河南一家四口的晚餐火了，花钱少吃得好，网友：穷人的抠门省钱法！自从有了孩子，我家便很少下馆子了，只要时间允许都是在家做饭吃。刚开始在家吃饭，倒不是因为有了孩子觉得压力大，而是因为婆婆过来帮忙带娃了。周末一家人出去玩，都挺累的，就想顺便在外面吃了。但每次婆婆都说，在外面有啥吃头，又贵又不健康。而且为了少花点钱，婆婆几乎都不动筷子，看着婆婆挨饿，我们自己吃也不自在。用网友的话说，就是特别扫兴。
这么几次下来，我们便不在外面吃饭了。后来也习惯了在家吃饭，确实如婆婆所说，在家做饭，花钱少吃得好，真是特别划算。当我发到朋友圈，引发很多评论，有人说，节衣缩食是穷人的抠门省钱法！还有人说，人活一辈子，吃都不舍得，图啥！
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昨天一家五口的晚餐，四道菜一锅粥，成本也就20多元，不剩菜不浪费，我们自己觉得挺舒坦。大家觉得怎么样，看看有你喜欢的吗？
四季豆是婆婆种的，我家吃什么菜，基本都是取决于菜园里有什么菜，自己种的菜，绿色纯天然，又鲜又嫩，吃得放心又实惠。1，先切点肉片，肥瘦分开备用。四季豆掐头去尾，撕去筋络，掰成小段。2，水开后加少许盐和食用油，放入四季豆，焯水2分钟，捞出过一下凉水，控水备用。3，另起锅爆香花椒和蒜末，先放入肥肉煸炒出油，再放入瘦肉炒至变色。4，放入四季豆翻炒片刻，再加盐、生抽调味，翻炒均匀，即可关火出锅。很多人吃虾都喜欢水煮，其实无水焖虾更好吃，虾肉紧实，超级鲜甜。做法非常简单，锅底铺一层姜片、一层小葱段，放入新鲜的大虾，撒几粒花椒，淋一圈料酒，盖盖大火焖，上汽后再转中火焖3分钟即可。肥肠是公公的最爱，超市里新鲜的肥肠9.8一斤，卤熟的肥肠七八十一斤，精打细算一辈子的婆婆自然不舍得买卤好的了。就买了生的，处理干净后，先焯水，再加葱姜八角花椒香叶桂皮大料等卤熟，放冰箱里存着，想吃的时候拿出来，配上菜简单一炒，就搞定了。夏天了，又到了凉拌黄瓜最受欢迎的季节，下酒下饭都好吃。黄瓜是婆婆自己种的水果黄瓜，凉拌着吃，比那种绿色的黄瓜更加爽脆。做法很简单，切成片，加洋葱、盐、蒜泥、生抽、米醋、香油拌匀，冷藏半小时口感更好。作为土生土长的河南人，我们家的主食大部分时间都是面食，馒头，包子，还有各种饼，这两天家里的面粉吃完了，不够和面蒸馒头了，所以晚上破天荒的煮了一锅粥代替主食。这就是我家的晚餐，每天都是三四个家常小菜，不铺张不浪费，全家都吃得挺舒坦。
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