今天分享这道美食制作起来很方便， 晚上做好，早上食用，十分钟就可以出锅。吃着奶香味十足，因为是发面食物，所以吃着松软，并且好消化易吸收，下面就分享详细的制作步骤。
【所需材料】
1个鸡蛋，200克纯牛奶，200毫升温水，5克酵母，5克白糖，100克玉米面，200克普通面粉。
【制作步骤】
1.碗中磕入一个鸡蛋，再倒入200毫升纯牛奶，然后加入200毫升温水。再倒入5克酵母跟5克白糖。白糖主要是促进酵母发酵，搅打均匀静置2分钟。
2.然后少量多次地往里面加入100克玉米面，倒一次就搅拌均匀。
3.然后再 加入200克的面粉，同样少量多次地加，一边倒一边搅拌。
4.搅拌时间长一点，搅拌到看不见干面粉为止。盖上盖子，让它发酵到两倍大。晚上做的话就放入冰箱冷藏发酵一个晚上。
5.发酵好的面糊体积变大，扒开表面可以看到很多气孔，闻着味道酸酸的。用筷子搅拌几下，给它排气。
6.准备一个勺子，一勺子一个饼。锤子倒入锅中，不要晃动让它自然摊成饼。
7.接着开小火把底部烙定型，有盖子就加个盖子。
8.小火慢慢烙，表面会慢慢凝固还可以看到一些气孔。
9.边缘基本定型之后就给它翻个面，继续小火烙。烙到两面颜色金黄，按压饼面快速回弹就可以出锅了。
小贴士：
1.面粉要比玉米面多，不然烙不蓬松。
2.甜度看个人喜好来调整，喜欢吃甜的就加多一点。
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