大家好，我是燕姐谈美食，在寒冷的冬季，随着气温的逐渐下降，我们的身体也迎来了新的挑战，尤其是脾胃这一对人体至关重要的消化系统。中医常说，“脾胃为后天之本，气血生化之源”，脾胃功能的强健直接关系到我们的营养吸收、能量转化乃至整体健康状态。
冬季，由于气候干燥、寒冷，人体往往容易出现脾胃虚弱、消化不良等问题，这不仅影响身体的正常运作，还可能反映在我们的肌肤上，导致面色无华、暗沉无光。
因此，通过合理饮食，摄入有助于温补脾胃、促进消化的食材，不仅能够增强脾胃功能，还能改善气血循环，让面色从内而外透出自然红润与光泽。下面为大家介绍：冬季养脾胃胜过敷面膜，多吃这五道菜，调理脾胃，脸色更好看，快来看看吧。
一、虫草花鸽子汤
准备食材：鸽子、姜葱、虫草花、黄芪、红枣、枸杞、鹌鹑蛋
做法步骤：
1、将鸽子洗净后切成块，用葱姜水泡15分钟去腥，之后捞出鸽子沥干水分备用。
2、准备好虫草花、黄芪、红枣和姜片，同时准备好枸杞和葱段。
3、热锅加入适量的食用油，将鹌鹑蛋煎至两面金黄，盛出备用。
4、在砂锅中烧开水，放入鸽子肉和葱姜虫草花，大火烧开后，转小火炖15分钟。
5、接着从砂锅中取出葱姜，加入红枣和鹌鹑蛋，继续炖40分钟。
6、撒上枸杞，加入少许盐和白胡椒粉调味，再炖10分钟。
7、最后，撒上葱花，即可关火出锅。
二、猴头菇山药排骨汤
准备食材：排骨、山药、猴头菇、汤包、姜片
做法步骤：
1、将排骨清洗干净，加入几片姜片，冷水下锅进行焯水，以去除血水和杂质，然后捞出洗净备用。
2、将猴头菇剪成小块，提前浸泡并清洗干净，然后控干水分。同时，将汤包中的其他材料用清水洗净。
3、将处理好的排骨、山药、猴头菇以及其他汤料一起放入炖盅中，加入足够的清水，水量需没过所有食材。
4、选择炖盅的煲汤模式进行炖制。炖好后，根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀，即可出锅。
三、白萝卜炒肉丝
准备食材：白萝卜、肉丝、蒜末、蒜苗
做法步骤：
1、将肉丝放入碗中，加入少许盐、胡椒粉和半勺老抽，以及半勺淀粉，用手抓匀，最后加入1勺食用油锁住水分，腌制10分钟。
2、热锅加入适量的食用油，倒入腌制好的肉丝，翻炒至肉丝变色，然后盛出备用。
3、锅底留少许油，放入蒜末炒出香味，接着倒入切好的白萝卜丝，翻炒至白萝卜丝变软。
4、在锅中加入适量的盐、胡椒粉和少许鸡精，翻炒均匀，然后倒入之前炒好的肉丝，继续翻炒均匀。
5、最后撒上切好的蒜苗叶，翻炒均匀几下，即可出锅装盘。
四、糖醋山药
准备食材：山药、淀粉、糖、芝麻
做法步骤：
1、将山药去皮后切成块。锅中烧开水，加入少量醋，然后放入山药块焯水。
2、将焯水后的山药捞出，立即过凉水，然后沥干水分，加入2勺淀粉，均匀裹上淀粉。
3、在锅中加热食用油至热，放入裹粉的山药块，炸至山药块定型后翻面，继续炸至金黄色，然后捞出沥油。
4、准备酱汁：在碗中加入3勺番茄酱、1勺白醋、适量糖和清水，搅拌均匀，制成酱汁备用。
5、在锅中留少许底油，倒入调好的酱汁，煮至酱汁变得浓稠并开始冒泡。
6、将炸好的山药块倒入锅中，快速翻炒，最后撒上芝麻，翻炒均匀，即可出锅装盘。
五、南瓜山药小米粥
准备食材：小米、燕麦、山药、南瓜、红枣、枸杞
做法步骤：
1、将小米和燕麦清洗干净，山药去皮切块，南瓜去皮去籽切块，红枣洗净去核，枸杞清洗干净。
2、将所有准备好的食材一同放入电饭煲或煮粥锅中，倒入适量的清水。
3、如果使用电饭煲，选择煮粥模式。如果使用普通的锅，大火将水烧开后转小火慢煮。
4、让粥慢慢熬煮至所有食材熟透，粥变得浓稠，即可盛出享用。
如果你也喜欢燕姐的美食内容，请点击右下角的
“点赞、在看”，谢谢您的支持！
