六道家常菜,食材便宜营养棒,让你吃得回味无穷!

美食   2024-07-31 12:02   四川  




一:栗子焖杏鲍菇


1、杏鲍菇洗净切成滚刀块备用,胡萝卜切滚刀块
2、香菇用冷水泡发,去蒂后切成两半备用
3、板栗去掉外壳,放入开水中煮两分钟
4、然后再剥去内层薄皮备用,香葱切碎备用
5、炒锅中注入油,大火烧至五成热
6、放入杏鲍菇煸炒至边缘焦黄
7、然后把杏鲍菇放入电锅的内锅中
8、加入胡萝卜、香菇、板栗,调入所有调料
9、加入热水炖煮三十分钟,出锅后撒上香葱碎即可



二:尖椒干豆腐


1、干豆腐切成条,放入滚水中汆烫一下,捞出沥水待用
2、红、绿尖椒去蒂去籽切条备用
3、大火烧热锅中的油至六成热,放入葱花、姜丝爆香
4、加入干豆腐翻炒,加海鲜酱油、盐调味
5、加入高汤,烧制二至三分钟
6、下入切好的红、绿尖椒翻炒均匀
7、加入水淀粉勾芡即可出锅



三:香煎咖喱鸡翅


1、鸡翅中洗净,两面分别斜划两刀
2、加入咖喱粉、料酒、盐拌匀,腌制两小时以上至入味
3、平底锅加入油,加热后放入鸡翅煎至两面金黄即可



四:红薯粉蒸肉


1、肋排洗净,加入盐、料酒和生抽拌匀,静置三十分钟
2、红薯去皮,切适口大小的块
3、肋排和红薯加入米粉拌匀,上笼大火蒸四十五分钟即可



五:砂锅豆腐


1、先把豆腐、胡萝卜切成小块,与玉米笋一起,放进砂锅
2、然后加进清水,没过豆腐和菜
3、葱、姜的多少可按自己的习惯来加,然后用中火慢煮
4、等到锅中的胡萝卜马上要变软的时候
5、把火腿、胡椒粉、生抽和自己喜欢的调料放进去
6、用小火煮至汤开,快好的时候再把蔬菜放进去
7、最后,洒上蒜末、淋上香油



六:剁椒腊肉蒸萝卜


1、白萝卜洗净去皮切片,腊肉切薄片,备用
2、将白萝卜和腊肉依次码放在盘中,均匀撒上盐和剁椒
3、上笼大火蒸十五分钟,出笼撒上葱花,淋上香油即可

10分钟菜谱
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