湿气就怕这食材，夏天使劲吃，驱寒排湿防暑，补气养血暖胃，舒服过夏天
美食
2024-06-25 00:11
广东
大家好，我是小鹅。俗话说「小暑大暑，上蒸下煮」，夏至过后，即将迎来一年里最难熬的时节，又潮湿又闷热，真是难熬。很多人恨不得一天24小时开着空调，冰淇淋、冰西瓜、冰饮料等吃不停，贪恋凉爽会加重体内湿寒之气，不仅会损耗阳气，还会影响消化吸收。但湿气寒气也有“克星”，它就是生姜。俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，吃姜可以发汗，不仅帮助身体排除多余的热量和水分，还能把体内的寒气、湿气一同带出，有很好的防暑降温、驱寒祛湿作用。此外，生姜含有的姜辣素，还能健脾暖胃、增进食欲。今天给大家分享一款非常适合夏季的养生茶——姜枣茶，营养好喝，做法也简单。食材只有三样，生姜、红枣和红糖。加入红枣和红糖，不仅能祛寒祛湿，健脾养胃，还能养血补气。做一次可以喝一夏天，每天早上来一杯，帮助大家远离湿气寒气的困扰，舒舒服服过夏天。准备300克生姜，先把生姜表面打湿，再往生姜上加少许食盐，充分搓一遍，倒入清水，把生姜清洗干净。姜皮不要去掉，这是因为，生姜皮是凉性的，生姜肉是热性的，带皮食用，不容易上火。把生姜切成细丝，装盘备用。红枣和姜的比例是1比2，准备150克红枣倒入盆中，加入一小勺面粉，面粉有很好的吸附作用，能更好的清洗红枣褶皱里的脏东西。加入面粉后先抓一抓，再倒入清水，多清洗几遍，直到水变清为止，再去掉枣核，装盘备用。切好的姜丝和红枣，都倒入料理机中，再倒入少许清水，水越少越好，只要机器能够转动就可以，把红枣和姜丝打成糊状。打成糊状，比直接煮红枣和姜丝，更加营养，这样可以让生姜和红枣的价值更充分的释放出来，而且打成糊状都可以喝下去，既营养又不浪费。打好的姜枣糊倒入锅中，再加入150克红糖，开中小火慢慢熬，边熬边用铲子不停搅拌，防止粘锅。熬出里面的水分，熬成这样粘稠的膏状就可以了，放锅里自然放凉。姜枣膏放凉之后，会变得稠一些。放凉后，装到无水无油的干净容器中，放冰箱冷藏保存，因为水分少所以很耐放，半年也不会坏，做一次吃一夏天，随吃随取，特别方便。舀一勺放杯中，再倒适量开水冲泡。每天早上来一杯，受益无穷，慢慢的你会发现，吃得下，睡得香，气色红润，精神也变好了。虽然姜枣茶是清热解暑、驱寒散湿的养生佳品，不过一定要记住，早上吃姜赛参汤，晚上吃姜赛砒霜，姜枣茶最好早上喝。今天就分享到这了，喜欢此文的朋友，记得点赞、转发、收藏哦！感谢您的阅读！明天见，拜拜！
小鹅美食
分享美食视频，讲述美食故事，品味百姓生活
