snow
大连今冬的
第一场鹅毛大雪
你有没有拍照呀？
—ENJOY THE TIME—
雪天和火锅最配啦！ 雪天和火锅最配啦！ 雪天和火锅最配啦！
雪天和火锅最配啦！ 雪天和火锅最配啦！
既然寒冷已经到来
那么咱们也应该——
围炉聚炊欢呼处，
百味消融小釜中！
话不多说，舌尖上的
火锅盛宴走起来！
火锅盛宴来啦！ 火锅盛宴来啦！ 火锅盛宴来啦！
火锅盛宴来啦！ 火锅盛宴来啦！
NO.1
性价比超高
一个人也能嗨的
海鲜火锅大排档
来啦！
今天的这家海鲜火锅大排档
常被食客们夸赞
"比菜场买便宜，比在家吃方便"
将五湖四海的鲜美汇聚一堂
只为邀您共赴锅气沸腾之约！
几十余种海鲜品类
等于直接坐在市场海鲜摊位前吃！
海洋岛飞蟹渔船当天现捞
白、黄蚬子丹东直发
自家养殖生蚝
市面上一百四五一斤的基围虾
手打黑虎虾滑（一定要吃！）
海肠 辽刺参
无公害的养殖河豚
琳琅满目的海鲜种类
是不是就已经让你眼花缭乱？
别急，他家的肉品选材也一样考究
秦川牛肉！特别适合火锅！
涮起来比较嫩！
店里的秦川牛肉，
每一周都会直接空运过来做鲜切！
成本嘛
可是咱本地牛肉价格的两倍以上哟~
想吃这口的一定要早点来
晚档很可能就没有了
平常火锅店一盘肉品的价格
在这里可以混搭三盘左右
不同种类的荤菜
免去你想多吃些种类
又怕浪费的烦恼
这里的锅底
汇聚了来自全国各地的12种风味
满足消费者不同口味和需求
别看老板年纪不大 却有着自己的经营之道
一改餐饮界固有思维 顺应当下消费者需求
将重锅底、重产品、高性价比放在首位
大到海鲜供应、肉类产地
小到佐餐小食的一根广味腊肠
都是他亲自吃遍全国甄选而来
为的就是让进店消费者可以足不出连
品尝到各地的饕餮风味
围炉而坐 忘却外界的喧嚣
从中午十一点一直营业到凌晨两点
满足你中餐、下午茶、晚餐、夜宵的所有需求
锅中翻滚着丰富的食材
在这沸腾的世界里唤醒沉睡的味蕾
体验一场由内而外的畅快淋漓
雪天和火锅最配啦！ 雪天和火锅最配啦！ 雪天和火锅最配啦！
雪天和火锅最配啦！ 雪天和火锅最配啦！
NO.2
生吃野生黑松露
肉感十足的羊肚菌
清淡火锅
嗷嗷排队呀！
这家店的装修风格很独特，
充满了云南风情，
让人有一种置身于大自然的感觉。
如果你去过云南，
他家的菌菇一定和你在云南吃到的
是一模一样。
来他家吃火锅，第一口让你无法抗拒的，
一定是他家的菌汤。
每天早晨六点开始熬汤，
用松茸，牛肝菌，羊肚菌等十多种野生菌
一起熬制四个小时，原汁原味，
不添加任何其他东西，
而且绝对没有隔夜汤。
店里主打的就是
云南空运过来的野生菌，
2351公里新鲜直达，
从原产地到餐桌不超过48小时。
野生黑松露，野生羊肚菌，
野生松茸都是国际公认的顶级食材，
营养价值是普通香菇的三十一倍，
所以说野生菌的营养
是其他任何食材无法代替的。
他家的黑松露是鲜的，所以可以生食。
由于其生长条件苛刻，
无法人工养殖，产量非常稀少，
被称为餐桌上的“黑色钻石”。
店里的火锅涮菜也都是云南的山野菜，
生长在海拔2437米的山林中，
无公害无污染，没有喷过农药和化肥。
老板娘每天都要到机场接它们呢。
这家云南特色火锅店，
不仅菌类出色，肉类品质也很不错，
羊肉选择宁夏的盐池滩羊，
是喝盐碱水吃中草药长大的，
一年只产一胎，四次登上了国宴，
半边云选用羊腹部的肉，
半云半霞，半肥半瘦，
口感相当好。
很多网红产品在这里也能吃到，
云南姜柄瓜，被誉为世界上最丑的瓜，
在他家也能吃到，口感软糯，
真的是“人不可貌相，瓜不可貌丑”。
对了，还有新品云南炸虫子，
已替你品尝过，真的是香的停不下嘴。
老板娘告诉我们，
食品安全是老百姓最关心的话题，
他们一定会把品质坚持下去，
把绿色健康的食材带给更多的人。
舌尖上的火锅来啦！ 舌尖上的火锅来啦！ 舌尖上的火锅来啦！
舌尖上的火锅来啦！ 舌尖上的火锅来啦！
NO.3
喝汤吃肉打边炉
港式美味吃起来
开业十年培养了一大批周围的粉丝，
中午十一点一准坐满，
瞧瞧这人气，要问啥是招牌？
这个天儿，必须来上一份打边炉，
老板敢在大连街叫号呢！
都说广东煲汤一流，这火锅其实也没话说，
猪肚鸡火锅，敢让你先喝汤再吃肉，
说明汤是一绝啊。
上等猪骨、鸡骨，小火慢工，别着急，
等上五六个小时，
百般滋味都汇集成了一个字:鲜!
汤勺翻滚之间猪肚鸡的底汤
已经尘埃落定，
泛白的汤头中藏着一口嫩的三黄鸡肉，
弹牙脆香的猪肚，几个好友围坐在一起，
吃完了还能涮锅子简直不要太过瘾哦。
鸡肉鲜嫩多汁，而新鲜的猪肚
更是吸饱了各种汤汁，
弹、脆、韧，
三种口感缺了哪一种都不够地道，
至于蘸料更是把窍门都写到了调料台上，
按照人家的放，味道准没错。
【弹牙多汁的牛肉丸】
【云吞面】
正宗竹升面只用面粉和鸭蛋调制，
滴水不沾，面条看似干瘪，
遇水之时饱吸汤汁，
口感除了韧劲还可以做到非常爽脆。
三七开肥瘦的猪后臀肉打成肉馅，
出浆上劲，
时不时地放入鸡蛋黄汆住猪肉的鲜味，
口感如此弹牙有韧劲。
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美编 | 图文：刘婷
校对：刘婷
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