挖出广西0存在感小城!冷门又好吃,百元吃全城!

旅行   2024-11-06 22:00   上海  

县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南


都说广西是个旅行好地方,阿球对此毋庸置疑。


首先,柳州螺蛳粉真的很好吃,其次,桂林山水真的无与伦比的美丽。


@图虫创意


更别说南宁,北海,百色,崇左,防城港这些网红城市,随便拎出来一个都超能打。


大众点评@小小旅游菌


不过阿球一身反骨,不喜欢人多热闹,更心仪低调小众。


这不刚好,挖出来同在广西一直被忽视的一座冷门海滨小城,这儿就是钦州


大众点评@小小乐


钦州地处广西南部沿海,北部湾北岸。东与北海市相连,南临钦州湾,西与防城港市毗邻,北与南宁市接壤。


大众点评@庾纲


这儿是一座在市区看不到海的海滨城市,也是一个搞不清自己归属的地方。据说一直被它的兄弟伙们冷落,连房价都是省内垫底


大众点评@广州空心菜


正因如此,这儿才是游玩的好去处。虽说游客不多不少,地理交通却很优越,可以直达云南、贵州、重庆、四川、湖南,是新型海滨城市买房的首选


大众点评@蹦跶的小五一


钦州的沿海风光也十分美丽,是一座没有被过度开发的小城。有三娘湾、犀丽湾、龙门港、钦州港、八寨沟、钦州老街、刘永福故居等美景…


大众点评@告别婴儿肥


最出名的景点必须是——三娘湾,被称为中华白海豚之乡”,运气好的话,你能看到世界都罕见的中华白海豚


@《老广的味道》


这儿还是著名的“中国大蚝之乡”,生蚝素有“海中牛奶”之称,每一块都肥美无比,清甜爆汁


大众点评@塔寨村林耀东


除了丰富海产之外,还有花样米粉,大腕糖水,荔枝自由…如果你想去一个小众海滨城,享受遍地美景美食,就来人少惬意的钦州看看吧~



钦州嗦粉攻略

必吃本地人直推“猪脚粉”


📍

无名猪脚粉店

大众点评@仙台小蘑菇的柚子糖


广西人的一天是从一碗米粉开始的。“宁可三日无米,不可一日无粉”说的就是广西人对米粉的热爱。


像是南宁老友粉、柳州螺蛳粉、桂林米粉都名头响亮,而来到钦州,必须要嗦上一碗——猪脚粉


小红书@莫妮卡路里


俗话说的好,“钦州猪脚粉,神仙也打滚”,当地人对猪脚粉的热爱刻在了DNA里,早中午都能来一碗填饱肚子,随便进一家都意犹未尽。


大众点评@无敌小良子


这家无名猪脚粉店在当地属于元老级别,实际真的没有招牌,大家称之为“无名”,每天傍晚营业,位置在二马路,只要来了看到哪里人最多就来对了。


招牌是猪脚粉,13元一份,过来是叉烧粉,12元一份。每天下午6点多只有叉烧,到了晚间8点猪脚出锅,所以每晚8点是这里最热闹的时候,食客纷纷上课,只为一碗粉。


大众点评@无敌小良子


吃粉基本是自助模式,自己端碗去捞粉,粉有宽粉,细粉可选,猪脚叉烧自己选,最后阿姨加汤收钱。


大众点评@无敌小良子


它家猪脚是现成的,应该是先炸后卤的做法,吃起来外皮酥脆浓郁不咸,粉的汤汁鲜美入味,阿球喜欢配宽粉,口感更爽滑一些,还能添加酸菜、芋蒙等配菜,一口粉一口汤一口猪脚,香绝了。


