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一件被珍藏的艺术品，它所代表的不仅仅是美，更是人类文化和历史的珍贵见证。
竹缘堂紧压茶从研制开发到生产落地距今已有二十八年的历史。漫漫历史长河中，好茶品质是不需要华美辞藻来修饰，它的存在就是最好的证明。好物相伴, 时光都变得温柔起来, 每个细节都闪耀着幸福感。武夷岩茶专家陈德华从1997年试制第一批武夷岩茶紧压茶，到98、99年后陆续试产投放市场，当时恢复古时龙团凤饼这一举措，并不被看好。值得庆幸的是茶界专家陈椽教授给予积极肯定，并为爱德华茶业题写“大红袍茶砖”。武夷岩茶紧压茶生产出来后，经过各位茶叶专家（张天福、庄任、林心炯、詹梓金、郭雅玲）品鉴后，他们给予了很高的评价。期间由于诸多原因加之市场不够成熟，到紧压茶的再次生产已是2005年了。2005年陈德华决定由大儿子陈起的爱德华实验茶场重新恢复武夷岩茶紧压茶的生产。当时设定紧压茶重量为100克，正面为陈椽教授的题字，背面为巧克力方块形状，命名为“大红袍茶砖”。其后武夷岩茶紧压茶在武夷山逐渐百花齐放。![]()
“竹缘堂”为爱德华茶业主打的品牌，自2005年恢复生产紧压茶以来，坚持每年都用优质的武夷岩茶原料来压制大红袍茶砖，即是陈椽教授为我们竹缘堂题写的“大红袍茶砖”。从2005年恢复研制生产，最开始是采用玉女峰图案，背面为八片的方形巧克力形状 ，根据饮用习惯，背面的巧克力形状的格数稍有变化，最终确定为十格的方形巧克力形状，到2007年猪年开始沿用生肖图案制作大红袍茶砖。到如今竹缘堂大红袍茶砖的生产制作已近二十年，而我们研制开发武夷岩茶紧压茶也有二十七年了，时间证明了大红袍茶砖作为紧压茶非常适合存放，具有香久益清，味久益醇，性温不寒，久存不坏，极具有收藏价值。![]()
1、竹缘堂当年压制大红袍茶砖的原则必须是好茶压制。竹缘堂大红袍茶砖在茶叶品质上有着极高的要求。制作过程中严格遵循武夷岩茶的传统制作工艺，每一片茶叶都经过精心采摘、制作和保存，确保了茶叶的品质和口感。在保存和转化过程中，茶叶的品质得到了进一步提升，形成了独特的口感和香气。由于大红袍茶砖限量生产，具有较高的收藏价值。例如，竹缘堂的大红袍茶砖研发历程跨度十年，始于1995年，这些茶砖不仅记录了茶叶生产的历史时刻，也反映了不同年份的茶叶品质特点和市场趋势。随着年份的推移，竹缘堂生肖砖逐渐形成了自己独特的风格和特色，成为茶友们争相收藏的佳品。大红袍茶砖在时间的变迁中若要转化效果好，就需要丰富的物质基础，只有好茶才有存放的价值。当年压制茶砖的原则就是好茶砖要用好料来压制，不辜负陈椽教授为我们题写的“大红袍茶砖”时寄予的厚望，以好茶来做一件可以好好传承的事。2005年开始大胆采用武夷岩茶的优质原料，坚持每个年份都压制优质品质的茶砖，数量极少。茶砖压制每年按VIP客户定制分享，不上柜不对外销售，数量有限，年底直接封存收藏。竹缘堂年份茶砖拥有天生好原料，年份茶砖因原料中的营养物质丰富，随时间转化而品质更加得到升华。在整个岩茶业界，可说是独一无二，极其稀缺的，这也是竹缘堂年份砖的珍贵之处。![]()
2、竹缘堂年份砖属于技术复兴（宋代龙团凤饼的恢复创新），开创武夷岩茶紧压茶的先河。1996年起武夷岩茶专家陈德华开始钻研武夷岩茶紧压茶，1997年研制成功并投放市场，因影响力不够，沉寂几年后，于2005年陈德华与陈起父子俩调制压制器械和压制模具，设计压制茶砖的规格尺寸和外形特征，研制出方形巧克力版的“大红袍茶砖”，即是陈椽教授题写的“大红袍茶砖”。随后以这个方形巧克力版面尺寸的大红袍茶砖在市场上百花齐放。![]()
竹缘堂“大红袍茶砖”得到陈椽教授的题字和支持。1996年经安徽农学院陈椽教授认可同意支持，由其助手林刚博士与云南省著名茶人苏芳华联系，用武夷岩茶加工成小沱茶的形式，后到昆明并前往大理下关茶厂参观，学习研制紧压茶，多次进行试制和改进，于1997年生产出第一批紧压茶，随后得到了戈佩贞老师和她同学贡惠英（云南省农业厅）的支持，省外贸庄任先生和许裕忻女士的认可，从此正式开始生产紧压茶。当年将首批紧压茶产品送到福州请省里专家审评鉴定，他们是茶叶泰斗张天福，省外贸茶叶公司教授级高工庄任，省茶叶学会会长林心炯，福建农业大学教授詹梓金，该校茶学专业审评学副教授郭雅玲等五位专家，经审评后形成如下一致意见：“以武夷岩茶为原料，经过紧压工艺造型，改变散茶条茶的疏松外形，有利于包装贮运。商品保质期長，创意独特新穎，方便定量冲泡，香味醇浓，能保持武夷岩茶特有风格”。茶叶专家在品饮大红袍茶砖后给了意见书给予肯定。这些珍贵的际遇都是竹缘堂年份砖的幸运，都是不可复制的珍贵。![]()
