张维维：吃下那虫子
文摘
2024-08-25 20:01
云南
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云南人喜欢吃虫子，据我观察，两种虫子比较受大众欢迎，一种是竹虫，一种是蜂蛹。竹虫是长在竹子里面的，进山的人举着期盼的脚步，拿着工具，遇见竹子敲一敲，如果声音清脆透亮，说明心里没货；如果声音低沉，那就开心了，砍下来，顺着开口一倒，白花花，眼前满满的蠕动。吃法就是下锅炸，据说酥酥脆脆还有股奶香味，我终究是没敢吃过一条，所以是否真如此味，实在是不得而知。蜂蛹就是马蜂的宝宝，就是从小到大听闻教诲坚决不能去捅的那种，但无数的马蜂窝还是被捅了下来，且连窝都是完整的，一盘盘晾在市场的摊位上等待主顾，来的主顾都是好脸色，选着将要配着美酒下肚的新鲜食材。卖蜂蛹的小商贩现场抱着一盘蜂窝在腿上，用小镊子把乳白肥硕的蜂蛹一个个逮出来，放在另一个小盘中，方便顾客看成色出价，中间还夹杂着很多成年马蜂，看来多半是一家一家被逮来的。吃法也是下油锅炸，看来虫子和油，很配。东北也吃虫子。最常见的是蚕蛹，黑褐色的椭圆形，外壳有点硬硬的，用力的戳它，会凹下去，但盔甲还是没能保护它，无数壳被撬开，无数蚕蛹被吃进不同的嘴里，带胡子的，不带胡子的，油淋淋的，牙尖嘴利的，第一次尝试而微微张开的……如果是死的，蚕蛹就是安静的椭圆形，如果还活着，椭圆形主体还是不会动，但一侧的尖端会不停的绕圈式晃动，不论你什么时候看它，都在摇。每次看到撒好了调料被烤出来的一串串蚕蛹们，刚刚可能还在那儿摇脑袋，我就真是一口也吃不下。总想着它会在我肚子里摇。蚕蛹也就罢了，毕竟常见。所谓见怪不怪，皆是“常”字所赐。但有一次，我真真切切地看见了餐桌上摆着蚕，被炸的又粗又大又长，还是一样的乳白乳白，还被摆放在绿色长方形餐盘里，那一刻，就像坐在了茹毛饮血的对面，我至今，真是无法忘怀。还有一次，邻居小朋友的妈妈，拿了一些散白糖，放在蚂蚁洞口，然后就蹲在那等着，我和她家的小朋友蹲在远一点的地方等着。一小会儿功夫，就看见有蚂蚁钻出来了，曲曲折折的直奔白糖去了，还在曲折中，就被小朋友妈妈逮了起来，放在塑料封口袋里面，一只一只，变成一小串一小串，都被逮了，我和小朋友当时还讨论了一下，蚂蚁妈妈知不知道它们被另一个妈妈抓走了，小朋友说：“蚂蚁没有妈妈，是蛋生出来的。”我问她逮了蚂蚁去干嘛？她说回去做成饼吃，说是可以治病。哦，我第一次知道了，吃虫子还可以治病。自从那次以后，我每次看见谁家的罐子里用高度酒泡着各种动物，就会不自觉的想起那群蚂蚁，它们从地下走到地面，又在地面上往前行进了许久，一定想不到，最终是进了人类的油锅里。那些酒罐子里的蛇啊，蜈蚣啊，也一定想不到，他们在森林或者草丛里叱咤风云，最终躲不过一方透明玻璃，而且是长久的溺在里面......![]()
维维在春城
给我和我的学生们有个聊天的地方......
