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大家好，我是二丫头！
立冬，作为自然界阴阳转化的重要节点，自古以来就被视为养生的关键时期。
1、准备食材：红薯洗净去皮，切成滚刀块，清洗掉表面淀粉；生姜洗净，拍扁备用。
2、煮制：将红薯块和生姜放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮20分钟。
3、调味：待红薯煮至软糯，加入枸杞和红糖，继续煮5分钟，直至红糖完全溶解，汤汁略微浓稠。
4、出锅：关火，盛出番薯汤，趁热享用。
一口软糯香甜的红薯汤，暖胃驱寒，喝完以后胃暖暖的，让人感到无比舒适。
《食疗草本》记载：“芋头，平，上主宽缓肠胃。”芋头味甘辛，性平，能健脾润肠，含有丰富的膳食纤维，不仅可以化油解腻，还能提高免疫力。
对于容易生气的人来说，多吃芋头也有好处。
1、准备食材：红椒和小米椒切碎，姜蒜沫切碎，切点葱花和蒜苗叶备用；芋头洗净，用电高压锅压15分钟（普通高压锅上气后压2-3分钟），煮熟后去皮，切成滚刀块。
2、炒制：起锅烧油，放入猪油（或植物油），加入姜蒜沫和辣椒爆香。
3、调味：锅中加适量水，放入盐、酱油、蚝油、鸡精、白糖调味，放入芋头块，煮至汤汁浓稠。
4、出锅：撒上葱花和蒜苗叶，大火收汁，出锅装盘。
红烧芋头软糯鲜美，汤汁浓郁，是冬季里的一道美味佳肴，给肉都不换。
《本草纲目》记载白萝卜：“大下气，消谷和中，利五脏。”白萝卜辛性微寒，能清热化痰、消积食，含有丰富的VC和锌元素，有助于增强免疫力。白色食物润肺，肺又主皮毛，多吃白萝卜还能滋润肌肤。
1、准备食材：羊肉放冷水里浸泡半小时到一小时去除血水，然后切块；白萝卜切片备用。
2、炖煮：羊肉冷水下锅，加入葱段和姜片，大火炖煮，去除浮末后转中小火炖煮40分钟，期间多次添加冷水。
3、加入萝卜：40分钟后，下入萝卜片，继续炖煮10分钟。
4、调味：加一勺半盐和少许白胡椒粉调味，出锅前撒上葱花或香菜即可。
清炖萝卜羊肉汤味道鲜美，汤汁清澈，喝完身子微微出汗，鼻塞也会得到缓解。
《纲目拾遗》记载：“笋利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀。”冬笋低调地长在地下，营养价值高，能帮助身体化痰、助消化、消解食后腹胀。
常说“吃一餐笋，刮三天油”，搭配各种肉类烹饪，不仅能使味道更鲜美，还能清热解腻。
1、准备食材：竹笋剥皮，切开，冷水下锅，中途加少许食盐，焯水五到八分钟；
焯水后捞起来，冷水浸泡备用；腊肉切片，姜蒜切碎备用。
2、炒制：锅热，加入腊肉煸炒出油脂，再加入姜蒜翻炒出香味。
3、加入竹笋：加入切好的竹笋一起翻炒，中途加少许食盐和生抽调味。
4、调味收汁：加点热水焖煮两分钟入味，再加入葱段、少许蚝油和鸡精翻炒一下，出锅装盘。
