一年中最热的就是三伏天，气温居高不下，动不动就浑身大汗，出门更需要勇气，真恨不得一天24小时吹着空调、炫着雪糕冷饮。这样虽然一时凉爽了，但时间长了难免伤到脾胃，加重体内湿气，影响身体健康。三伏天不仅是一年中最热的时候，也是祛湿排毒的黄金时期。这个时候，建议大家适当吃一些生姜，俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，生姜不仅是厨房里必不可少的调味品，也是一种养生佳品，富含维生素C、膳食纤维、铁锌等矿物质，以及姜辣素等营养成分，具有健脾开胃、防暑降温、祛湿散寒等作用。生姜虽然营养，但直接吃过于辛辣刺激，今天分享一个神仙吃法，入口辣而不辛，香甜Q弹有嚼劲，吃完之后会微微冒汗，从而帮助身体排出湿气与寒气，多做一点保存起来，随吃随取，特别方便，每天早上来2块，好处自然来。
推荐食谱：姜糖
食材：生姜，麦芽糖，白糖，糯米粉
1，准备适量老姜，先把姜表面的泥土，清洗干净，带姜皮不够卫生，一定要刮掉姜皮，去皮后的老姜一共有400克，放在案板上切成姜片。
2，把处理好的姜片，放入破壁机中，加入少量清水，磨成细腻的生姜汁。水尽量少加，越少越好，可以分次少量慢慢添加，只要机器能够转动即可。水加得越少，熬的时间也就越短。3，把磨好的生姜汁倒入不粘锅中，加入250克麦芽糖，200克白糖，白糖也可以换成红糖或黑糖，开中火把麦芽糖和白糖熬到完全溶化。
4，麦芽糖和白糖融化后，姜汁会变得稀一些，继续开中火熬煮，这样可以加快水分的蒸发，慢慢的锅里会冒大泡，变得黏稠一些。继续中火熬煮，期间时不时的用铲子搅拌一下。5，姜汁变黏稠后，转小火，用铲子不停搅拌，防止粘锅。熬到姜汁可以挂在铲子上，用筷子挑起一块，放入水里不会散开，就可以了。6，把熬好的姜汁，倒在吸油纸上，上面再盖上一层吸收汁，用擀面杖擀平，边缘用刮板整理规则一些，放在案板上冷却到不烫手。7，冷却到不烫手后，撕掉油纸，用剪刀剪成条状。案板上可以撒一点熟糯米粉防粘，把剪成的条，再用手搓细搓圆润一点。
8，完全放凉之后，就不粘了，再用剪刀剪成一块一块的，这样更方便食用，家庭版的姜糖就做好了。天气炎热室温保存，会像糖果一样变黏，会粘一起，建议放入罐子里冷藏保存。
每天早上吃来上两块，去除湿气和寒气，浑身轻松，做法非常简单，随吃随取，也很方便。1，姜糖最好早上吃，俗话说“早吃姜如参汤，晚吃姜赛砒霜”，晚上身体各个器官处在休息状态，吃姜容易引起失眠、伤胃、上火、便秘。
