辨识方法
饭包草是鸭跖草科鸭跖草属的植物。
茎:多年生披散草本。茎多分枝,大部分匍匐,节生根,被疏柔毛。
叶:单叶互生,有明显的叶柄,叶片卵形或椭圆状卵形,全绿,边缘有毛;
花:总苞漏斗状,花开两枝,一枝长,一枝短,高高伸出的那一枝是不孕花,负责招蜂引蝶,早落,下面那枝不伸出来的,才是负肩负传宗接代大任的。花瓣三枚,蓝色,雄蕊6枚。
果:蒴果椭圆形,种子有5颗,肾形,黑褐色。果期11-12月。
药用价值
饭包草可药用,有清热解毒,消肿利尿之效。
【性味】苦,寒。
【功能主治】 清热解毒,利湿消肿。主治小便短赤涩痛,赤痢,疗疮。
饭包草的营养成分:富含正二十八醇、正三十醇、谷甾醇、菜油甾醇等成分,含有飞燕草次式等成分。
食用方法
饭包草可炒食、做汤、做馅、煮面条、涮火锅等,还可以炖煮鸡、鸭、蛋等,味道鲜美,营养丰富,具有一定的养生价值。
最常见的的是凉拌,采摘新嫩茎叶,清洗,放入开水中焯一下,去掉涩味,然后用刀切,加盐,各种调料,拌匀即可,爽口鲜香。