1、清洗黑芝麻：首先，将1千克黑芝麻倒入大盆中，用清水仔细冲洗，以去除表面的灰尘和杂质。注意，黑芝麻的表皮较为脆弱，清洗时动作要轻柔，避免破坏其完整性。
3、第一次晾晒：蒸制完成后，将黑芝麻迅速转移到干净、通风且阳光充足的地方，均匀铺开晾晒。晾晒的目的是让黑芝麻中的水分蒸发，同时促进营养成分的转化。晾晒时间约为一天，具体视天气情况而定。
4、重复蒸晒：从第二次开始，重复上述蒸制和晾晒的步骤，每次蒸2小时，晒一天，直至完成九次蒸晒。
这一过程中，黑芝麻的颜色会逐渐加深，质地变得更加酥脆，轻轻一搓即可碎开，且芝麻芯由白转棕，这是九蒸九晒成功的标志。
5、二次清洗：经过九蒸九晒后，黑芝麻表面可能会再次积聚灰尘，因此需要进行第二次清洗。这次清洗要更加轻柔，只需轻轻淘洗即可，避免破坏芝麻的完整性。
6、炒干水分：将清洗后的黑芝麻沥干水分，倒入锅中，开小火慢慢翻炒。炒制过程中要不断翻动，确保每一粒芝麻都能均匀受热。炒至能听到噼里啪啦的声音，说明水分已基本炒干，此时即可关火。
7、研磨芝麻：将炒干的黑芝麻倒入破壁机中，采用少量多次的方式研磨成粉。由于破壁机功率不同，每次研磨的量需根据实际情况调整，确保研磨细腻，无颗粒感。
8、熬制蜂蜜：在研磨芝麻的同时，另起一锅，倒入500克蜂蜜，开小火慢慢熬制。熬制过程中，蜂蜜会先冒出密集的小泡，随后气泡逐渐变大。
此时，需频繁用筷子蘸取少量蜂蜜，滴入提前准备好的凉水中测试。当蜂蜜滴入水中后，能形成圆润、透明、形状规则的水珠（即“滴水成珠”状态），说明蜂蜜已熬制到位。
9、混合搅拌：将熬制好的蜂蜜迅速倒入研磨好的芝麻粉中，先用筷子或勺子充分拌匀，再用擀面杖反复捶打，使蜂蜜与芝麻粉充分融合，直至混合物变得乌黑油亮，富有弹性。
10、团成丸子：将混合好的黑芝麻膏用手或模具团成大小均匀的小丸子，每颗约重10克左右。团丸子时，可适当在手上抹些蜂蜜或橄榄油，以防粘连。
11、包装保存：用锡纸将每个黑芝麻丸包裹起来，既美观又卫生。包装好的黑芝麻丸可以存放在密封罐中，置于阴凉干燥处保存，随吃随取，方便快捷。
经过九蒸九晒的黑芝麻丸，虽然口感上可能微微发苦，但其养生效果却不容小觑。每天食用一颗，不仅能够滋养肝肾，改善视力，还能促进头发生长，增强记忆力。这种古老而智慧的养生方法，不仅体现了中医对食材的精妙运用，更是对现代人追求健康生活的美好馈赠。
在忙碌的生活节奏中，不妨抽出一点时间，亲手制作一份九蒸九晒黑芝麻丸，为自己和家人带来一份健康与关爱。让这份小小的黑色奇迹，成为你日常养生的小秘密，让眼睛更亮，头发更黑，记忆力越来越好！
