大家好，我是燕姐谈美食，肝脏，作为人体重要的解毒器官，承担着维持生命活力的重任。在中医理论中，肝脏不仅负责疏泄，还与情绪调节、血液净化等密切相关。俗话说：“百病不离肝”，一旦肝脏功能受损，就可能引发一系列健康问题，如情绪波动、消化不良、免疫力下降等。
因此，为了维护肝脏健康，我们可以通过日常饮食来调养。下面为大家介绍：“百病不离肝”，肝脏最爱的三样食物，一周吃2次，疏肝气养肝血，快来看看吧。
一、银耳南瓜枸杞粥
准备食材：枸杞、小米、南瓜、银耳
做法步骤：
1、首先，将枸杞洗净。小米淘洗两遍，洗净后备用。南瓜削皮去籽后切成块状。银耳需提前浸泡至软，泡发后撕成小片。
2、将除了枸杞所有食材放入电饭煲中，加入足够的水，选择煮粥功能启动电饭煲。
3、粥煮好后，将枸杞加入锅中，盖上盖子焖煮片刻，让枸杞的营养成分充分释放，即可享用。
小贴士：枸杞子不仅能够促进干细胞的再生，还有助于改善肝脏中脂肪的代谢过程，从而增强肝脏的免疫力，并为肝脏提供滋养。这种天然食材的这些特性，使其成为维护肝脏健康的理想选择。
二、胡萝卜炒千张
准备食材：胡萝卜、千张、葱、蒜、辣椒
做法步骤：
1、将胡萝卜洗净后去皮，然后切成丝。大蒜切成片，葱切成葱花备用。
2、将千张切成丝，然后在沸水中焯水1-3分钟，以去除豆腥味，捞出沥干水分。
3、锅中加入适量的食用油，油热后先放入大蒜片炒香，接着加入胡萝卜丝翻炒均匀。
4、将焯水后的千张丝加入锅中，继续翻炒均匀。
5、最后，加入适量的盐、生抽和蚝油，翻炒均匀，撒上葱花，即可出锅装盘。
小贴士：胡萝卜被称为“强肝王”，它不仅能够保护肝脏，还具有增强肝脏解毒能力的作用。此外，胡萝卜还能促进肠道蠕动，帮助消化系统更有效地运作，进而减轻肝脏在处理体内毒素时的负担。
三、山楂苹果汁
准备食材：山楂、苹果、冰糖
做法步骤：
1、将山楂和苹果用盐搓洗，去除表面的蜡质和污垢，然后用清水冲洗干净。苹果洗净后切成小块，山楂洗净后去核，备用。
2、将切好的苹果块、去核的山楂和适量的冰糖一同放入破壁机中。
3、向破壁机中倒入适量的清水，启动破壁机，选择果蔬模式，将山楂、苹果和冰糖搅拌成细腻的饮品。
4、待破壁机完成工作后，将打好的山楂苹果冰糖饮品倒入杯中，即可享用。
小贴士：山楂被广泛用于保肝降脂，其有机酸和维生素C有助于提高免疫力，促进新陈代谢，保护肝脏健康。
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