配享太庙的张廷玉，为何要为《茶史》作序？
文摘
2024-10-17 06:01
江苏
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【编者按】
张廷玉，是清朝唯一配享太庙的汉臣。他为何要为《茶史》作序？答案就在这篇序言中。原文是文言文，为方便阅读，更好地了解《茶史》及其作者——淮安山阳人刘源长，特编写白话文，以飨读者。
《<茶史>序》（白话文）
世人都说茶的名称兴起于晋宋以后，然而神农《食经》周公《尔雅》已经先提及茶了。上至进贡给帝王的茶叶，下至隐居山林之人，都能享用茶饮。至于像陆羽（字鸿渐）、卢仝（号玉川子）以及伯熊、江湖散人这些人对茶的品味和嗜好，被记载在史传中的，从古至今也只有几个人而已。山阳的刘介祉先生，博学多识，遍览群书，于是选取《茶经》之后凡是涉及茶的诗赋、论著、记文等，汇集为一部书，命名为《茶史》。先生的儿子大参年伯常常和我的先父谈论这本书，总是津津乐道，难以忘怀。康熙乙酉年，圣祖皇帝南巡，大参公曾把这本书进献给皇帝。随行的大臣们都纷纷购买这本书，一时间这本书十分珍贵。三十年来，刻本也稍有磨损。我曾经通读这本书，看到它搜集采纳得精准扼要，觉得有一种极致的韵味浸润在心头。又听说刘介祉先生生性极为孝顺，二十岁左右的时候在粤西侍奉双亲为官。等到扶送双亲归乡时，途中遇到老虎，众人惊慌逃散，先生伏在双亲身上不离开，老虎拖着尾巴从沙滩上走过。在洞庭湖上遇到大风船翻了，先生抱着双亲急切呼喊，风竟然停了。他精心修行品德，年老了仍然好学，七次担任乡中大宾，去世后被尊崇祭祀为乡贤。我读他的书，未尝不想象他的为人。![]()
苏轼曾说，君子可以把心意寄托在事物上，但不可以对事物过于留意。秋对于下棋、刘伶对于酒、嵇康对于打铁、阮孚对于蜡屐，以及杜预对于《左传》的癖好、蔡邕对于《论衡》的秘爱，也都是各自把心意寄托在他们所喜爱的事物上罢了。刘介祉先生勤奋不懈，笔耕不辍，难道是对雀舌、龙团这样的好茶和香泉、碧乳这样的好水有独特的偏爱吗？大概是因为茶能洗涤心性，调和精神，涵养元气，他在一饮一食中都不敢忘记双亲。从这部书里可以窥探到他的深意。与那些只知道饮酒作乐的人相比，又哪里值得一提呢？这本书篇幅不大，却能得到圣祖皇帝的鉴赏，这固然是臣子的荣耀，而他的孝思积累深厚，感动天地人，更加让人相信且有证据。今年秋季的第三个月，刘介祉先生的曾孙重新校订这本书，进行修整装潢，请求我为这本书作序。我特意表彰他的品行，来告诉世上读这本书的人。各位年轻才俊光明磊落，有很多英才，有志于继承前人的事业，将把前人的著述先后都付梓出版，并且努力在文才和品行上不断进步，不失去家族世代传承的美德，这是我所期望的。![]()
【作者简介】
张廷玉（1672-1755），字衡臣，号砚斋，安徽桐城人。清康熙时任刑部左侍郎，雍正帝时曾任礼部尚书、户部尚书、吏部尚书、保和殿大学士（内阁首辅）、首席军机大臣等职。康熙末年，整治松弛的吏治，后又完善军机制度。先后任《亲征平定朔北方略》纂修官，《省方盛典》《清圣祖实录》副总裁官，《明史》《四朝国史》《大清会典》《世宗实录》总裁官。死后谥号“文和”，配享太庙，是整个清朝唯一一个配享太庙的汉臣。![]()
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