【城市探店·广州篇1】一键召唤抹茶脑袋 | 广州，到底有没有好吃的抹茶？！

打工人顶配开局：去广州

终于轮到了！这座快节奏又充满活力的城市，被亲切称作“打工人的天堂”。广东是中国经济第一省——广州中外来人口最多的城市。要说广东的崛起，那绝对离不开全国各地的打工人。

唔食辣，饮凉茶，得闲饮啡吃包。广州以其深厚的饮食文化吸引着八方来客，让每一位食客都能在这里找到属于自己的味蕾归宿。而在众多令人垂涎的美食中，那些藏匿于街角巷尾的面包店，正以它们独有的香气和匠心独运的手作艺术，悄悄治愈着每一位打工人忙碌的灵魂。

首发第一弹！抹门永存，今年热爆了的顶流元素——抹茶，以清新色泽与独特茶香俘获了众多抹茶脑袋的心。广州，到底有没有好吃的抹茶？！跟随我们的脚步，一起来探寻这些将抹茶元素玩转到极致的面包店！

PAPER STONE BAKERY是一家搜罗世界各地精品食材，每天手工揉制以「石窑工艺 STONE OVEN」烘制新鲜面包的宝藏店铺，纯粹的经营理念BREAD IS LIFE！

这家店的顶流号称是广州NO.1的宇治抹茶牛角，外层酥粒松脆苦香，一口咬下能感受到抹茶粉质地细腻，内部抹茶奶油轻盈冰凉，茶味浓郁悠长。牛角包整体香酥松脆，口感丰富绝了！抹茶脑袋给我冲！

明星人气产品：宇治抹茶牛角、抹茶绵绵酥酥圈、焦糖牛角、芝士粒粒法包、焦糖可颂、软心芝士米面包

地址：天河路218号天环广场B252b

营业时间：10:00-22:00

这家店是天井丑2.0品牌升级版，相同理念，不同配方，主打韩式面包及法甜，多开酥和糕点类产品，造型更加精致小巧，也更加符合大众口味，有老板非常引以为傲的抹茶旅行系列。

招牌的黑奶茶抹茶白巧外层烤得金黄诱人，内里绵软湿润的吐司搭配各种口味的馅料，每一口都细腻顺滑，吃完一整个都不会腻，好吃哭了，对了，搭配他家的拿铁或澳白更棒，咖啡味浓郁，入口醇香，超级适配。

明星人气产品：黑奶茶抹茶白巧、抹茶甜甜圈、巧克力开心果树莓、黑加仑肉桂糖、焦糖坚果奶油

地址：华穗路133号

营业时间：周一至周五08:00-21:00

周六至周日09:00-21:00

谷瑞是一家融合店，有好吃的面包和创意特调咖啡，设有高脚的桌椅，适合日常工作或看书，面包的品类很多。他们家的抹茶可颂很不一样，里面抹茶酱很绵密，外面的软酥皮一点儿不油腻，微微的黄油香。介于软可颂，每一层都很薄，奶香融合的刚刚好，是做的很优秀的可颂了！

明星人气产品：抹茶可颂、抹茶茉莉娟珊面包、杏仁可颂、贝果

地址：越秀区寺右新马路南二街七巷8号

营业时间：09:00-22:00

明星人气产品：抹茶麻薯挞、抹茶麻薯包、焙茶流心芝士挞、抹茶碱水棒、三重抹茶脆脆堡

地址：天河区林和东路126号102房自编112商铺

营业时间：08:00-19:00   

这是一家法式风格面包店，黑色调调的装修设计，颇有法式电影感，复古又时髦的调调，装修很有特色，门口的玫瑰花墙很出片。店里提供的试吃非常大方，产品种类很多。还有最新圣诞装饰的门头太好看了，里面还有一颗小熊圣诞树。

抹茶红豆芝士碱水是超级期待的一款，适合冻啃，浓郁的抹茶外皮和内里好绵密的奶酪，巨香完全不会甜腻！搭配店内的抹茶拿铁也很不错~

明星人气产品：抹茶红豆芝士碱水、抹茶红豆面包、布里欧肉桂卷

地址：天河区天河南一路与体育西交叉口东南角

营业时间：10:30-21:00

拥有3层空间的绿色法式风店铺 ，没有网红店的人挤人，大落地窗可以欣赏到广州复古的街景。Seoi6有各式各样的法式甜点、面包和简餐，主理人曾在法国蓝带毕业，在这儿能感受到法式面包的精美和对口味的追求。

诱人的浓浓抹茶千层塔，特别之处是冰凉浓郁抹茶内陷，流心较少，更像是在吃抹茶生巧，很特别的口感 配合层层分明的千层酥，松化轻盈又不失黄油香气。

明星人气产品：抹茶麻薯曲奇可颂、抹茶生巧千层塔、可可丽丽（茉莉+抹茶）、罗勒柚子挞

地址：越秀区北京路323号

营业时间：10:00-21:00

在六运转角处的一家手作面包坊，门店不大，门口真的很像日剧场景一样，闻着新鲜出炉的面包香气可以很惬意的晒着太阳。

最火的抹茶麻薯，一定要试试这个！抹茶没有那么苦，面包胚不是很甜但是很香，淋上抹茶酱就很绝，里面还夹了奶酥，香迷糊了。

明星人气产品：抹茶麻薯软包、三重抹茶蛋糕、明太子软法包、肉桂卷、原味碱水、肉桂苹果软包

地址：体育西六运二街6号104房

营业时间：9:30-22:30

BreUneed不愧是六运小区中比较火的面包店，每次去都要排长队，主打的是抹茶挞、布丁包和抹茶爆浆包，面包都是当天现做现卖的、不留第二日。地理位置于广州核心商圈，但价格不算贵。

