有一种植物被称为三白草，这是因为它有“三白”：有白色的根；有白色的花；在花期时，植株的顶端还有白色的叶子（茎端花序下的叶2片或3片）。三白草是三白草科三白草属的多年生草本植物，又叫百节藕、钻地风、塘边藕、白叶莲等。
三白草高度可以超过一米，喜欢沟边、池塘边等近水潮湿地。三白草有着阔卵形且互生的叶片，手摸起来就像纸张一样的光滑。它白色的根横长在地下，就像莲藕一样四处生长。三白草一般在5～8月开出白色的花，而后陆续结籽。种子可以繁殖，地下的白根也可以繁殖。在以前没有除草剂的年代，三白草随处可见，只是现在越来越少见了。
三白草在广东西部地区称作龚（粤语音
译，"钻"的意思）地龙，它的根茎较为粗壮，钻地能力很强，可在地下20厘米以内的泥土中生长，根茎能一直向外延伸，在有节的地方又可以长出新芽。所以三白草在地面看来是一棵一棵的，但实际上地下根茎是连在一起的，因此在采挖三白草根的时候，通常只需要找到它的踪影，沿着附近的地下一直挖掘，一次便可以挖到很多。又因为它的根部是一节一节的，能从池塘周围一直向外延伸生长，所以也称过塘藕。
【采收加工】根茎秋季采挖；全草全年均可采挖，洗净，晒干。【功能主治】 有利尿消肿、清热解毒的作用。现代研究表明，三白草有抗炎、镇痛、降血糖、保护肝脏、抗肝纤维化、调节免疫力等作用。三白草可治疗小便不利、淋沥涩痛、水肿、带下、湿疹、疮疡肿毒等。《本草纲目》:"三白草生田泽畔，三月生苗，高二三尺，茎如萝，叶如章陆及青箱。四月其颠三叶面上，三次变作白色，余叶仍青不变。俗云：一叶白，食小麦；二叶白，食梅杏；三叶白，食黍子。五月开花成穗，如萝花状，而色白微香，结细实。根长白虚软，有节须，状如泥菖蒲根。"据《唐本草》记载："主水肿，脚气，利大小便，消痰破癖，除积聚，消疗肿"，其有利尿消肿，清热解毒之功效，可用于治疗水肿、小便不利、淋沥涩痛等症状。但全株有毒，人畜误食新鲜茎叶，常造成头痛、头晕、肠胃发炎症状，并有呕吐、泻痢等现象。三白草除药用外，亦可栽培作为湿地水景观赏植物，其提取物还可用作除湿疹止痒香皂的原料。叶：托叶鞘长0.2-1厘米，与叶柄近等长，稍抱茎；叶纸质，密被腺点，宽卵形或卵状披针形，长（4-)10-20厘米，先端短尖或渐尖，基部心形或斜心形，两面无毛，上部叶较小，茎顶端2-3叶花期常白色，呈花瓣状；基脉5-7，网脉明显；叶柄长1-3毫米，无毛；花：总状花序腋生或顶生，长（5-)12-20(-22）厘米，花序梗长3-4.5厘米，无毛，花序轴密被柔毛；苞片近匙形，下部线形，被柔毛，贴生于花梗，上部圆，无毛或疏被缘毛；图片来源于网络，内容仅供参考，具体使用方法请遵医嘱。
