莎莉（Shari）是一名ISAA认证的营养学家，也健康教练。她对健康、正念和整体健康充满热情。她和她84岁的母亲、米斯蒂（Misty）住在一起，米斯蒂是她母亲的宠物猫，它经常在莎莉的YouTube频道上露脸。莎莉很小的时候就开始学习超越冥想，她一生都在探索健康之道和自我信念的变革力量。
莎莉已吃纯素14年多，这是一个由个人健康问题引发的鼓舞人心的转变，包括从九次手术中恢复过来和从创伤性车祸中幸存下来。莎莉已经减掉了45磅（约40.8斤），身体和精神都得到了治愈。
莎莉的YouTube频道涵盖了纯素营养、生食灵感等方面的内容，为那些对植物性生活方式感兴趣的人提供了宝贵的资源。她热衷于“把爱传递出去”，和越来越多的在线观众分享她的见解，并支持别人设定和实现他们的健康目标。
此外，莎莉的兴趣还包括探索异国水果，在农贸市场出售手工采摘的薰衣草，在水果和动物农场做志愿者，制作幽默的动物视频，以及学习西班牙语。
我在加州圣地亚哥出生长大，最近，我和84岁的妈妈搬到了爱荷华州。她在爱荷华州有很多朋友，她很爱交际，这是让她感到快乐的地方。我没有孩子，我已经准备好迎接新的挑战。
我经营着一个素食网站（ShariLikesFruit.com），发布关于米斯蒂的有趣视频（YouTube上的@ShariLikesFruit），偶尔开车带我妈妈四处转悠。总的来说，我很享受这次搬家，认识新朋友，体验四季。
大约三十年前，我开始吃素。我在旧货店看到一本小册子，回到家就看起来。这之前，我并没想过肉是如何进到我的盘子里的，我在一夜之间变成了素食者。
后来，我读了一本讨论乳制品生产过程的书，我在一夜之间成了纯素食者。
但总的来说，我尽量不把我的饮食方式强推给别人。如果他们好奇，他们会问我问题，这是开始谈话的最好契机。
说实话，我现在不怎么去外面吃饭了。外出的时候，我会提前吃东西或把零食放在包里。无论我们去哪里，我都可以点一份沙拉，保持低期望值。这样一来，失望的几率大大降低。
成为纯素食者很好
我对我的饮食充满激情，我永远不会动摇。
我喜欢动物，通过我的YouTube频道，我可以展示动物是多么可爱、有趣和深情。
不管我在网上收到什么评论，我都会保持善良，即使是来自喷子或仇恨者。我认为我在网上树立了一个好榜样，我的粉丝正在增长，并扩大了善良和欢笑。它使旅程变得有趣，而不是痛苦。
话虽如此，我还是很佩服我那些有影响力的纯素食者朋友们，以及他们为帮助动物所做的一切。每个人都有自己的风格，每一种方式都值得欣赏。
帮助非素食者尝试植物性食物
如果他们想治愈某方面的不适，我提倡遵循纯素食饮食，减少动物产品和乳制品，并在日常饮食中增加充满活力的、丰富多彩的植物性食物。如果他们感兴趣，我可以根据他们独特的品味和生活方式，以及他们的治疗目标，为他们提供更多细节。
我还写了一本名为《选择和储存果蔬的袖珍指南》（Your Pocket Guide to Choosing and Storing Your Fruits and Vegetables）的书，鼓励人们在生活中加入更多的水果。当我们知道如何挑选最好的产品时，购物就变得有趣了，获得健康也会更容易。
打破误解
第一个误解是素食者无法获得足够的蛋白质，尤其是纯素食者。当然，我们知道这不太可能是真的。我们知道，蛋白质的组成部分（氨基酸）存在于豆类、全谷物、坚果、种子、蔬菜等食物中。
我听到的另一个误解是，纯素食者永远不会放弃奶酪（他们可以），纯素食者又瘦又弱（不是真的）。尤其是在现代，植物奶酪是不可思议的。有很多健美运动员和健身模特是纯素食者，健壮又有力。
我一直在回答来自粉丝和对纯素食饮食好奇的人们的问题，我很高兴这样做。无论人们在哪里，耐心和同理心都能帮助他们度过康复之旅。我还在我的网站主页上放了一张我的二头肌照片，我想让人们看到，如果绝经后的纯素食者可以锻炼肌肉，他们也可以。
给那些开始素食之旅的人的建议
多包容自己。如果你吃了你不想吃的东西，或者你“酒瘾复发”，那就在下一餐重新开始吧。不要以此为借口去“纵酒狂欢”。这没什么大不了的，这只是纯素食之旅的一部分。
我有一本书将在2025年出版，我认为它将真正帮助处于这一具有挑战性的转变阶段的人。
与有负责感的伙伴一起茁壮成长。有人在教练的指导下茁壮成长；有些人需要各种食谱书，做美味的素食。
不管怎样，当你更多地了解自己，爱自己，尽己所能，事情会逐渐变得清晰起来，我保证。
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编辑/苏苏
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