有面粉就能做,不用揉面,个个开花,松软香甜比蛋糕好吃,超简单

美食   2024-12-16 10:20   河南  

有面粉就能做,不用揉面,个个开花,松软香甜比蛋糕好吃,超简单!

开花的棉花杯,个个开花,但是很多朋友说,自己在家做,总是不开花,那么今天我们就来一个操作特别简单,只要家里有面粉就能做,食材都是家里最常见的,而且不用揉面,就能做到个个开花,做出来的成品特别松软香甜,操作起来真的是超级级简单,关键比蛋糕还要好吃呢。老人、孩子都很喜欢,营养可口,做早餐、主食都非常不错的哟。

下面就来同大在家一起分享一下具体制作方法吧,喜欢的小伙伴不妨一起动手为家人做起来,成品松软香甜,超级好吃,别错过。

【奶香棉花杯】

食材用料:低筋面粉(也叫蛋糕粉)250克、糖70克、牛奶200克、蛋清1个、黄油15克(也可以换成玉米油、猪油都可以、无铝泡打粉7克

制作过程:

1、将所需的食材全部都准备好,这样更方便在操作中使用,不至于手忙脚乱的,如图所示。

2、先将牛奶、蛋清、糖混合放入容器中,如图所示。

3、将其混合搅拌至糖完全融化,所有食材完全融合在一起的状态,如图所示。

4、在搅拌均匀的液体中,筛入低筋面粉,如图所示。

5、将过筛放入的低筋面粉分次放入,继续将其拌至均匀,不见干粉的状态,如图所示。

6、再继续放入无铅泡打粉,如图所示,同样再将其搅拌均匀。

7、将黄油小火融化放凉,如图所示。

8、最后将放凉后的黄油倒入前面我们搅拌均匀的面糊中,如图所示。

9、继续将其放入的黄油,再搅拌至均匀,呈细腻的面糊状态,如图所示。

10、将上述搅拌好的面糊,均匀的倒入纸杯中,约八分满的状态,如图所示。

11、蒸锅提前烧开水,水开后,将其开启大火进行蒸制15分钟,如图所示。

12、蒸好后,直接打开锅盖即可,如图所示。

13、出锅,可以脱模,因为用的是纸模,不脱模也可以哈。

14、个个开花,松软香甜。

15、再来一张近图看看,超级好吃,奶香味浓郁。

【小贴士】

1、无铅泡打粉,不是天天吃,而且使用也是在可控范围内,是可以放心食用的,如果还是非常介意,也没必要去讨论,完全可以放弃不要做即可,天天外面吃的,买的很多东西,还不知道有多少是自己无法控制的呢,所以针对这个问题请不要评论。

2、蒸制的时候,是在水开后进行蒸,而且一定要用大火来蒸,不然也会影响开花效果的哟。

3、蒸好后,不需要焖制,直接打开锅盖取出来即可。

4、也可以放入小点的碗中,当作模具,这个灵活来操作即可。

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