淮安北乡风情 | 捕鱼：“拿鱼”不仅要会游泳，还能潜水才行

文摘 2024-11-19 21:58 江苏

北/乡/风/情

捕鱼

【编者按】

淮安区的地域大体上有渠南、渠北之分。其实，在灌溉总渠未开挖之前，淮安就有南乡、北乡之称了，分界线大抵同灌溉渠走向一致，这也是一种巧合吧。那时的南乡系里下河北畔，多水田，以种稻麦为主；北乡则基本是旱地，以小麦、稻头、豆类等杂粮为主。那时的南北乡虽彼此毗连，但在生产、生活方式上不尽相同，村风民俗乃至人的性格脾气也有各自的特征。近日，淮上会将陆续推送“淮安北乡风情”。

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拿鱼

这里的“拿”不是平常所说“取”的意思，“拿鱼”是捕鱼的一种方式，且是难度最大、技术要求最高的一种。却为何要如此称呼呢？已无从考证，北乡人一代传一代就这么叫着的。也许，这是他们那种自信和自豪的体现吧。

拿鱼的工具叫罩。它就像底大口小的竹笼，江南人拿此既捕鱼又养鸡，北乡人只作捕鱼用。罩由竹片、竹篾、竹杆制成，高约1.2米，底圈直径约1米，上圈直径约80公分，上圈口有可收可放的网络。罩周身尽是眼子，直径约1.5厘米，二三两的小鱼是不捕的。这种捕鱼工具当今只能从影视上偶或见到，但当时北乡人头十家就能有一张。平常不用时多悬挂在堂屋梁上。

用罩捕鱼多是集体作业。一般有十张以上罩一起下水，尽可能排到水面两岸。持罩人肩披罩口网络，活扣收到颈脖周围，不松不紧。两手于水中把住罩壁的柱杆，将罩底前沿抬起高于河床，而后沿必须埋入淤中。所有罩一字形同速缓缓前行。当鱼进入罩中，需立即将罩的底沿全部揿入河淤，同时口中发信号，让其他人暂停。一般分把钟功夫就能把鱼掐住，麻利地用大铁针穿上鱼贯，随罩飘浮。在超过一人深的水中，北乡捕鱼人照干不误。这不仅要会游泳，还能潜水才行。潜水捕鱼更加精采。他们大部分时间在水中潜行，不时露出水面换气，就有点像当今的花样游泳。

用罩捕鱼常常得靠运气，各人收获不会一样，能有数倍悬差，甚至空手白跑一趟的也有，但谁也不会有怨言。收获特大的也会给“光头”送上一两条，这纯属自愿。

用罩捕鱼要出远趟子的，十多里廿多里常事，如徐码、赵码人就到过大赵、董庄、韩庄一带，一圈下来少不了三十多里。途中每人扛着那个“庞然大物”——这罩的规格、颜色、质地都是一个样，远远望去，捕鱼人就像一支配有特种武器的部队。

未完待续……

作者简介

邵景元，中共党员，副编审职称。籍贯淮安，生于上海，少年返乡。1963年毕业于苏州大学中文系，同年分配至淮安中学任高中语文教师。1968年被调出，先后在淮安县委、县人武部从事新闻报导工作，后任淮城镇人武部副部长、县文教局中教股股长以及县党史工委副主任、主任等职。退休后在区关心下一代工作委员会发挥余热。现为江苏省近现代史学会理事、江苏省周恩来研究会会员，淮安市周邓研究会会员、淮安市新四军历史研究会理事，淮安区特邀政协文史委员、淮安区历史文化研究会暨区新四军历史研究会理事等。先后四次被评为县级“优秀知识分子”、一次评为“有突出贡献的科技工作者”。其结合工作实践撰著颇丰，为文严谨且务求新意。成果有：主笔《鱼水情》一书，撰写《求真集》（4 0万字），所撰《淮安革命斗争史碑记》《祭先烈文》镌刻于区烈士陵园亭碑和照壁，主编《淮安党史资料》（1—7辑）、《中共淮安党史概要》（1919—1949）、《淮安党史大事记》（1949—1989）、《邹屏工作笔记》等资料集。近百篇文章在省级以上报刊或高校学报发表。

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