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比蛋糕松软、比肉肉营养！不用打发不用烤箱，一口蒸锅就能做

健康育儿 2024-10-23 23:52 广东

山药的粘液可以通过搅打打出丰盈的泡沫来做糕点，之前也分享过很多这类型的糕点了呢，不仅好吃营养，而且成功率高、材料简单、操作快手，很多姐妹都喜欢做。

不过之前分享的山药糕点都是素的，今天我可要给你们分享一个加入了虾肉的方子，吃起来松软绵糯，还非常鲜美可口。

宝宝胃口不好、消化不佳的时候，多吃点山药真的很有必要。山药具有健脾和胃的功效，其中它所含的淀粉糖化酶是萝卜含量的3倍以上，这可就是山药能促进消化、去除胃胀等不适的原因。

不过要注意的是，要想做出山药类的糕点，必须用真正的、粘液很多的铁棍山药哦，因为这类糕点就是靠山药粘液打发才能成型且口感蓬松松软。品质很好的铁棍山药我给姐妹们找来开团了，有兴趣的可以戳：山药

| 山药虾糕 |

跟着视频做，更简单直观哦！

9M+

对本食谱食材不过敏的宝宝

虾肉50克，山药 100克

玉米淀粉8克，鸡蛋1个

1、蛋清分离

2、虾肉、山药、蛋清、玉米淀粉放入搅拌机

3、多打打，搅打至细腻且泡沫丰盈

4、玻璃容器底部铺上油纸防粘，之后脱模更方便

5、倒入山药泥糊铺平

6、盖上保鲜膜

7、蒸锅上汽后放入蒸20分钟

8、待15分钟过后山药糕基本凝固时，把蛋黄搅打散淋上表面，蒸至凝固即可

9、取出后脱模切块就可以了

Q弹鲜味，宝宝超爱

有肉的糕点，营养密度更高哦！姐妹们也可以换成鱼肉，这个方子同样时候呢！

// 辅食君优选好物推荐 //

最后，贴心地放上山药链接，新鲜现挖，姐妹们可以放心购买哦~5斤装58元起，视山药的大小大概有11-20条左右▼

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帮我点个“在看”，每天不见不散！

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIxNTg5NDM1Mw==&mid=2247650638&idx=4&sn=84a0c74a1d6dc09309edcb8a3e84f147

宝宝辅食天天学

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