小寒是冬季的第五个节气。《月令七十二候集解》：“小寒，十二月节。月初寒尚小，故云。月半则大矣。”2025年的小寒时间是1月5日（农历甲辰年腊月初六）。
小寒时节，天气酷寒，但蜡梅凌寒而开，红梅含苞待放，给冰冷的冬天平添一抹亮色，民间素有探梅赏花的习俗。饮食上，则有吃黄芽菜、菜饭、糯米饭等习俗。
梅花先趁小寒开
□ 温吉娜
在二十四节气中，小寒稍显低调。作为一年的倒数第二个节气，它既不像立冬，要为冬日立起一杆鲜明的旗帜；也不似大寒，得承担替时令收尾的责任。由此看来，小寒之小，除了“月初寒尚小”之外，或许，也小在小寒的平凡。
但，再怎么平凡的节气，也有那么一朵花会专门为它盛开。听过二十四番花信风吗？声名不显的小寒在花信风里，到底有了领衔身份。从小寒到谷雨，二十四种花朵感时而开，年年守信赴约。南朝梁《荆楚岁时记》：“始梅花，终楝花，凡二十四番花信风。”是的，那冒着寒风，专为小寒而开的花，正是梅花。
“梅花香自苦寒来。”在一些节气习俗正被人们淡忘的今天，小寒的冷意，有梅花替它记得。一到小寒，老福州人都知道，鼓山的第一朵梅花要开了。到鼓山赏早梅，就成了福州腊月的一桩要紧事。
人们裹上里里外外的厚衣裳登山。与人的臃肿对比鲜明的，是梅枝的风骨遒劲。鼓山“吸江兰若”古刹一带，古时又叫梅花窟。夏秋其貌不扬的梅花树，小寒一到，盛装登场。百年青梅树，树骨是老人劲瘦的手臂，树干的线条颇具山石耸立的美感。树上绿叶已为白花的登场渐次退步，五片花瓣像分裁的裙摆，长长的花丝是摇曳的流苏，寒风起，一树青梅白花随之而动，跳起一场盛世惊鸿舞。
赏梅，赏的不止梅姿，更要赏梅香。比起同样属于小寒花信的山茶与水仙，梅花的香气相当沉稳，不轻浮。在鼓山，鼻尖暗香浮动，是梅花海掀起波涛时，打在身上的浪点。
小寒时节，鼓山的宫粉梅还未到盛花期。可一片宣白中，仍能见到些许娇嫩的粉。每每下山，回望那些零星粉色，恍惚间，常错以为是谁挥毫泼墨，笔尖误掉的一滴水红。
梅花与小寒，除了山林间的缘分，在福州市井也可见一斑。腊月头，该买年宵花了。福州花市和老院子里，除了冬青、水仙，还能见着一抹罕见的黄——蜡梅。
去年小寒，我陪亲戚从鼓山下山，到街上，远远就看见一辆春意盎然的三轮车。红的、粉的、紫的……忽然，一根枯枝引起了我的注意。小小一株，矫枝塑干，就有了古意。只梢头一角开着一朵花，彰显着它的身份。卖年宵花的老人吆喝道：“买蜡梅不？小寒买回去，过年开正好！”
凑上前仔细一瞧，原来这树蜡梅不止一朵花。细瘦的枝干上，还点缀着许许多多小花苞。这不怪我，蜡梅的花苞最初很小，在树干上，绳结一般。对懂花的人来说，小寒时节买年宵花的确正好，精心养着，年前年后家里都有花香。
于是，我搬了这盆蜡梅，送给福州的亲戚。作为回礼，老人家上菜市场买了一只红鲟。红鲟不是鱼，而是一种青蟹，是蒸糯米咸饭的绝佳食材。我开玩笑问：“今天是什么好日子？青梅要开，蜡梅花要开，还有红鲟饭吃！”老人家笑答：“这你都不知道，还赏什么梅花？”我朝墙上日历一看，这才意识到，原来是小寒。
