现年53岁的韩江是韩国第一位获得诺贝尔文学奖的作家、亚洲第一位荣获此奖项的女作家，也是自1901年以来获得该奖项的全球第18位女性。
韩江出生于韩国光州的一个文学世家，她父亲韩胜源和兄长韩东林也是小说家，父亲曾出版《阿泽阿泽巴拉泽》、《秋史》、《茶山的生活》等作品；哥哥则出版过《幽灵》等小说；弟弟韩江林亦投身创作，写小说、画漫画。
韩江的儿子和女儿也是作家，而丈夫洪荣熙更是韩国庆熙网络大学的教授兼著名文学评论家。
韩江在获奖后表示：“我是伴随着书籍长大的，如韩语和翻译的书籍长大，我可以说是伴随着韩国文学长大的，我对韩国文学感觉非常亲近，所以我希望这个消息对韩国文学读者和我的作家朋友有好处。”
韩江将获得1100万瑞典克朗奖金（约合81万英镑，106万美元），颁奖典礼将于12月10日在瑞典举行。
描述人类暴力所带来的痛苦
韩江（曾是素食者）的作品以探索父权体制、暴力、悲伤、人性等为主题，以细腻笔触描述人类暴力所带来的痛苦，先后出版了《植物妻子》（2000）、《玄鹿》（2005）、《素食者》（2007）、《少年来了》（2014）、《白》（2016），以及《不要告别》（2021）等作品。
早在2016年，韩江就凭借《素食者》击败包括诺贝尔文学奖得主奥尔罕·帕慕克、大江健三郎、埃莱娜·费兰特等作者，拿下亚洲首个布克文学奖。
韩江获得诺贝尔奖之后，很多中文读者在豆瓣上分享她在布克奖颁奖礼上的致辞：“我在写作时，经常会思考这些问题：人类的暴力能达到什么程度；我们能在多大程度上理解别人……我想通过《素食者》刻画一个誓死不愿加入人类群体的女性。”
因此，《素食者》不只是一本关于饮食选择的小说，更是一场关于生活、自由和人性的深刻对话。
《素食者》
《素食者》分为三个章节，韩江曾表示：“在这本由三章组成的小说中，主角英惠身为叙述者却没有声音。英惠只作为不被理解、欲望和同情的对象存在于故事之中，她的告白在第一章中以梦的旁白登场，三章的三个叙述者（丈夫、姐夫、姐姐）都没有掌握英惠的真相……”
在第一章中，原本是一个普通的家庭主妇的英惠，在一次噩梦后，决定戒掉肉食，成为彻底的素食者，她不但自己拒绝吃肉，也拒绝为家人准备有荤肉的餐食，还将冰箱里所有的肉类食物全部扔掉，连鸡蛋牛奶也不沾。渐渐地，她整个人都变了，她减少自己的社交，对丈夫也极为冷淡，甚至开始厌恶和拒绝人类这个身份。她把自己当作只需要阳光和水，拒绝食物和交流的植物，丈夫感到难以接受，只能联系她的家人，试图让英惠的母亲和姐姐劝劝她，让她吃肉。
在一次以劝英惠吃肉为主要目的的聚会上，姐姐仁惠按照英惠原本的口味，做了一大桌菜，当然，有很多肉。大家你一言我一语，劝说或是逼着英惠吃肉，但她只是淡淡的、没有一丝歉意地说道：“我不吃肉。”
气急败坏的父亲终于忍无可忍，扇了英惠一巴掌，命令所有人一起帮忙。有人负责拉住她的手臂，有人负责掰开她的嘴，有人负责给她嘴里塞肉。
受到刺激的英惠爆挣脱束缚，把肉吐出来，拿起水果刀，当着所有人的面割腕自杀。
这场家庭聚会是情节的转折点，自此之后，一切急转之下，妹妹与姐姐的家庭相继崩塌。
第二章的叙事角度变成英惠的艺术家姐夫（他对小姨子有病态的迷恋），第三章便从姐姐仁惠这边展开。
姐姐仁惠和英惠两人，从小轮番被暴躁的父亲扇耳光长大，他19岁时背井离乡，独自来到首尔闯荡，他是暴力的承受者，也是坚强的幸存者。但与此同时，她又对妹妹施加了一次暴力，将妹妹送到了精神病院，而在目睹英惠一再摧残自己的身体，发出“我不可以死吗？”之类的疑问，回顾自己的生活、和妹妹共同经历过的种种后，她开始理解妹妹。
姐姐仁惠想到小时候和妹妹在山里迷路，九岁的妹妹那时候便说，“我们不要回去了”，试图逃离父亲的暴力。英惠幼时曾被一只狗咬伤，英惠的父亲便将狗绑在摩托车后，让它活活跑到死，难道解决暴力的方式唯有还之以暴力？母亲拿着一碗肉汤想让吃素后的英惠当作中药喝下去，却被拒绝，她对英惠说道：“你现在不吃肉，全世界的人就会把你吃掉。”难道只有妥协顺从，才能侥幸在暴力中生存？
最终姐姐仁惠把英惠接了出来，两人望着窗外面的仿佛野兽般的树木，像是在等待答案，更像是在表达抗议。
吃素的理由
在小说里，吃素是英惠采取的一种抗争方式，韩江解释，吃素是一种不会对任何事物造成伤害的方式，肉象征着人类的暴力，她选择以谨慎的素食主义来清除自己身上的那种暴力。
当然，现实生活中，吃素的理由更多样，或因宗教、或为保护环境、或为自身健康……在韩国，素食人口呈现爆发式增长，截至2023年，约有150万人遵循素食生活方式，其中约50万人为严格的纯素食者。
有越来越多的研究显示，吃素对健康有益，不容忽视，比如：
1.轻肠胃负担
人类的唾液为弱碱性，可轻松分解、消化植物的养分，而肉类食物则消化较慢，若没有摄取足够的纤维，肉类会停留在肠道中较久，增加肝脏及肾脏的负担。
2.降低中风几率与心血管疾病
根据素食营养世代研究数据库研究显示，吃素可将心血管疾病死亡率和冠心病风险降低40%。《神经病学》杂志的一项研究中，13万多名参与者中大约30%是素食者，持续6至9年的追踪后，发现素食者相较于非素食者罹患中风的风险只有一半左右。
3.降低癌症发生几率
根据2017年的回顾性研究，纯素食饮食可以将罹患癌症的风险降低15%。这种健康益处可能是基于植物性食物富含纤维、维生素与植物化合物，植物化合物是植物的生物活性成分，可以预防癌症。
国际癌症研究机构报告称红肉可能致癌，加工肉类可能导致大肠癌。若从饮食中消除红肉和加工肉类，可以消除这些可能的风险。
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编辑/苏苏
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