每年夏天,婆婆都会种豆角,因为她听说,豆角营养极高,有丰富的维生素C、蛋白质、膳食纤维、钙和钾等,可以补充营养,还具有清热排毒、润肠通便等好多功效,不管是大人,还是孩子,夏天多吃些豆角都很不错。
今年的菜园子收成很不错,尤其是豆角,吃不完,根本吃不完。能想到的吃法都做了几遍了,还是吃不完,亲戚朋友能送的都送了,剩下的还是吃不完,炒、凉拌都已经吃腻了。
于是我去网上找菜谱,看有没有什么新鲜吃法。有一个用豆角做的菜卷,引起了我的注意,播放量和评论都特别高,很多人都说,做过了,好吃。大家都说好,肯定差不了,忍不住试了一下,果然网友没有骗我,确实不错。
可这夏天的美食,仅仅好吃还不够,还要简单快速才行,毕竟大热天,在厨房多呆一秒都是煎熬。这菜卷不仅好吃,做法也简单,比包饺子省事省时了,不用发面,一卷一蒸就搞定。
食材清单:豆角,胡萝卜,香干,肉末,葱白,姜末,盐,生抽,蚝油,五香粉,香油
制作步骤:
第一步,和面
300克面粉,先加入3克盐,增加面粉筋性,用筷子充分混合均匀,再多次少量慢慢加入清水,水我一共加入了180毫升,搅拌成没有干面粉的面絮,揉成软硬适中的光滑面团,面团揉好后,盖上盖子,放一边醒面备用。
喜欢这道豆角菜卷的,有空不妨试试哦。今天就到这了,感谢您的阅读,明天再见啦!