乳腺癌患者的饮食营养要素

健康   健康   2024-12-06 10:26   上海  

以下是根据《中国抗癌协会乳腺癌诊治指南与规范(2024年版)》和《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》整理的饮食建议:

01

总体原则

营养均衡、饮食多样化:确保饮食中包含足够的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质以及其他营养素,以支持身体的恢复和抵抗疾病。

高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪:这是乳腺癌患者饮食的基本原则,旨在提供足够的能量和营养,促进患者更好的恢复健康。

02

营养要素

蛋白质:每天摄入1.0-1.2克/公斤体重。优质蛋白质来源包括瘦肉、鱼、豆类和豆制品、低脂乳制品等。

碳水化合物:占总能量摄入的50%-60%。选择复合碳水化合物,如全谷物、糙米、燕麦、全麦面包等。

脂肪:占总能量摄入的25%-30%。选择不饱和脂肪酸,如橄榄油、坚果、等。

膳食纤维:每天25-30克。主要来源包括蔬菜、水果、全谷物等。

维生素和矿物质:

  • 维生素C:每天100毫克。(≥18岁)

  • 维生素D:每天10微克(18-64岁);每天15微克(≥65岁)。

  • 钙:每天800毫克。(≥18岁)

  • 铁:每天18毫克((18-64岁的女性);每天10毫克(≥65岁的女性)。

03

应避免或限制的要素

高糖食物:避免过多摄入含糖饮料、糖果、糕点等高糖食品。

高脂肪食物:特别是红肉和加工肉类,应限制摄入。

酒精:限制饮酒,尤其是女性,因为酒精摄入与乳腺癌风险增加有关。

含动物雌激素的食物:如蜂皇浆、胎盘粉、雪蛤等,应谨慎摄入。

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