竹缘堂陈起说:“砖龄”是时间给予大红袍茶砖的加持!

文摘   2024-07-26 21:51   福建  

竹缘堂陈起特别强调大红袍茶砖的“砖龄”,他觉得“砖龄”是时间给予大红袍茶砖的加持!

“砖龄”主要指的是大红袍压制成茶砖的存放年份和经过的陈化时间。这一概念来源于茶叶在存放过程中的自然陈化过程,类似于白酒等酒类产品的“酒龄”。

具体来说,竹缘堂大红袍茶砖的“砖龄”可以从以下几个方面进行归纳:

1. 存放年份

“砖龄”首先指大红袍茶砖的存放时间长度。茶砖的存放时间越长,茶叶内部的酵素会逐渐分解,茶叶的氧化程度也会加深,从而让茶叶获得更加复杂的口感和香气。

大红袍茶砖的存放年份可以从数年到数十年不等,甚至更久。陈年的大红袍茶砖在市场上往往更受欢迎,因为它们通常具有更为醇厚和复杂的口感。茶砖的品质和口感也会相应地提升。

2、存储条件

陈起非常重视大红袍茶砖的存储环境和条件。他始终坚持让茶砖存储在洁净、阴凉、干燥、通风之处,避免阳光直射和潮湿环境。以确保茶叶在存放过程中能够保持稳定的品质,并且随着时间的推移,有助于茶叶的陈化和品质的提升。

3.品质提升

随着时间的推移和存储条件的适宜,大红袍茶砖的品质会发生一系列的变化。茶叶中的苦涩物质会逐渐转化,口感变得更加顺滑,回甘显。同时,茶叶的香气也会变得更加浓郁和持久。这些变化也是“砖龄”的重要体现。

4、陈化过程

大红袍茶砖在存放过程中会经历陈化,这是一个自然的发酵过程。茶叶中的水分会逐渐挥发,茶叶变得更加干燥,茶叶的质地也会更加坚实。这种变化使得茶砖冲泡后能够释放出更多的香气和口感。

适当的陈化不仅可以提升大红袍茶砖的口感和香气,还可以使其品质更加稳定,更易于保存。

竹缘堂陈起强调的大红袍茶砖的“砖龄”是指茶砖的存放年份和经过的陈化时间,在适宜的陈放条件下,随着时间的推移和陈化的进行,大红袍茶砖的品质和口感会得到提升,这也是评价大红袍茶砖品质的重要指标之一。

然而值得注意的是,茶砖的“砖龄”并不是衡量其品质的唯一标准茶砖的品质还与茶叶的原料、加工工艺、保存方式等有关。因此在选择和购买大红袍茶砖时,需要综合考虑这些因素。

亲爱的茶友,有需要购买竹缘堂茶品,可直接在以上“竹缘堂名茶”微信小程序中下单,也可联系竹缘堂小茗同学(微信ckm5415412)直接购买,感谢您的支持!

▷所有原创文章,言论仅代表本人。

▷本刊转载文章及图片非盈利用途,若侵权,请联系删除。

相关文章推荐阅读:

1、走近岩茶历史|故事与情怀以大红袍茶砖的形式,赋予时光以绵长的记忆,无论风雨!

2、关于“竹缘堂大红袍茶砖”的严正声明

3、【茶人茶事】全方位还原武夷岩茶紧压茶(大红袍茶砖)的研制发展历程

4、茶圃心经|大红袍茶砖(武夷岩茶紧压茶)如何泡饮?

5、【走近岩茶历史】教你如何看懂大红袍茶砖的年份

6、竹缘堂经典款“陈椽题大红袍茶砖”研制过程

竹缘堂名茶
爱德华茶业得到茶界泰斗陈椽教授题名,国家级非遗传承人陈德华创办,武夷山非遗传承人陈起任法人,两代非遗传承人共同打造竹缘堂品牌。是武夷山第一家研制并推广“大红袍茶砖”的企业。有岩茶和紧压茶SC双证认证、原产地专业标志,专业生产销售武夷岩茶。
 最新文章