茶友们在市场上常见的岩茶一般分为单一品种茶和武夷岩茶拼配茶（以拼配大红袍为主），当然其中品质不一，良莠不齐。
单一品种茶指的是同一茶树品种做出来的岩茶。
茶树品种相同，但是山场不同，制茶师傅不同，采摘时间不同……诸多因素影响，造成同一品种茶品质千差万别。
单一品种茶品质高才能体现其个性。
如品质高的石乳，既有岩骨又具乳香，汤水又如乳汁般稠顺柔滑，过喉含香，岩韵极显，回甘如石上清泉，绵绵不绝。
如雀舌，栀子花开的气息，沁人心脾，滋味醇而甘鲜，色橙黄澈亮，回味悠长。随着冲泡的次数的不同，茶汤各有不同的层次，强烈的刺激你的感官。
再比如好的水金龟，腊梅花香，能给人“香、清、甘、活”和“喉韵、嘴底、杯底香”等细致精微之感受。
当然以上所举的是个例，好茶都是可遇不可求的。
武夷岩茶拼配茶，即拼配大红袍（商品大红袍），一般会选取多个品种茶按一定的比例和相应的品质需求进行拼配。
多个品种拼配是为了取长补短，达到香和水合一。比如奇兰、黄观音、金牡丹、瑞香等小品种茶优点是香气高扬，但有的滋味偏淡薄，而水仙一般滋味较醇厚，恰好与这些小品种茶互补。这时用拼配的方法就能很好的解决香与水的问题。
拼配时要尽量拼配出香和水都满意的茶，但是又不能让茶友轻易的判别出拼配了什么品种茶，如果茶友能喝出单品种的特征，就不能称之为拼配成功了。
拼配岩茶（拼配大红袍）分有等级，根据品质不同，需求不同，拼配出相应等级的茶。
无论是单一品种茶还是拼配茶，如果是好茶都应该是香幽持久，滋味醇厚饱满，耐冲泡，岩韵显，回甘足。
每一个人的口感喜好不同，但是对于好茶口感的追求是一样的，一泡好茶带给我们的应该是全身心的愉悦！
感恩拥有，我们且品且珍惜吧！
亲爱的茶友，有需要购买竹缘堂茶品，可直接在以上“竹缘堂名茶”微信小程序中下单，也可联系竹缘堂小茗同学（微信ckm5415412）直接购买，感谢您的支持！
▷所有原创文章，言论仅代表本人。
▷本刊转载文章及图片非盈利用途，若侵权，请联系删除。
