海鲜火锅大排档
今天的这家海鲜火锅大排档常被食客们夸赞"比菜场买便宜，比在家吃方便"将五湖四海的鲜美汇聚一堂只为邀您共赴锅气沸腾之约。
几十余种海鲜品类等于直接坐在市场海鲜摊位前吃！
海洋岛飞蟹渔船当天现捞，白、黄蚬子丹东直发，自家养殖生蚝，市面上一百四五一斤的基围虾，手打黑虎虾滑【一定要吃】，海肠、辽刺参、无公害的养殖河豚。
这家的肉品也是很考究。用的是秦川牛肉，非常适合涮火锅吃它特点就是涮起来比较嫩。
平常火锅店一盘肉品的价格，在这里可以混搭三盘左右不同种类的荤菜，免去你想多吃些种类 又怕浪费的烦恼。
除了对食材的考究，火锅的“灵魂“也不可小觑，一个好的锅底，能够让食材的味道得到最大程度的释放。
这里的锅底汇聚了来自全国各地的十二种风味，满足消费者不同口味和需求。
新颖的美食概念与丰富的食材选择，为食客带来一场场难忘的舌尖体验。
黄金宝海鲜火锅
Store location
地址：中山区长江路128号
老北京火锅
琉璃瓦、青花瓷、木凳、红楼，像是穿越回了老北京的胡同里，
乾隆爷的千叟宴上，足足用了1550只炭火铜锅。所以说，这涮羊肉还得数咱老北京的才叫绝！
炭火铜锅，烧得滚烫，清水一湾，葱姜二三,老北京的锅底儿，可没有那些个花里胡哨的料，一清二白，才能吃出羊肉的那股子醇香。
清汤不遮丑，那可是老北京们秉承的吃羊真理，48小时排酸羊，不冷冻，全冰鲜，手切出来才地道。
芝麻酱是北京人的命根子，甭管去到谁家，拉开冰箱，里面准有一罐芝麻酱。有人开玩笑地说，除了涮羊肉，北京人还能拿芝麻酱涮宇宙。所以正宗的老北京涮肉必然离不开芝麻酱。
老板说了，这麻酱用的可是老北京的方子，几味中草药再加上花生酱和麻酱按比例调配，店里麻酱分两种：一种是普通的老北京麻酱，一种是麻酱球。吃在嘴里，既香又醇厚。
麻酱球用筷子均匀澥开，兑上刚炸出来的辣椒油，那股子香呦，醇厚中飘着那么一丝丝儿的小辣，光是鼻子闻上去就那么带劲。
老北京涮羊肉讲究的是：立盘不掉，涮过不散，干盘无水！一头羊分的那叫一个细致，颈肉、上脑、羊腱子，大小三叉、鲜瓜条。
老舍先生笔下的老北京涮羊肉都是带着喜气儿的，“肚子里有油水，生命才有意义。”
祥德坊老北京涮肉
Store location
地址：中山区祝贺街35号
鸳鸯海鲜铜锅
一边是自家腌制的【乳酸菌酸菜】，一边是【海鲜原汤】。
先喝汤，再涮海鲜，再涮肉。
无论你爱不爱吃肉，都一定要尝尝【丹东小黄牛肉】。
肉都是每天从丹东现发的新鲜黄牛肉，在铜锅里这么一涮，又嫩又香，再配上店里秘制辣酱，绝了。
湾里小黄鱼（中山店）
Store location
地址：中山区学士街39号
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大连好生活（微信号：dltvhsh）编辑制作
图文：李军
校对：王未来
主编：刘婷、唐德顺
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