晒晒我家的晚餐,三个人四道菜,花了70元,圈友:太值了
老公是上班族,平常公司里比较忙,经常要到处飞,孩子住校,也不经常回家,所以平常大部分时间都是我一个人吃饭。今天孩子刚好下午没课,回家取点东西,老公也正好出差回来,一家人难的在一起吃个晚餐,我一共做了四道菜,三菜一汤,花了70块钱,做好以后顺手发了个朋友圈,圈友直接留言说:荤素搭配,色香味俱全,太值了。
【干锅小肠】食材:卤小肠,胡萝卜,青辣椒,红辣椒,西芹,生姜,蒜头,盐,蚝油,鸡精,郫县豆瓣酱。
做法:把所有食材清洗干净切好(小肠买的是卤好的),热锅放入适量油,加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油,再把姜蒜放入爆香,再加入青红辣椒,西芹,胡萝卜翻炒至断生,再放入适量盐和蚝油翻炒一下,加入小肠翻炒2分钟,加入适量鸡精炒均匀,倒入干锅,点上火即可,这道菜花了27元。
【双椒炒花蛤】食材:花蛤,青辣椒,红辣椒,蒜头,生姜,葱,生抽,蚝油,白糖,盐。
做法:首先把花蛤洗净,再把配料清洗干净切好,锅里放入适量水烧开,把花蛤放入煮至开口,捞出来冲洗干净沥干水待用,热锅放入适量油,把姜葱蒜放入炒出香味,再放入青红辣椒炒至断生,倒入花蛤翻炒均匀,加入少许盐,1勺生抽,1勺蚝油,少许白糖翻炒均匀,即可出锅,这道菜花了8元。
【蚝油牛肉羹】食材:牛肉,鸡蛋,干香菇,生姜,香菜,葱,蚝油,生抽,鸡精,盐,红薯粉。
做法:牛肉洗净切成薄片,加入1勺蚝油,2勺生抽搅拌均匀,再加入适量红薯粉调匀,腌制一会,干香菇提前浸泡好,洗净切成小块,鸡蛋打成蛋液,姜切末,葱和香菜切段,热锅放入少许油,把葱白和姜末、干香菇炒香,倒入一大碗水烧开,加入适量盐调匀,倒入蛋液,再把腌制好的牛肉倒入,煮至熟透,加入少许鸡精调味,再加入香菜和葱即可,这盘菜花了31元。
【蒜蓉菜心】食材:菜心,蒜头,盐,鸡精
做法:把菜心清洗干净切成段,蒜头切末,热锅放入适量油烧热,把蒜末放入爆香,先把菜梗放入炒软,加入适量盐炒匀,再把叶子放入炒软,加入少许鸡精调味即可,这道菜花了4元。
这就是我家的晚餐,三菜一汤,一共花了70元,大家觉得值吗?