这次要分享给大家的是一款广式的红糖马拉糕,其制作简单用料简单,做好的马拉糕软糯Q弹不粘牙,特别的好吃用这个方法做的红糖马拉糕总能得到家人的一致好评,家里的大人和小孩都非常喜欢吃,对于同样喜欢吃马拉糕的你来说,非常建议可以学习这个做法,以后想吃了随手就能做,不用总是去外面买,自己做的用料放心,吃着也会更加放心,下面我们一起学习做法。
主料:面粉、木薯淀粉、酵母、油、泡打粉、红糖
100克红糖兑400克热水化开。
倒入200克面粉,200克木薯淀粉,加4克酵母。
加入红糖水搅拌,搅拌到没有粉状颗粒。
保鲜膜包上发酵半小时,醒发两倍大。
加3克泡打粉,15克油,继续搅拌均匀。
模具刷油,倒入粉浆,二次发酵30分钟。
开水蒸35分钟,取出切块,看看非常松软可口!
红糖马拉糕,口感暄软蓬松,香甜可口,大人和小孩都喜欢吃!