晒晒我家的早餐,成本不足10块钱,花钱少吃得好,还是在家吃饭划算!大家好,我是小鹅,小时候常听村里的老人说,“吃不穷喝不穷,算计不到就受穷”,“过日子要精打细算,才会细水长流,吃喝不愁”。真正体会到这两句话的意思,还是买房生娃后,奶粉钱、尿不湿、房贷、物业费、水电燃气等,每个月费用都飙到6000以上,突然觉得,真是要时时处处精打细算,才能有备无患,让日子越过越好。
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就像吃饭,在家吃饭真的特别划算,饭店里吃一顿饭的钱,家里都能吃上几顿。所以现在只要时间允许,我们都是在家下厨,挑选新鲜的食材精心烹饪,既保证了口感和营养,又避免了不必要的浪费,而且家人围坐在一起说说笑笑,还能享受到更多的温馨与快乐。今天的早餐,三菜一汤还有一筐饼,我粗略算了一下成本,10块钱都不到,花钱少吃得好,一家五口都吃得饱饱的,还吃得特别舒服。
【韭菜鸡蛋菜馍】韭菜馍用生鸡蛋做,更加暄软鲜嫩好吃,烙饼都不刷油,油少更健康。1,和面,500克面粉,280克清水,搅拌成面絮,揉成稍软的面团,盖上盖醒面10分钟。
2,韭菜洗净,控水,切成小段,先加香油拌匀,再加盐、五香粉,简单调味即可。3,面团醒好后揉光滑,搓成长条,分成小剂子,小剂子数量要是成对的,我分了12个。4,小剂子擀成薄薄的圆饼,中间铺一层韭菜,鸡蛋开个小口,把蛋液甩韭菜上,上面再盖一张饼,边缘用手指压一下防止散开。5,锅预热放入饼子,中火烙至饼子鼓起、两面都是小黄花,就熟透了。【青椒炖鸡蛋】青椒炒鸡蛋相信大家都吃过,但青椒炖鸡蛋,这种做法估计很多人都不知道。用炖的做法,清淡少油,鸡蛋像蒸的蛋羹一样嫩滑,吃起来很不错,大家可以试试。做法很简单,青椒切圈,鸡蛋加盐、五香粉充分搅散。锅里加少许油,油热放入青椒圈炒香,加清水没过青椒煮开,再倒入蛋液搅拌均匀,盖盖小火焖熟,即可出锅。【凉拌黄瓜】天一热,凉拌黄瓜便成了最受欢迎的一道菜。脆爽可口,开胃解腻,真是百吃不厌。这道菜的做法很简单,相信每个人都会。我家凉拌黄瓜口味比较淡,就加了盐、生抽、陈醋、香油和蒜末。做凉拌黄瓜,可以试试这种水果黄瓜,口感更加爽脆,特别不错。【青椒炒茄子】青红椒切丝,茄子切丝。起锅热油,爆香蒜末,放入茄子炒软,放入青红椒炒至断生,再加盐、生抽、五香粉调味。
【小米红薯粥】现在生活条件好了,多吃些粗粮更加有益健康。我家每天早晚的餐桌上都少不了粗粮稀饭。这道小米红薯粥做法特别简单,红薯去皮切块,小米洗净,一起放入锅中加适量清水,小火煮至黏稠即可。这就是我家的早餐,韭菜,黄瓜,茄子,辣椒都是婆婆种的,就投入了几块钱的种子钱,在我老家农村,农民种地都不考虑人工成本,所以自己种的菜在婆婆眼里,是不花钱的。除去自己种的菜,一大桌成本10块钱都不到,花钱少吃得好,在家做饭真是太划算了!
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