大众点评@临潼吃货哥


叉烧是老板现场烤出来的,肉质恰到好处,偏甜口。


大众点评@王小熊


当然也可以点猪脚粉+叉烧的豪华版本,阿球个人觉得叉烧肉好吃,猪脚皮好吃,选肉的时候一定要在锅中选出“梦中情肉”,肥瘦相间的最香。



📍

凌记一点五马路猪脚粉

大众点评@一个小不点真的很魔性


这家猪脚粉在当地大名鼎鼎,只开晚市,一般晚上八点多就能吃到了。


大众点评@一个小不点真的很魔性


与其说它家粉好吃不如说它家“肉”更惊艳!不同于其他猪脚,它家的猪脚更酥脆弹牙,叉烧是蜜汁口味,肥瘦相间。


大众点评@一川一叶


最精华的莫过于汤底是“酸甜口味”,加一勺酸甜汁和半勺咸汤配出来的口味和别家都不同,解腻又上头。


大众点评@猪大招财


本地人选猪脚攻略:挑选的时候可以问问老板哪边是蹄子哪边是肉,这样更好选。


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惠钦煲仔粉

大众点评@发大韦


距离元老级猪脚粉不远的一家“煲仔粉”店,位于二马路,主做煲仔粉


大众点评@王尹口


招牌海鲜粉每桌必点,13元一份内含鱿鱼、沙虫、大虾、瘦肉、螺肉还有些许配菜满满一大碗。


大众点评@小苹果红扑扑


食材是看得见的新鲜,汤底清透口味鲜甜,仿佛吃到了海的味道,绝对真材实料,吃起大快朵颐,一碗下肚超满足。


大众点评@发大韦


这个价格在别地可不好吃到,唯一的缺点就是中午过来可能就售光了,想吃一定要早些来。


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晨阳粉店

大众点评@唐加企


这家粉店在当地开了快30年了,据说本地人从小学吃到现在。


大众点评@超级威


相比钦州遍地出彩的猪脚叉烧粉,它家的锅烧粉是当家花旦,吃起过瘾。


干捞的吃法让米粉更加入味,锅烧比叉烧更软嫩,卤的很透


大众点评@酒酿小圆子


吃起来口感柔韧,滋味浓郁,怎么吃都不腻,连汤底都想喝光光,各种配菜随便依照个人口味加入,24小时营业随时能来嗦粉,没有不推荐的理由。



藏在街头巷尾的地道小吃

人均不过十,每样都经典


📍

何记糖水

大众点评@小妖老了


阿球作为一个外地人实在难以相信,2024年了还有4块钱任选的自助


膛目结舌的是还有32种小料,可以任选


大众点评@freesky3722


就是这家钦州家喻户晓的何记糖水。芒果、火龙果、哈密瓜、香芋、椰果、凉粉、绿豆、红豆、菠萝蜜等小料任选,并且水果都很新鲜,甜份很足。


选好料后可以选择加糖水还是椰奶,冷热都可以做。


大众点评@Nicole


吃起来甜香四溢,冰凉可口,天热解暑十分不错。如果吃饱饭了用来溜溜缝也是不错的选择。


椰奶比较清淡,糖水会更可口些。属于钦州当地实惠大腕的老字号糖水铺子,并且无限续杯。



📍

眼镜姨卤水

大众点评@Lisa2


眼镜姨真的是带眼镜的,每晚8点多准时出摊。


大众点评@UncleG


不同于北方的卤味,钦州的卤水先选好菜后,阿姨再把菜放入卤水汁里头烫一下和蘸料一起上桌。


小小的一份蘸水是点睛之笔,不论荤菜素菜万物皆可蘸,味道一级棒。


大众点评@哈喽snow


卤菜有三个区域可以选,阿球推荐藕片土豆片,都是粉粉糯糯的口感,爱吃脆生生口感的推荐鸭肠、瓜苗、豆芽。


大众点评@栗子大栗子


整体口味淡淡的很清新,无科技不过咸,夜宵解解馋推荐。



📍

新兴酸嘢

大众点评@大欣与小琳


来钦州,一份“酸嘢”万万不能错过,酸嘢顾名思义就是“酸的东西”,“嘢”在广西语境中就是“东西”。


大众点评@漫游者


