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虾怎么做好吃？和它简直绝配！全家都爱吃

健康 2024-10-29 23:37 广东

虾的不同做法，之前已经分享过好多款了。然而这么好吃的虾怎么可能就这几种做法？不够不够，100种都嫌少。

那么今天就做一个快手炒的吧。要说虾和什么食材最配，我认为当属西兰花了。

虾是蛋白质很高的食材，而西兰花则含有多种维生素和粗纤维，热量又很低，这两种食材的混合可以达到一个均衡的营养互补，填饱肚子的同时又不会使人发胖。

鲜虾和西兰花一起炒，西兰花可以很好地吸收虾虾炒过之后被逼出的汤汁，既不浪费美味的汤汁，又让西兰花变得鲜香甘甜。

快炒过后的虾仁，弹嫩鲜美，配以西兰花的清香，顿时开胃无比。

有虾又有菜，荤素搭配，怎么吃都不腻。

- 鲜虾炒西兰花 -

西兰花 / 300g，鲜虾肉 / 10个

蒜末 / 10g，生抽 / 10g，淀粉 / 2g

砂糖 / 5g，食用油、盐适量

、

1、烧开一锅水，倒入少许油，放入西兰花焯水

2、捞出西兰花沥干水分备用

3、鲜虾倒入淀粉捞匀腌制一下

4、锅里倒油，放入蒜末爆香

5、倒入虾肉翻炒两下

6、倒入西兰花翻炒

7、倒入生抽、砂糖、适量盐翻炒均匀即可

对比香辣蒜香虾的重口味，这道鲜虾炒西兰花显得小清新许多。但吸收了虾汤的西兰花和带着蒜香的虾仁，一点也不显寡淡。和米饭一起吃，超下饭的！

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小可爱帮我点个“赞”和“在看”，爱吃不长胖哦！

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