2024年（第二十届）中国冷冻饮品行业年会系列活动在天津成功举办

美食 2024-11-19 13:11 北京

2024年9月26—28日，“第26届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会”在天津梅江会展中心成功举办。本次展会展出面积45000平米，国内外参展商450多家企业，来自国内外的专业观众7万多人次。展会期间，由中国焙烤食品糖制品工业协会冷冻饮品专业委员会主办的“2024年中国冷冻饮品发展高峰论坛暨行业年会”“2024年全国冷冻饮品行业优秀品牌企业及特色产品展示活动”“2024年中国冷冻饮品产业创新及发展论文征集活动”等行业年会系列活动如期举办。

1、2024年中国冷冻饮品发展高峰论坛暨行业年会

会议于2024年9月25日下午在天津梅江中心皇冠假日酒店召开。中国轻工业联合会兼职副会长/中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁，中焙糖协执行理事长朱念琳、副理事长兼秘书长张帅、副理事长杨木梅、副秘书长张斌，中焙糖协副理事长/中焙糖协冷冻饮品专业委员会理事长代表/内蒙古伊利实业集团股份有限公司副总裁陆新东，中焙糖协副理事长/内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司冰品研发中心总经理张晓峰，中焙糖协冷冻饮品专业委员会秘书长李瑞光以及来自全国冷冻饮品行业相关企业、科研院校、媒体等130多个单位250余位代表出席了会议。本次会议由中焙糖协冷冻饮品专业委员会主办，青岛海容商用冷链股份有限公司协办。

会议由中焙糖协冷冻饮品专业委员会秘书长李瑞光主持。

首先，本次会议协办单位青岛海容商用冷链股份有限公司董事长邵伟致辞，他对协会提供的行业交流平台表示感谢，本次大会让行业同仁聚一堂，共享行业信息，共同推动冷饮行业健康持续发展，并预祝行业年会圆满成功。

中焙糖协副理事长/中焙糖协冷冻饮品专业委员会理事长代表/内蒙古伊利实业集团股份有限公司副总裁陆新东向大会致辞。他说到，近年来，在协会的领导下，中国冷饮行业积极面对新发展格局。在市场变化和消费需求的新挑战下，中国冷饮行业正加速线下融合，以消费者为中心，不断推出创新产品，致力于提供更高品质的产品与服务。当前，我国经济转型的关键时期为行业带来了前所未有的发展机遇与挑战，行业需加快形成新质生产力，通过创新驱动、数字赋能和绿色发展，为行业转型升级和高质量发展贡献力量。科技作为第一生产力，创新驱动要求建立更敏捷全面的创新体系，紧跟消费者对健康产品日益增长的需求，攻克关键核心技术，并实现成果转化。相信中国冷饮行业一定会抓住机遇，深化变革，为消费者带来更加优质的产品和服务，实现行业的高质量发展。最后衷心祝愿此次大会取得圆满成功！

中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁向大会致辞讲话。张理事长首先对参加本次会议的各位代表表示欢迎，也对众多行业企业鼎力支持即将开幕的“第26届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会”表示衷心的感谢。他讲到，据统计2024年1至7月国内焙烤食品糖制品行业3306家规模以上企业总产量达1300万吨，营业收入超过3000亿元，同比增长4.4%，利润总额近170亿元，同比下降了8.1%。其中冷冻饮品行业，产量、营收、利润分别下降14%、20%和超过40%。从行业的经济运行情况看，总体规模基本保持平稳，但利润压力很大。近期经济数据显示，我国经济运行稳中有进，高技术产业和新能源汽车等领域表现亮眼，显示产业升级和消费升级趋势明显。央行推出的降准降息等政策有力帮助经济进一步回暖。然而，国际国内环境仍复杂严峻，行业需保持战略定力，明确发展目标，推动技术创新，提升核心竞争力，共同促进健康持续高质量发展。最后，张理事长向各参会企业多年来协会工作的大力支持和真诚关爱表示衷心的感谢！

中国社会科学院数量经济与技术经济研究所大数据模型研究室主任、博士生导师娄峰带来“2024年中国宏观经济形势分析预测与政策模拟”专题报告，他从固定资产投资、消费、进出口等多个角度出发，深入分析我国宏观经济现状，通过政策模拟与智能分析系统推演了未来我国政策和经济的发展趋势。

Innova Market Insights 中国区市场分析师施敏作了“解码冰淇淋市场：全球趋势与创新洞察”专题报告。她分享了全球冰淇淋消费者行为的变化、产品创新的方向以及行业面临的挑战与机遇。

上海易溯信息科技股份有限公司创始人兼董事长张伟以“数字营销如何赋能冰淇淋品牌企业再造增量”为题，分享了如何利用一物一码营销策略来推动冰淇淋品牌的销量增长。

意大利Leagel公司的Paolo作了“意式冰淇淋如何促进冰淇淋市场的发展”专题报告，他分享了欧洲冰淇淋市场洞察并介绍很多优质冰淇淋原料和有创意的新品。

内蒙古伊利实业集团股份有限公司食品安全风险评估经理张祁分享以“冷冻饮品微生物控制策略”为题，分享了伊利在微生物防控方面的监控技术和科学的管理方法，帮助企业更好地应对微生物污染的挑战，共同守护食品安全的底线。

以上五位专家精彩的专题报告使与会代表受益匪浅。

会上，印发了“冷冻饮品行业相关标准法规动态”和“2024年上半年我国冷冻饮品行业发展概况”。

会议内容丰富、务实紧凑，达到了预期目的，圆满结束。中焙糖协会员部主任许华、会计汤燕华、饼店工作委员会秘书长张新奇、技术法规工作委员会秘书长魏立立列席会议，中国食品报专刊部主任鲍小铁，中国焙烤杂志副主编徐庆玲、王亮亮在会报道。

2、2024年全国冷冻饮品行业优秀品牌企业及特色产品展示活动

为促进品牌培育工作，贯彻品牌战略，发挥优秀企业的典型示范作用，推动冷冻饮品行业的健康发展，中焙糖协冷冻饮品专业委员会在“第26届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会”上组织了冷冻饮品行业品牌生产企业及特色产品进行集中展示活动，包括内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、沈阳德氏企业集团有限公司、四平宏宝莱饮品股份有限公司、上海益民食品一厂有限公司、北京艾莱发喜食品有限公司、沈阳中街冰点城食品有限公司、山东美伦食品有限公司、辽宁天淇食品集团有限公司、广东五羊冷冻食品有限公司、唐山利民伟艳美食品有限公司、大森林食品有限公司、江西康怡食品有限公司、河南省雪汇食品有限公司、内蒙古田牧乳业有限公司、大庆市红宝石冰淇淋有限公司、齐齐哈尔锦鹤原生态观光牧场有限公司、河南省天冰冷饮有限公司、广东美怡乐食品有限公司等行业内的骨干企业积极响应，纷纷展出了各自独具特色的畅销产品，充分展现了企业的独特风采，有效提升了企业形象，进一步促进了行业的交流与合作。

3、2024年中国冷冻饮品产业创新及发展论文征集活动

论文征集活动得到了来自行业相关骨干企业的积极支持，纷纷踊跃投稿，本次活动共收到专业论文23篇，论文涵盖了新品研发、市场调研、绿色生产、健康理念等方面。经过秘书处组织专家评选后，共评出一等奖5篇，二等奖7篇，三等奖11篇。所有获奖论文获得了中焙糖协冷冻饮品专业委员会颁发的荣誉证书。

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