（1997年专家给出的岩茶紧压茶意见书）
4、竹缘堂年份砖的砖龄是不可复制的（砖龄指压制成茶砖存放的时间）竹缘堂大红袍茶砖都是当年压制并且以紧压茶的形式存放。不等同多数厂家现在用陈年岩茶来压制就叫陈年茶砖。（紧压茶形式存放与散茶形式存放变化效果差别很大）竹缘堂大红袍茶砖自2005年起连续近二十年不间断的压制好茶茶砖，充分体现每年好茶的特征。从这近二十片不同的年份茶砖从中可窥探人生二十个春秋变化，不同年份茶的特点及因时间沉淀而发生的神奇变化。竹缘堂年份砖都是当年直接压制而成，以紧压茶的形式经过多年存放，其变化效果比如今用陈年岩茶散茶来压制完全不一样。“年份”看似并不为奇，时间是每个人都可获得的。但以茶砖的形式存放，在这期间其中所蕴含的变化，才是真正的关键！![]()
（陈德华、陈起父子看大红袍茶砖）
5、竹缘堂大红袍茶砖申请了企业的紧压茶执行标准，获得食品生产许可的sc认证。爱德华茶业作为武夷山武夷岩茶传统茶企，较早就发布了武夷岩茶紧压茶的企业标准，为武夷山武夷岩茶紧压茶的工艺、存储、评判等等制定了一系列参考标准，也为武夷山陈年武夷岩茶的推广作出了贡献。爱德华茶业生产的竹缘堂茶叶宗旨就是“绿色、环保、健康”，对每一年生产的大红袍茶砖都进行食品安全方面的多项检测，保证茶友都能喝到干净无污染的放心茶。7、竹缘堂生肖砖的研制历程充满了历史传承与年份特色竹缘堂2007年（猪年）开始每年推出以当年生肖为主题的茶砖，在茶砖中融入生肖元素，对年份进行备注，并与茶文化相结合，赋予了茶砖独特的文化内涵，体现了竹缘堂茶文化的坚守和传承，弘扬了中国的生肖文化，寄托了人们对美好生活的祝愿和期盼。通过茶砖这一载体，生肖文化得以更加生动、具体地展现在人们面前，加深了人们对传统文化的认识和理解，更是赋予了茶砖独特的文化内涵和纪念价值。这种对茶文化的坚守和传承，使得竹缘堂生肖砖不仅是一款茶叶产品，更是一种文化的传承和延续。通过品饮生肖砖，人们可以感受到茶文化的深厚底蕴和独特魅力。每一款生肖砖都承载着特定的历史记忆和文化内涵，是茶友们品茗、收藏和传承的佳品。![]()
老茶，是历史的长河中遗留下来的一种文物般的见证品。至2000年之后陈年岩茶也逐渐被人们认识，其品饮氛围渐浓。清初周亮工《闽茶曲》写到：“雨前虽好但嫌新, 火气难除莫近唇。藏得深红三倍价, 家家卖弄隔年陈”。口口相传至今的诗句，生动描写了人们品饮陈茶的习惯。岩茶在经过贮存之后，去了火气，滋味更醇，更加适口，家家户户都以储存陈茶为荣。岩茶素有“陈三年是药，陈五年是丹，陈十年是宝”之说。在武夷山老岩茶是家家户户不可缺少的宝贝，它是养胃，解决急性肠胃炎的良药，它是消食解腻，理气驱寒的秘方。存茶就像留存照片一样，时间过得久了许多事都遗忘了，唯有留存下来的茶是最真实的！陈年岩茶砖的滋味和魅力更让人体会到“言有尽而意无穷”。通过我们存放岩茶的经验知道，岩茶在各个存放期里表现不尽相同。一般情况下从制作完成开始存放，在五到十年左右容易有微酸，且会逐渐转强，到十五年左右酸味渐退，到二十年左右茶性继续转化，不断存放就不断转化，茶性越转越温润。而我们存放岩茶紧压茶发现，以紧压茶的形式存放不存在反酸（个人观点）。![]()
竹缘堂陈椽题“大红袍茶砖”历时近二十年，当年的内包装也有变化，有油纸、蜡面纸、毛边纸等等，而茶因存放仓储影响，有表现出参香味、枣香味、陈香味等，因每个人认知不同，所感受的老茶味亦不同。好的茶砖首先要干净，无杂味，能体现茶的本色滋味，喝了能带给人愉悦感。若是老茶杂味太多，虽有年份，但无任何饮用价值。保存得好的茶砖，闻干茶，陈香显，冲泡后越泡陈味越足。当然还有许多茶友分不清陈味与霉味，所以需要多品陈年岩茶，多感受。好的茶砖内质和表现有丰富的变化，层次感强，饱满度高，在品饮每一泡时都会令人惊喜。![]()
回味
并且神奇地变化出一种难以言喻的本真味道，醇厚爽滑、绵柔回甘，饱满度，层次感都能令你喝得酣畅淋漓。![]()
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