西安路上这家档口，
位置显眼，
来买烤地瓜的人不断流儿，
可眼前这一排烤地瓜咋都没皮呢？
冬天选择咱们大连瓦房店的地瓜，
夏天店家选用南方的上乘地瓜，
保证了一年四季都有的吃哦~
【无皮烤地瓜】
传统的烤地瓜都是带皮儿的，
他们家最绝的就是烤地瓜都是打了皮，
然后进烤炉。
连烤带烘，外皮焦脆到有一层疙儿，
掰开里面居然流着油淌着汁儿，
软糯香甜，入口即化。
旋转烤炉保证每一根地瓜都受热均匀，
工序分两步，一个烤炉先烤瓤儿，
另外一个烤炉再烘皮儿，
正常烤一炉地瓜需要将近三个小时。
一天卖出600斤~
一天能卖600斤无皮地瓜，
我从老板嘴里撬出了两个窍门，
一个是买地瓜要买烤的稍微火候大的，
水分少更加的香甜，
另外，吃地瓜要吃温乎的，
太热的地瓜吃不出甜味，可惜了。
店名：薯一薯二烤地瓜
地址：沙河口区长兴街175号
（二百大楼前门市房）
《大连好生活》粉丝群内享受半价，
原价20元/斤，半价10元/斤，
有限期2024年10月29日--2024年11月3日。
每人限购两斤，赶紧加入我们吧~
加官方客服微信哦！
店里好吃的面包特别多，像麻薯小地瓜，灵感来源于韩国蔬菜型面包，以海南澄县产的桥头地瓜作为馅料，用麻薯面包皮一包，不用加糖，地瓜本身的甜度就刚刚好，皮糯糯的，馅料入口即化。
如果你想吃脆一点的，回家可以把它冻起来，然后每到吃的时候用空气炸锅或者烤箱，180度烤十分钟，表皮就会变成脆的麻薯，外皮的紫色也是天然的紫薯粉制作的，它是完全没有色素，无添加的。主理人说我们的slogan就是太阳，大地跟水的恩惠，所以我们的面包就是纯天然。
店名：青森麦方
【牛胸口油】
长签儿、大串儿、一口撸到底才最过瘾。牛胸口，剔去75%，只留下最精华的小部分，一根签子穿一片，炉子上一放，小油泡就被烤了出来，油边卷翘，恨不得直接从炉子上薅下来，嘴里烫个泡都值了。
【马赛克鱿鱼】
超级新鲜的大个鱿鱼，厚度必须得达标，才有资格进后厨，拍粉过油，一层金灿灿的脆疙。
刀子斩切，咔嚓声响四起，Q弹的鱿鱼肉在刀尖炫舞，嫩度惊人、鲜味当头，借着青红椒的新鲜劲儿，一碗功夫料，真像是打上了马赛克。
【椒麻鸡架】
没有多少肉的鸡骨架，算是这几年烧烤桌上的新宠，侵入到骨子的椒麻香，大火爆炒的绝妙，就在于锅气底下，那一口的焦脆与焦香，酥了骨头、香了皮肉，这不起眼的痛快，真的是妙乎其妙！
【芝士地瓜】
侃天说地，撸串到嗨，名扬的甜品绝活，浓浓的芝士拉起长长的丝，软糯的地瓜藏在芝士下，生怕这一口被同桌的其他人抢走。越长大越护食，遇见这地瓜更是要护得厉害！
美食信息
店名：名扬烤吧
大连好生活（微信号：dltvhsh）编辑制作
原创团队：唐德顺
主编：刘婷、唐德顺
制片人：王未来
监制：任文勋、王剑
