通透酥脆,吃起来香酥可口,一口就想起小时候的味道。生炒排骨,提前腌制过,肉质很嫩,咸鲜入味超好吃。

/📍陈记/
地理位置:紫阳街87号


如果你是糯米爱好者,千万不能错过紫阳街口的陈记。

他家主要售卖当地小吃“乌饭麻糍”,吃起来糯叽叽,还散发着淡淡的植物香气。

大众点评@一只小酒

做法很是讲究:新鲜的乌饭叶捣成汁,再加入糯米浸泡、蒸熟。经过捶打后撒上一层松花粉,擀制后铺上豆沙卷起来就算大功告成。

/📍王阿姨梅花糕/
地理位置:紫阳街216号

大众点评 @橘子十几斤

大部分临海人的童年里都有着梅花糕的影子;形似梅花,接近于蛋筒冰淇淋。外皮酥脆,内里满是清甜的芝麻馅,咬一口,香甜醇厚。

关于梅花糕的由来,有这样一段故事:相传乾隆下江南时,对这种特色糕点松软香甜的口感称赞不已,又见其形如梅花,便赐名“梅花糕”。

@临海发布

临海古城内售卖梅花糕的店铺并不多,就连小吃最集中的紫阳街上,也只有一家“王阿姨梅花糕”店,开店多年屹立不倒,肯定有它存在的道理。

@临海发布

阿球一大早就来到这里,小小的店面前已经挤满了人。现点现做,还能看到制作的过程。

先把模具加热,刷上一层素油,再把准备好的粉浆均匀倒入模具内,撒上红糖后再一次倒入粉浆

等几分钟,开盖洒上一层黑芝麻,最后再用铁勾子快速挑出糕点,就算大功告成。

大众点评@一口香菜
趁热咬一小口,外皮酥脆,内馅绵软甜度适中,一个吃下幸福感油然而生。

/📍荣家小吃/
地理位置:紫阳街76号

大众点评 @西艾wq/siyllyfe

荣家小吃是紫阳街很有名的小吃集合店,几乎囊括了所有临海的名小吃。

它是新荣记系列的小吃馆,延续了新荣记的口碑和味道。蒸扁食、草糊、糟羹、冷饭加肉麦饼、姜汁调蛋各式家常菜品,都能在这里找到。

大众点评 @siyllyfe

蒸扁食很推荐。囊括各种应季食材,山的清新与海的鲜味儿,都裹在那一层轻薄软韧的面皮里,带着点微辣,让人越吃越停不下来。

/📍山里人姜汁/
地理位置:大洋街道冠春园路1号

大众点评 @cccwwwyyy

山里人姜汁,当地做姜汁不错的小馆子,本地人日常都会来。阿球十一点到店,店里已经坐的满满当当了。

姜汤面、姜汁、蒸扁食、卤猪肝......种类蛮多,这四样随便点都不会踩雷。


我们先点了一份姜汤面。可以选择米面or麦面,因为阿球爱吃辣,所以要的加辣版

刚端上桌的面,超大碗还冒着热气,照例先喝汤,辛辣刺激带点香料感,还有细细的姜蓉,面是细粉,搭配上新鲜的蛤蜊与大虾,各种味道完美融合,一碗下肚温暖至极。


山海的灵动,无限叠加小吃buff。临海,远比你想象中的更为灵动与有趣。

文中出现店铺汇总:

白塔桥饭店:临海市紫阳街376号

王辉排挡:回浦路与紫阳古街交叉口东北50米

陈记:紫阳街87号

王阿姨梅花糕:紫阳街216号

荣家小吃:紫阳街76号

山里人姜汁:大洋街道冠春园路1号



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