摊摊上一般有各式各样的水果、琳琅满目的时蔬,能让你一口气解锁多样美食的“酸味吃法”。


大众点评@红铝鱼与绿锂驴


酸嘢用白米醋加白糖或冰糖短时间腌制,多汁清脆的瓜果在酸料的渲染下被充分彰显,老板秘制的辣椒水甘草盐是正确吃法,口感独特,层次分明。


阿球觉得芒果和番石榴最好吃,主要是口感滑嫩又可以吸饱调汁,入味足。


大众点评@霖夏


刚入口,一股酸味直冲天灵盖,再咬一口是瓜果爽脆的香甜,微微酸、微微辣、微微甜,解腻又好吃


性价比也很高,对比现在市面上的“雪糕刺客”“酸奶刺客”,一份酸嘢也就10元出头,解腻的同时还能补充各样维C,现吃带走都适合。




📍

老三元凉茶店

大众点评@栗子一颗


在钦州,遍地不缺凉茶铺子,“因时而食,四季皆宜”的凉茶在钦州不仅可以清热解暑,还能下火去湿清肺清肝,是钦州人专属夏日“续命水”,尤其是在三伏天,本地人人手一杯。


这家老三元是当地老字号,主要以制作雷公根、清热凉茶、感冒凉茶、喉痛清肺等为主,具有胃胀健脾活血等功效。


大众点评@栗子一颗


与大家通俗理解的“王老吉”凉茶不同,它家的凉茶采用原生中草药熬制,不含糖不含添加剂,一口就是未加工的原生茶味。


虽说大多味道带苦、涩、酸,但小小一杯一股劲儿喝完是很爽的,对于天热爱上火的朋友,喝一次就立竿见影。



中国蚝门大乡

临走前别忘了一场“蚝门盛宴”


/钦州生蚝/

@钦州旅游局


来钦州当然不能忘却鼎鼎有名的“生蚝”。


这儿被誉为“中国大蚝之乡”,出产生蚝质地饱满汁鲜味美,据说还被誉为“海中牛奶”之称,是妥妥的蚝中珍品。


@钦州旅游局


据说在每年11月,当地还会举办“生蚝节”,俗称“耗情节”,完全是一场耗门盛宴,不仅有吃生蚝比赛还有蚝王挑选,让你从视觉、听觉、触觉全方位感受大蚝文化。


@钦州旅游局


到了初冬的时候,就是钦州生蚝最肥美的时节。这时候的生蚝肉质脆嫩、口感爽滑、品质绝佳


最常见的做法就是鲜食,应了那句“高端的食材往往只需要朴素的烹饪方式”,将生蚝洗净后放在锅里蒸煮熟,去壳后直接吃味道鲜美至极。



/鸿发市场/

大众点评@笑芝芝麻


鸿发夜市几乎在每个钦州人的心里都有一席位置,这里美食种类样式很多,夜晚降临小摊烟火气足,绝对是填饱肚子的好去处。


@钦州旅游局


这个市场里更是吃海鲜买生蚝的好去处,有大片的海鲜区域供你选择,性价比高品质绝佳,随便买些自己爱吃的就可以去周边加工。


大众点评@笑芝芝麻


像是酥炸大蚝、胡椒大蚝粥、蒜蓉烤生蚝、橄榄蒸大蚝、养生五谷大蚝、爆炒生蚝、蚝豉发菜汤、芝士焗生蚝、粉丝蒸生蚝、生蚝煎鸡蛋、冰镇生蚝这些花样吃法就要问问老板能不能做到了,和老板混熟了可以变着花样吃。



📍

大风江烤生蚝

大众点评@rinoaoo


爱吃生蚝的朋友一定不能放过钦州这家大排档,生蚝种类尤其多,个大鲜美,性价比高。


烤生蚝蒸生蚝冰镇生蚝在它家没有瓶颈,样样拿手好吃,本地人几十个开点,保你吃到大满足。


大众点评@rinoaoo


夜幕降临就是它家最热闹的时候,配点小酒十分惬意,如果来钦州游玩临走前一定要来感受一番当地生蚝烟火气~






文中出现店铺汇总:


无名猪脚粉店:二马路50-52号

凌记一点五马路猪脚粉:人民路21之9-11

惠钦煲仔粉:二马路80号

晨阳粉店:新白沙南巷52号

何记糖水:人民路58-2号

眼镜姨卤水:二马路83号

老三元凉茶店:建设街11号(万和药店对面)

新兴酸嘢:新阳街139号

泽妈手作:钦州湾大道36号年年丰商场一层外铺A55室

大风江烤生蚝:新兴街54-9号大风江烤蚝


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