湿气就怕这食材,夏天使劲吃,驱寒排湿防暑,补气养血暖胃,舒服过夏天
美食
2024-06-25 00:11
广东
大家好,我是小鹅。俗话说「小暑大暑,上蒸下煮」,夏至过后,即将迎来一年里最难熬的时节,又潮湿又闷热,真是难熬。很多人恨不得一天24小时开着空调,冰淇淋、冰西瓜、冰饮料等吃不停,贪恋凉爽会加重体内湿寒之气,不仅会损耗阳气,还会影响消化吸收。但湿气寒气也有“克星”,它就是生姜。俗话说,“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,吃姜可以发汗,不仅帮助身体排除多余的热量和水分,还能把体内的寒气、湿气一同带出,有很好的防暑降温、驱寒祛湿作用。此外,生姜含有的姜辣素,还能健脾暖胃、增进食欲。今天给大家分享一款非常适合夏季的养生茶——姜枣茶,营养好喝,做法也简单。食材只有三样,生姜、红枣和红糖。加入红枣和红糖,不仅能祛寒祛湿,健脾养胃,还能养血补气。做一次可以喝一夏天,每天早上来一杯,帮助大家远离湿气寒气的困扰,舒舒服服过夏天。准备300克生姜,先把生姜表面打湿,再往生姜上加少许食盐,充分搓一遍,倒入清水,把生姜清洗干净。姜皮不要去掉,这是因为,生姜皮是凉性的,生姜肉是热性的,带皮食用,不容易上火。把生姜切成细丝,装盘备用。红枣和姜的比例是1比2,准备150克红枣倒入盆中,加入一小勺面粉,面粉有很好的吸附作用,能更好的清洗红枣褶皱里的脏东西。加入面粉后先抓一抓,再倒入清水,多清洗几遍,直到水变清为止,再去掉枣核,装盘备用。切好的姜丝和红枣,都倒入料理机中,再倒入少许清水,水越少越好,只要机器能够转动就可以,把红枣和姜丝打成糊状。打成糊状,比直接煮红枣和姜丝,更加营养,这样可以让生姜和红枣的价值更充分的释放出来,而且打成糊状都可以喝下去,既营养又不浪费。打好的姜枣糊倒入锅中,再加入150克红糖,开中小火慢慢熬,边熬边用铲子不停搅拌,防止粘锅。熬出里面的水分,熬成这样粘稠的膏状就可以了,放锅里自然放凉。姜枣膏放凉之后,会变得稠一些。放凉后,装到无水无油的干净容器中,放冰箱冷藏保存,因为水分少所以很耐放,半年也不会坏,做一次吃一夏天,随吃随取,特别方便。舀一勺放杯中,再倒适量开水冲泡。每天早上来一杯,受益无穷,慢慢的你会发现,吃得下,睡得香,气色红润,精神也变好了。虽然姜枣茶是清热解暑、驱寒散湿的养生佳品,不过一定要记住,早上吃姜赛参汤,晚上吃姜赛砒霜,姜枣茶最好早上喝。今天就分享到这了,喜欢此文的朋友,记得点赞、转发、收藏哦!感谢您的阅读!明天见,拜拜!
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