河南一家四口的晚餐火了,花钱少吃得好,网友:穷人的抠门省钱法!自从有了孩子,我家便很少下馆子了,只要时间允许都是在家做饭吃。刚开始在家吃饭,倒不是因为有了孩子觉得压力大,而是因为婆婆过来帮忙带娃了。周末一家人出去玩,都挺累的,就想顺便在外面吃了。但每次婆婆都说,在外面有啥吃头,又贵又不健康。而且为了少花点钱,婆婆几乎都不动筷子,看着婆婆挨饿,我们自己吃也不自在。用网友的话说,就是特别扫兴。
这么几次下来,我们便不在外面吃饭了。后来也习惯了在家吃饭,确实如婆婆所说,在家做饭,花钱少吃得好,真是特别划算。当我发到朋友圈,引发很多评论,有人说,节衣缩食是穷人的抠门省钱法!还有人说,人活一辈子,吃都不舍得,图啥!
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昨天一家五口的晚餐,四道菜一锅粥,成本也就20多元,不剩菜不浪费,我们自己觉得挺舒坦。大家觉得怎么样,看看有你喜欢的吗?
四季豆是婆婆种的,我家吃什么菜,基本都是取决于菜园里有什么菜,自己种的菜,绿色纯天然,又鲜又嫩,吃得放心又实惠。1,先切点肉片,肥瘦分开备用。四季豆掐头去尾,撕去筋络,掰成小段。2,水开后加少许盐和食用油,放入四季豆,焯水2分钟,捞出过一下凉水,控水备用。3,另起锅爆香花椒和蒜末,先放入肥肉煸炒出油,再放入瘦肉炒至变色。4,放入四季豆翻炒片刻,再加盐、生抽调味,翻炒均匀,即可关火出锅。很多人吃虾都喜欢水煮,其实无水焖虾更好吃,虾肉紧实,超级鲜甜。做法非常简单,锅底铺一层姜片、一层小葱段,放入新鲜的大虾,撒几粒花椒,淋一圈料酒,盖盖大火焖,上汽后再转中火焖3分钟即可。肥肠是公公的最爱,超市里新鲜的肥肠9.8一斤,卤熟的肥肠七八十一斤,精打细算一辈子的婆婆自然不舍得买卤好的了。就买了生的,处理干净后,先焯水,再加葱姜八角花椒香叶桂皮大料等卤熟,放冰箱里存着,想吃的时候拿出来,配上菜简单一炒,就搞定了。夏天了,又到了凉拌黄瓜最受欢迎的季节,下酒下饭都好吃。黄瓜是婆婆自己种的水果黄瓜,凉拌着吃,比那种绿色的黄瓜更加爽脆。做法很简单,切成片,加洋葱、盐、蒜泥、生抽、米醋、香油拌匀,冷藏半小时口感更好。作为土生土长的河南人,我们家的主食大部分时间都是面食,馒头,包子,还有各种饼,这两天家里的面粉吃完了,不够和面蒸馒头了,所以晚上破天荒的煮了一锅粥代替主食。这就是我家的晚餐,每天都是三四个家常小菜,不铺张不浪费,全家都吃得挺舒坦。
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