鸡矢藤,药食同源的植物,闻着臭吃着香,南方用来做美食,积食不消化就吃它

百科   2024-10-13 18:07   山东  

这种植物味如其名,叶片揉搓过后会有一种臭味,它就是鸡矢藤,又称臭藤,是茜草科鸡屎藤属的藤状灌木,一般5到6月开花,生于低海拔的树林内,即是用作园林景观中的藤本植物,也是中国民间常用的草药之一。

鸡矢藤全草可入药,有祛风活血,止痛消肿等功效,虽然叶片有臭味,但是却可以食用,是一些地方的特色食品,煮熟后的鸡矢藤清香味美,人们夏季多当茶饮,也可用绿叶制成汤圆和其他特色小吃。

鸡屎藤在两广、海南等地被发掘为食材,就如臭豆腐一样,闻着臭吃起来香。鸡屎藤的嫩叶通过处理后,能用于制作鸡屎藤饼(糕)、鸡屎藤珍珠、鸡屎藤糖水、鸡屎藤凉茶,甚至还有鸡屎藤做饼。海南詹州鸡屎藤馍制作技艺被列入第六批詹州市级非遗名录。
鸡屎藤原产于亚洲热带地区,如中国南部、东南亚等地。由于其适应能力强,现已在许多热带和亚热带地区广泛分布,甚至在一些温带地区也能见到其踪迹。在中国,它分布于广东、广西、云南、福建等南方省份,常见于林缘、溪边、路旁及田野间。鸡屎藤真的繁殖能力特别强,如果要除掉它必须斩草除根才可以,它可以随意攀爬,无论有多高它都可以攀爬上去。
《本草纲目拾遗》上说:"搓其叶嗅之,有臭气,未知其正名何物,人因其臭,故名臭藤。"可能后来有人比较执着,通过臭味比对,觉得这种臭味与鸡屎味更接近,故叫鸡屎藤了。古人又觉得一个植物名字里带"屎"不雅,用谐音字改叫鸡矢藤(《植物名实图考》),编著《中国植物志》时也沿用了此名。不过,目前在一些学者的推动下,已恢复使用"鸡屎藤"为正式中文名。它另还有牛皮冻、解暑藤、狗屁藤等别名。
鸡矢藤
【采收加工】夏、秋二季采割,阴干。以叶多,气浓者为佳。
【性味归经】味甘、涩,性平。归肝、脾、肾、胆经
【功能主治】 治疗功效:除湿,消食,止痛,解毒。主治病证:消化不良,胆绞痛,脱腹疼痛;外治湿疹,疮疾肿痛。
【禁忌】
脾虚无积滞者慎用。

鸡矢藤与鸡内金
● 两药味甘,主要归脾、胃经,都具有消食化积、健运脾胃的功效,都能够治疗多种食积症状。
● 鸡矢藤虽然消食化积、健运脾胃的力量不及鸡内金,但善于止痛,是治疗脱腹胁肋胀痛的佳品;并且能解毒、祛湿,经常用于治疗疮疡肿痛,湿疹等。
●鸡内金消食化积的功效明显,可广泛用于各种食积证;还善于缩尿涩精止遗、通淋化石,擅长治疗遗精、遗尿、石淋。
植物形态
茎:鸡屎藤的茎细长而柔弱,可攀缘或匍匐生长,能长达数米。茎呈圆柱形,表面光滑,具有纵条纹。
叶:叶片对生,形状为卵形或心形,边缘全缘或有不规则的锯齿。叶片通常纸质,绿色,有光泽。
花:鸡屎藤的花小巧,通常为白色或淡黄色,组成聚伞花序,花序排列紧密,形似一团团的星状。
果:果实为浆果,成熟时呈现黑紫色,内含多数小种子。


鸡屎藤的观赏价值也不容小觑。它生长迅速,枝条长可达数米,非常适合作为园林景观中的藤本地被植物。不仅能覆盖山石荒坡,还能美化矮墙,用于花架垂直绿化,绝对是园艺爱好者的好选择!

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