热乎美食
朋友相聚
美食相伴
热乎美食
01
内蒙古赤峰的特色小吃
走一趴！
10块钱就能大饱口福的早餐 ，
如今还去哪里找？
赤峰的早餐标配来喽！
delicious food
【对夹】是个啥？？？
吃遍了大连街的旮旯小巷，第一次听说【对夹】！
主持人说得对：“何必费脑子，进去看看不就知道了？！”
“哎呀我去！这不就是肉夹馍么？？！”
——肯定是你的想法~
NoNoNo，绝对不是！
无论是味道，还是做法都完全不一样！！
对夹是内蒙赤峰的特色美食！虽然外形和肉夹馍神似，但本质大不相同：
第一，面皮采用凉水和面，饧好后还得再按照一定比例和入油和小米面。
店里的对夹不添加任何防腐剂，饧面和烙饼的时间、手法都有讲究呢~
第二，肉夹馍那是带汤的卤肉，赤峰的对夹，夹的可是滋味十足的自家熏肉哦！
前肘肉，买回家处理干净，洗好，先放锅里卤，卤完了再熏！——小编我必须得墙裂推荐下这个赤峰的熏肉：烟熏味太浓了！而且肉是带皮肉，但既不油也不腻！好吃得不得了呢~
小老板刘思艺的爸爸妈妈公公婆婆全都是内蒙赤峰人，小店平时一直是公公婆婆在照料。老两口俩一个负责和面，一个负责烙饼下馄饨。对于自家的熏肉手艺，那叫一个自信与自豪！
--- 对夹的正确打开方式---
店里的对夹分：招牌原味的、精瘦的、辣味的、素的。
第一次吃墙裂推荐【招牌原味对夹】，肥瘦相间最好吃，回头客最多的味道！
还有素馅对夹哟~~
对夹CP——清汤小馄饨！
对夹+馄饨汤，是赤峰人早餐的标配。因为那边冬天早上特别冷，早上出门，去一个特别热乎的小屋里，来一碗清淡的小馄饨，来一点对夹，吃完了特别暖和，一天都会觉得特别舒服~
金黄酥脆的外皮，夹着肥而不腻的带皮熏肉，既有北方香酥脆、肉细嫩的特点，入口又有南方淡淡的茶香，沁人心脾。搭上一碗清淡可口的小馄饨，嘿！绝啦！
酒香不怕巷子深，想吃赤峰的特色美食，就来容记对夹铺吧！赤峰美食【对夹+小馄饨】10块钱就让您大饱口福！！
店 名
店名：容记对夹铺
地址：甘井子红旗街道吉祥街35号
扫二维码
关注《大连好生活》官方视频号
更多精彩内容等你哦~
02
米粉配咖啡？
我没意见！
“人气担当”---肥肠米粉
别看老板年纪不大，但对美食考量的细心程度可谓是精益求精，不仅要完美复刻正宗川味，同时还要符合咱大连人自己的口味。
米粉中的所有材料都是定期从四川采购，汤底食材每日一早新鲜采购，骨汤文火慢炖，肉类现卤现卖。
鲜米粉弹韧爽滑，根根抖着十足的糯性，酸豆角和酸菜中合了肉类的油腻。
酥脆爽口的花生、黄豆，使得口感层层递进。
喜欢吃辣还可以选择他家川味系列，准保让你一秒直抵川蜀之地！
“店中黑马”---牛肚米粉
肉食爱好者怎能错过？
大块厚毛肚搭配辣爽米粉，一口下去俩字“巴适”！
“经典之王”---牛肉米粉
嗦上一口粉，来上一块肉，汤鲜味美，酣畅淋漓。你中意那一款？
店 名
店名：一本咖啡
地址：中山区万民街1号
加入《大连好生活》官方粉丝群
专属福利即将开启！
03
热乎乎的酸菜肥肠砂锅
超过瘾！
自家收拾自家卤制的肥肠，出锅啦！
整整一大盆老鸡、鸡架、大骨棒入锅，汤头的醇厚香浓，绝对是舍得下料的成果！
木盒托小砂锅，南方老酸菜碰撞浓汤香肥肠，在软件园这片儿，口味可是能打得很啊！
“量足”“味好”“真材实料”“价格公道”，人均30元不到，却能让老饕从华南驱车软件园！
以砂锅做主打，将父辈的手艺传承和发扬下去是老板李文龙的心愿。融合了中原地区特色与东北饮食文化，小李用二十年的砂锅烹饪经验，创造出老少皆宜的口味，让人胃口大开！
别看店里菜品价位不高，可是从器皿到用料，有关舌尖上的每一个细节，都考究得相当用心！
不带釉的砂锅 健康、保温性好，有了温度的加持，菜品才有了生命。
老成都酸菜肥肠砂锅
是店里的镇店招牌。
店里有专门的供货商，每天新鲜采购肥肠，自己清洗自己烀制，因为数量有限，只能限量卖完即止。
砂锅小酥肉是河南开封超级流行，老少皆宜的美味！
新鲜的猪后丘肉，挂糊现炸，酥脆的外皮温润的内里，再配上浓醇的汤头，就像农村包大席的那种老味道，由不得你不爱呀！
怎么样？
中午二三十元砂锅吃到好，
晚上小龙虾就酒过足瘾！
就等你来啦！
店 名
店名：万隆砂锅世家
地址：大连市甘井子区软件园路9号
▻▻▻
大连好生活（微信号：dltvhsh）编辑制作
美编 | 图文：刘婷
校对：王未来
主编：刘婷、唐德顺
制片人：王未来
监制：任文勋、王剑
