火锅，敢向一切没胃口挑战。
只要坐在桌子前，闻见那股子香，
听见咕嘟嘟的沸腾声，
估计没有谁的胃口能够把持得住，
一锅沸腾涮天下，吃相不打紧，味道是关键。
说起丽江，首先想到的就是玉龙雪山，
丽江古城这些美如画的景点，
至于美食，大连人熟知的肯定要有斑鱼火锅了，
都说听听曲儿听音儿，火锅看底儿，
尝的就是这汤底。
您来了，现熬汤，十分钟，
把鱼骨、鱼尾、鱼肉的鲜滋味都熬出来，
才能下锅开涮。
大个的斑鱼，肉鲜少刺很踏实，
在师傅的刀下幻化成晶莹一片，
连着一小缕的鱼皮，仿若蝴蝶一般。
从2018年开业到现在，
老板坚持活鱼现杀现片，也是口碑的保证。
三斤半的鱼，肉质最为合适，
紧致不失肉感。
鱼骨汤底每日慢火熬制，鱼香四溢，
开吃前，一定要空口喝上一大碗，
那股子鲜缓缓道来，缠绕在舌尖，
心里的念想从此蔓延。
薄可透光的鱼片，肉眼可见的新鲜，
汤底里涮上七八下，鱼肉卷翘，
裹满姜蓉，一口一片，
嚼着带点小劲儿，肉感又嫩到极致，
这才明白鲜字的妙。
《大连好生活》的粉丝们有口福了！
如今品质超高的套餐，原价319，
直接砍到168，到底都有啥，老板说了，
俩人来绝对不用再点别的
就能吃饱、吃好，吃到跳脚。
（PS：套餐不包含粥底，需另支付30元。）
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说起云南美味，可远不止斑鱼火锅这一道，
野生菌的鲜香更是响当当的有一号，
绣球菌、松茸虫草花，
一盘即尝天下菌鲜，斑鱼汤底吸足了味。
一边涮锅，一边喝粥？
以前不敢想的，这家还真做到了，
大连首创！两种风味可以说是鲜上加鲜。
粥底选用五常大米，扇贝丁和鱼腹肉提鲜，
点缀上些玉米、香菇，颜色也好看了起来，
等上半个小时，您那边涮肉吃鱼，
这边齐活了，我天，
浓稠、鲜爽、米粒间满满都是鲜味。
一勺姜蓉加小半勺小米辣是吃斑鱼的绝配。
雪白的鱼肉涮到略带卷曲，
再蘸上姜蓉和小米辣调和的蘸料，
一片入口是说不尽的鲜香，
最后再来碗粥，简直不要太快活。
还等什么？赶紧艾特你的好友，
一起来一次丽江斑鱼宴！
店名：大鱼丽江斑鱼庄
地址：中山区职工街57号
招牌斑鱼10盘+招牌鱼骨一份
+锅底一份+调料两份
+高钙羊肉一份+小酥肉一份
+蟹柳一份+菌蔬五拼一份+手擀面一份，
原价319元，
《大连好生活》粉丝在群内抢购享受168元特价。
ps：套餐内不含粥底，需另外购买。
使用时间：2024年12月26日--2025年1月8日。
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