爆浆抹茶麻薯软包性价比很高，外面是软软的面包 咬开之后抹茶奶油从里面爆出来，一点都不腻，甜度刚刚好，底下是一层麻薯，口感层次丰富！不过表面撒的抹茶粉有点苦，但是也是在接受范围内。冷藏之后的口感会更不错哦~

明星人气产品：爆浆抹茶麻薯、焦糖牛角酥、抹茶贝果、丹麦布甸塔

地址：六运二街1号102号（六运小区,天河南步行街中段）

营业时间：08:00-22:00

这家店专注于法式起酥烘焙，店铺整体是美式复古的风格，店里产品简直是酥皮编年史一样的存在，连国王饼都有。他们家的可颂和蝴蝶酥都hin高颜值，抹茶可颂表面撒上抹茶粉，里面包裹着浓郁抹茶酱，整体很酥脆，抹茶味微甜不会很腻。

这家kokoiris是重开的，从海珠到天河再到广钢，新店在中海花湾楼下，社区店的定位，15号正式营业！这几天开业前有活动和新店福利，快冲呀

明星人气产品：宇治抹茶可颂、蝴蝶酥、白汁杂菌可颂卷、杏仁可颂、辣辣墨鱼肠酥

地址：广州市荔湾区锦佳三街2号110

营业时间：08:00-21:00

水泥灰色系与咖啡调木家具造就了欧式小镇面包坊的氛围感，一袋又一袋的面粉堆放在墙边角落，似乎连空气中也充满看香喷喷的麦香气息，各种各样的面包曲奇蛋糕都是市面上少见的特色口味。

抹茶奶油卷再加上红红的石榴籽和蓝莓，真的十分诱人。水果的清新配上甜甜的奶油还有浓郁茶味的抹茶，双重体验。中间的抹茶酱味道很好，风味很浓，综合起来不会太甜，配咖啡很适合。路过推荐可以试试哦

明星人气产品：青岚抹茶卷、抹茶麻薯、红茶米面包、栗子伯爵茶卷、布朗尼蛋糕

地址：新港东路27-3号

营业时间：08:30-22:00

店内浪漫法式复古田园的风格，透过红砖砌的面包窑洞可以看到师傅们制作面包的过程，清晨六点从打面开始，每天纯手工现做，面包的烘烤过程也成为店里的一抹风景。门店的环境巨美！随便拍拍都很出片。

抹茶脑袋点这个茉莉抹茶爆浆吐司就对了！一撕开是超丝滑细腻的抹茶酱，清爽又冰凉的口感，刷新了你对吐司的传统印象，颜值实力并存。抹茶甜中带有点微苦配上茉莉花的香甜很搭！吐司微韧的口感，一口就停不下来…

明星人气产品：茉莉抹茶爆浆吐司、咸蛋黄芋泥吐司、无花果芒果恰巴塔、开心果芝士贝果

地址：天河路龙苑大厦A3栋1楼真功夫旁

营业时间：08:00-22:00

这家店铺装饰很用心，随处可见的moto bakery小抱枕，小logo，品牌感很强烈。招牌抹茶吐司，味道非常浓郁，配上他家抹茶酱会中和掉一点抹茶的涩感。抹茶生巧面包体口感像贝果，很韧。里面夹的抹茶生巧超丝滑，偏甜但是不会腻，上面的抹茶粉是有点微苦的，又中和掉了甜味～值得尝试

明星人气产品：抹茶生巧小包、抹茶吐司、抹茶红豆小包、抹茶熔岩蛋糕

地址：赤岗街道新港中路赤岗西一街7号101房

营业时间：周二至周六 14:30-20:00

这是一家环境不错的轻西餐brunch。华丽的装修风格高级感满满，特别适合约会小聚，顶层还有露天花园，边吃边观赏美景！晚上小酌一杯氛围感拿捏。

五星推荐的是熔岩抹茶松饼，最顶上是抹茶雪糕球 抹茶味浓郁，还有醇正的抹茶酱松饼，甜度也刚刚好松软合适。有很多低卡果蔬的点缀，浓郁的抹茶香气和松饼的完美糅合太棒啦！

明星人气产品：抹茶松饼、咔呲酥皮蛋挞、超浓蓝纹芝士

地址：天河路天环广场二楼203号

营业时间：10:00-22:00

欧式装潢的门面，这家定位是社区手工面包店，初衷是给大家带来好吃又健康的纯手工面包，  使用天然食材制作，零添加剂，拒绝反式脂肪酸，起酥油，高糖类；身材零负担，低油糖，零卡糖优质碳水。

招牌抹茶蛋奶挞皮非常酥脆，属于苦抹，挞芯都是液状，苦的抹茶酱质地，虽然是苦抹，但布甸加抹茶流心的馅，比较有层次，满满爆浆质地，爱好苦抹和流心的可以试试，挞皮很优秀！

明星人气产品：抹茶蛋奶挞、抹茶巴斯克吐司、番茄双重芝士恰巴、咖啡乳酪贝果、全麦小太阳、海盐卷

地址：林和东路135-1号

营业时间：08:00-19:30

看完这些抹茶系列都馋哭了吧，相信大家一定也都意犹未尽！好的面包是有灵魂的。那些深藏在广州各个角落的宝藏店铺，从经典法式长棍的酥脆，到日式牛奶面包的绵软；从欧包的多谷杂粮健康，到可颂的层层酥香……未来我们还将继续深挖！敬请期待！！

下期预告《广州欧式烘焙店殿堂级探店，一秒穿越到巴黎街角！》