「土豆-小吃篇」
土豆做成小吃或者零嘴，拿来配冰饮或者下酒，也是美滋滋的。整理了些土豆小吃，喜欢的尽管收下~
锅巴土豆
食材：土豆、盐 、葱花、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、食用油
做法：
1. 土豆去皮洗净，切小块搁蒸笼里蒸熟。另起锅烧油，小火将土豆煎至全身金黄~
2. 拿大盘盛起土豆，撒上细盐、辣椒粉、孜然粉、花椒粉，来回颠匀。最后撒上葱花就好啦~
烤薯角
食材：土豆、辣椒粉、胡椒粉、盐、油、孜然粉
做法：
1. 土豆洗净去皮，切成三角状，底部最宽的地方大概 0.5cm 左右。
2. 将辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、盐按照自己喜好倒进去调味，搅拌均匀搁烤箱用 200 度左右火烤 20 分钟。
3. 烤到 15 分钟时，拎出来刷一层油，再继续烤 5 分钟就好了。
芝士土豆球
食材：土豆、糯米粉、马苏里拉芝士、面包糠、盐、胡椒粉
做法：
1. 土豆洗净去皮蒸熟，将土豆捣成泥，慢慢加入糯米粉，直至土豆摸起来微微粘手就成。
2. 双手蘸一丢丢水，将土豆泥捏成小圆球并按压成碗状。在中间包入芝士，然后包起来。
3. 面包糠中加入适量盐和胡椒粉，将土豆芝士球在面包糠里滚一圈后放入油锅用小火炸至金黄，就可以出锅啦~
土豆饼
食材：土豆、葱花、鸡蛋、面粉、芝麻、盐、黑胡椒粉
做法：
1. 土豆去皮洗净切细丝，再稍微用刀剁成小截细丝。
2. 切好土豆细丝放碗里，打入 1 个鸡蛋， 2 勺面粉， 1 勺芝麻，一丢丢盐和黑胡椒粉，撒上 1 把葱花，搅拌均匀。
3. 锅中热油，将搅拌好的土豆倒进去，摊成一个个小圆饼，用小火煎至双面金黄就好啦~
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