我的春节假期，是由无数次的聚餐组成的。结果就是，过完年后我什么菜都不想做了，也想不出要吃什么~
#食材准备&处理
一、食材准备
竹笋、白玉菇
#烹饪步骤
第一步，起锅烧水，水烧开后竹笋下锅，焯水五分钟后捞出沥干，再次热锅热油，下入姜丝炒香，放入白玉菇炒软，放少许盐继续翻炒；
第二步，翻炒后加入笋，加上小半碗清水、少许松茸鲜和生抽继续翻炒提味增鲜，盖上锅盖焖2分钟后再加少许盐就可以出锅享用了~
#食材准备&处理
一、食材准备
猪肚菌、生姜、腐竹、豆泡
二、食材处理
猪肚菌切细条状、豆泡对半切小、山药切小段备用；
#烹饪步骤
第一步，准备汤底：准备适量腐竹、山药粉10克、适量水加入到料理机选择不加热的果汁模式，再次起锅热油，加入生姜爆香，再加入山药和猪肚菌翻炒；
第二步，翻炒后把汤底倒入锅中加入白胡椒粒和油泡盖上锅盖焖煮片刻，煮开后加入少许盐和白胡椒粉搅拌均匀后即可出锅享用，冬季暖汤超好喝素“猪肚鸡汤”纯素版，素食也可以有滋有味~
公众号/今日头条/新浪微博等
壹素界 品牌栏目 | 重点项目
人物&观察 | 商业&信息 | 生活&实践 | ||
