每年夏天，婆婆都会种豆角，因为她听说，豆角营养极高，有丰富的维生素C、蛋白质、膳食纤维、钙和钾等，可以补充营养，还具有清热排毒、润肠通便等好多功效，不管是大人，还是孩子，夏天多吃些豆角都很不错。
今年的菜园子收成很不错，尤其是豆角，吃不完，根本吃不完。能想到的吃法都做了几遍了，还是吃不完，亲戚朋友能送的都送了，剩下的还是吃不完，炒、凉拌都已经吃腻了。
于是我去网上找菜谱，看有没有什么新鲜吃法。有一个用豆角做的菜卷，引起了我的注意，播放量和评论都特别高，很多人都说，做过了，好吃。大家都说好，肯定差不了，忍不住试了一下，果然网友没有骗我，确实不错。
可这夏天的美食，仅仅好吃还不够，还要简单快速才行，毕竟大热天，在厨房多呆一秒都是煎熬。这菜卷不仅好吃，做法也简单，比包饺子省事省时了，不用发面，一卷一蒸就搞定。
食材清单：豆角，胡萝卜，香干，肉末，葱白，姜末，盐，生抽，蚝油，五香粉，香油
制作步骤：
第一步，和面
300克面粉，先加入3克盐，增加面粉筋性，用筷子充分混合均匀，再多次少量慢慢加入清水，水我一共加入了180毫升，搅拌成没有干面粉的面絮，揉成软硬适中的光滑面团，面团揉好后，盖上盖子，放一边醒面备用。
喜欢这道豆角菜卷的，有空不妨试试哦。今天就到这了，感谢您的阅读，明天再见啦！
