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年龄越大，越要多吃肉？医生劝告：50岁以后，这2种肉不妨多吃些

美食 2024-12-18 12:03 四川

随着年龄的增长，尤其是50岁以后，人们的体力将会大不如以前，人们常会有“力不从心”的感觉出现。其实，50岁是一个重要的“分水岭”，50岁以后，人们的身体器官会逐渐开始衰退。

50岁以后，也是疾病高发期，有些人在平时特别注意养生，但大多数中老年人因为害怕引起肥胖，所以平时不敢吃肉。但其实，肉类的营养价值比较高，有些物质是蔬菜中没有的，所以对于老年人来说，平时要适量吃肉。

01人与肉之间的关系

【吃肉的好处】

1.增强体质

人体在修复和生长肌肉时，需要蛋白质的参与。肉类富含蛋白质，尤其是红肉中的蛋白质，能有效补充身体所需的蛋白质，补充身体所需的营养，从而增强身体的抵抗力。

此外，肉类当中还含有肌酸，这种物质可以为肌肉生长提供充沛的能量。

2.改善贫血

肉类当中富含铁元素，这种物质可以提供人体所需的血红蛋白，如果身体长期摄入过少的铁，容易导致身体疲劳、注意力不集中、发育迟缓，吃肉可以很好的改善这种现象。而且，肉当中的铁元素比蔬菜中的铁元素更丰富，更容易被人体所吸收。

猪肉当中含有丰富的优质蛋白质和脂肪酸，能为人体提供血红素，促进铁的吸收。因此，吃猪肉对缺铁性贫血也有一定的改善作用。

3.促进大脑发育

肉类当中含有丰富的DHA，这种物质对人们的大脑发育有一定的促进作用，还能帮助提高人的智力。

4.预防佝偻病

肉类当中含有丰富的维生素A和维生素D，适当食用肉类可以预防佝偻病的发生，同时还可以帮助人们保护视力。

5.延年益寿

肉类当中蛋白质丰富，蛋白质是人体所需的营养元素之一，是人体免疫细胞的主要成分/1，适当摄入蛋白质可以增强机体免疫力，免疫力越强，生病的几率越低，所以身体越健康，寿命越长。同时，蛋白质的摄入在一定程度上也降低了患癌风险。

【过量吃肉的坏处】

1.导致肥胖

如果在平时只吃肉不吃菜或者吃肉太多，特别是肥肉，很容易就会导致肥胖的出现，还可能导致脂肪肝和高血脂的病症。所以，在平时一定要适量吃肉，和蔬菜一起吃。

2.致癌

经常吃烧烤类的肉很容易在人体内产生致癌物质，严重时可导致癌症。烧烤时，主要是在炭火上高温烤肉，木炭在烧烤的过程中会产生苯并芘和杂环胺，吃多了容易致癌。

不仅如此，在烧烤的过程中，食物很容易进入大量的细菌和霉菌，如果同时吃肉喝酒，容易导致肝脏病变，所以，一定要少吃烧烤类的肉。

3.消化不良

一次吃太多肉，同时又不运动，导致体内对肉的消化缓慢，容易损伤消化道。大量吃肉还容易导致便秘，也容易刺激肠胃，甚至导致肿瘤的发生！

【不吃肉的坏处】

1.缺乏维生素

虽然各种蔬菜水果中的维生素和矿物质含量比较高，但是肉类中也含有一些水果蔬菜所没有的维生素，比如维生素b12，这种物质只能溶解在脂肪中。

如果长期不吃肉，身体会缺乏维生素b12，这将导致很多问题的出现，如身体疲劳，神经系统问题，视力下降。

2.骨头变脆

骨骼很容易会变脆，老年人的骨骼和钙会逐渐流失，如果长期不吃肉，可能更不利于骨骼的健康。

研究发现，与吃肉的老年人相比，只吃素食的老年人的骨骼更细，体内的热量和蛋白质更少，体脂含量也更低，更容易带来安全隐患。

3.免疫力下降

不吃肉会导致缺乏营养，肌肉力量减弱，随之而来的是免疫力下降。肉类当中含有丰富的蛋白质、微量元素等重要营养成分。

只有充足的营养才能保证正常的免疫系统，抵御病毒和细菌的入侵，提高抗病能力，不吃肉，抵抗力会变差，容易感冒。

4.导致肥胖

经常吃素可能会导致肥胖。

长期吃素可能会导致体内蛋白质不足，蛋白质缺乏时，体内的肌肉含量会减少，此时不仅会增加脂肪的含量，还会影响胰岛的功能，阻碍胰岛素的工作，影响体内糖分的代谢，转化为脂肪，导致肥胖的出现。

