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友友们早上好！最近我们的主题是：【肉食者不鄙】，这句话得追溯到先秦·左丘明的《曹刿论战》文中曹刿说过：肉食者鄙，未能远谋。其意思是吃肉的都是有权有势目光短浅的人，不能远谋大事。
但是我们主题是肉食者不鄙，食肉的也未必是目光短浅之人，这句话其实原文出自汪曾祺的小说集《人间有味》，对美食有所追求的友友，不管是同行还是老饕都可以去拜读一下这本书，读完以后真的会很有收获。
说到汪曾祺老先生，最先了解到的就是他曾经说过的一句话：有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇，其他的都可以尝一尝。南甜北咸东辣西酸，都自成风味，天南地北不同节令，也各有规则。
说远了，既然主题定位肉食者不鄙，所以我们最近三个月会和大家分享来自世界各地的烤肉餐厅，在烤肉界有一个排名叫World’s 101 Best Steak Restaurant，世界上最好吃的101家牛排餐厅。
今日坐标德国慕尼黑，世界排名63——GEORGE PRIME STEAK & RAW BAR
餐厅的名字里带了一个Raw Bar，说明肯定是有一个各种海鲜的区域了。生蚝，青口，波龙，澳龙，帝王蟹，鱼子酱，应有尽有。
餐厅比较大，用餐区域除了大厅，还有适应各种人数的包间，少则8人，多则20多人，都坐得下。
餐厅拥有自己的牛排熟成展示柜和红酒柜。
NOVA SCOTIA ROASTED LOBSTER BISQUE
Baked in a Puff Pastry, Spiked with Aged Sherry
烤龙虾浓汤
STEAKHOUSE STYLE FRENCH ONION SOUP
Gruyère Cheese with Crotton au-Gratin
法式洋葱汤
CLASSIC CAESAR SALAD
Hearts of Romaine Lettuce, Maple Syrup Glazed Bacon, Herbed Croûtons, Homemade Caesar Dressing
经典凯撒沙拉
SEAFOOD PLATTER DAILY NIKKEI VARIATIONS
FRESH OYSTERS，ALASKA KING CRAB LEGS，JUMBO TIGER SHRIMPS，SCALLOPS，CANADIAN NOVA SCOTIA LOBSTER，CAVIAR
海鲜大拼盘，新鲜生蚝，阿拉斯加帝王蟹腿，老虎虾，扇贝，龙虾和鱼子酱
CRISPY NOVA SCOTIA LOBSTER CROQUETTE
Avocado Purée, Mango salsa, Chipotle Mayonnaise,
Coriander oil
脆炸龙虾芝士丸子
牛油果泥，芒果沙拉，墨西哥辣椒酱和芫荽油
CLASSIC STEAK TARTAR
Freshly Hand Chopped 30-day-aged Filet Mignon, Hawaiian Black Salt, Served with Butter-toasted Crostini
经典牛肉塔塔
现切干式熟成30天菲力牛排，夏威夷黑盐，黄油烤面包
Bluefin Tuna Tartare
Yuzu, Caviar, Gold Flakes
蓝鳍金枪鱼塔塔
Porterhouse, Grilled Lobster Tail
The Ultimate Sharing Experience - Grand Size of the T-Bone, Rich Flavour of the New York Steak and Tenderness of the Tenderloir Enriched by the Grilling on the T-Bone
纽约T骨牛排搭配龙虾尾
HOUSE SIGNATURE FILET MIGNON
Tenderloin Wrapped in Double Smoked Bacon, Blue Cheese Crust, Fig Balsamic Reduction, Beurre Blanc, au-Jus
招牌双层烟熏培根卷菲力牛排
Hand-cut French Fries with Maldon Salt
手切炸薯条
Black Truffle Mac and Cheese
黑松露芝士通心粉
Baked Alaska
Hazelnut Sponge Cake, Chocolate Ganache, Raspberry Sorbet, Vanilla Ice-cream, Italian Style Meringue, Grand Marnier Flambé
烤阿拉斯加蛋糕
榛子海绵蛋糕，巧克力奶油，树莓冰糕，香草冰淇淋，意大利蛋白霜
Boulevard Singapore Sling
Tanqueray 10 Gin, Grand Marnier, Cherry Syrup, Lime Juice, Orange Bitters, Maraschino, Tonic
新加坡林荫大道
金酒，万尼酒，樱桃糖浆，青柠汁，橘子苦酒，马拉斯奇诺酒，汤力水
最后总结一下，可以说是在慕尼黑比较顶级的美式牛排餐厅了，Raw Bar的海鲜拼盘很值得尝试，基本概括了全部种类，如果人更多的话可以选择更大号的海鲜塔。
所有的牛排都是来自美国USDA认证的顶级牛肉，叫 “USDA Prime”，产量在USDA认证的牛肉中只占到2%-3%。并且在餐厅熟成过熟成超过30天才会开始使用，用的订制烤炉最高温度也是可以到达650℃，所有的硬件设备都齐全了，烤出来的牛排怎么可能不好吃。
推荐招牌烟熏培根卷菲力牛排，非常有特色的一款，烟熏培根卷着菲力牛排去烤，外表的培根已经达到酥脆的口感，牛肉也带有淡淡的烟熏味，口感非常嫩。
餐厅非常适合情侣约会，有纪念意义日子的用餐，以及朋友之间的聚会，可以说是适合各种形式的用餐，价格走的不是亲民路线，具体菜肴的选择就丰俭由人了，这一期我们就分享到这里，下期再见，Salute.
END
文字编辑：炎SuSu 文字排版：炎SuSu
照片整合：金桔 后期校对：水冰月
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