02年龄越大，越要多吃肉？

年纪越大，吃肉越多，这种说法没有依据，要保持饮食健康，营养素才能满足身体需求。

肉的种类很多，虽然可以为人体提供蛋白质，但是也不是吃的越多越好。

如果长期大量吃肉，不注意荤素的合理搭配，所需的其他膳食纤维、微量元素、维生素都达不到需求，还是会让疾病有可乘之机。

大家也要注意，不是所有的肉都可以大量食用，有些肉类食物腌制后会产生有害物质，或者富含胆固醇和脂肪，吃得越多，生病的可能性越大。所以，需要掌握饮食方面的技巧，控制数量，选择合适的肉类食物食用。

03医生劝告：50岁以后，这2种肉不妨多吃些

1.牛肉

牛肉虽然贵，但是营养价值特别丰富，可以帮助滋养脾胃，对于脾胃虚弱的老年人来说，吃牛肉可以缓解消化不良、食欲不振等问题。

50岁以后，平时多吃牛肉还可以为身体补充气血，改善四肢无力，强身壮骨，增强体质。

2.鱼肉

鱼肉经常出现在人们的餐桌上，肉质鲜嫩，优质蛋白质含量高，可保护视网膜，促进大脑发育。而且，鱼肉当中几乎不含脂肪，所以，不用担心长胖的问题。

随着人们年龄的增长，特别是50岁以后，身体的器官会逐渐衰退，胃的消化功能会减弱，如果吃一些油腻的食物，会造成脂肪堆积，容易引起肥胖。但是，吃鱼很容易被人体及时吸收，还能减轻肠胃的压力和负担。

04延伸知识：老年人应该如何保持饮食健康？

1.合理使用调料

长寿最重要的是饮食清淡，营养合理，所谓清淡饮食讲究的是少油少糖少盐少辣，而不是完全不用任何调料。

很多人在平时觉得食物原味清淡，所以会在烹饪过程中不使用任何调味料。

但是的，糖能为人体提供能量，常用的盐中含有钠离子，也是人体需要的营养物质，如果饮食口味持续过淡，不使用任何调料，同样不利于健康！所以，平时必须遵循正确的原则，才能达到养生的目的。

2.三餐饮食规律

长寿的人会有规律地进食，不仅可以保证食物的清淡，而且根据人体需要规律获取营养，在能量和营养需求得到满足后，可以保证身体的正常运转。

有些人长期饮食不规律，有时早饭吃得晚，有时候晚饭不吃，还有额外宵夜的坏习惯，这些不规律的饮食行为，都会造成消化系统功能紊乱，甚至消化不良，损伤肠胃和肝脏。所以，要及时纠正这些坏习惯，三餐需要获取营养的时候要按时吃饭。

3.细嚼慢咽

健康的饮食离不开细嚼慢咽，许多人吃饭得太快，狼吞虎咽，却不知道这些不良行为是导致疾病的主要原因。快速大量进食后，身体来不及发出吃饱的信号，可能会提供过多的能量，使身体逐渐发胖。

之后，肥胖的一些指标不稳定，慢性病很容易会受到侵袭。此外，如果一直暴饮暴食，胃里没有消化的空间，胃功能较弱，可能会因消化压力大而引发疾病。

所以，在平时需要细嚼慢咽来吸收食物中的营养，从而控制自身体重。

4.不要喝酒

要想真正长寿，老年人应该遵循的饮食要点就是不喝酒。

很多人喜欢边吃饭边喝酒，却不知道酒喝多了往往会导致疾病。酒精有明显的刺激性，会影响血压变化，增加酒精的肝脏代谢压力，如果经常大量饮酒或喝烈性酒，胃黏膜也会受到刺激。

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