点击蓝字 关注我们
友友们早上好！今天我们继续大连美食之旅，今天来到的这是一家主打地方特色菜系的渔家菜餐厅——日月昇渔家菜。
渔家菜是一种地方特色菜系，主要源自沿海地区和渔村的民间传统美食。这种菜系通常以海鲜为主，利用当地丰富的渔业资源，采用简单的烹饪方法，以保留食材的原汁原味和新鲜度。渔家菜不仅味道鲜美，还体现了渔家文化的特色和风味。
进入餐厅来到点菜区，有一整面的电子照片墙和海鲜池，海鲜池里以贝类为主。
今天这顿饭我们同行的人不多，而且这家餐厅听说分量非常大，毕竟是出来旅行，秉着能不打包就不打包的原则，于是菜品就按照服务生推荐的招牌菜品来点的，并没有点很多，接下来我们一一介绍。
首先第一道，也是这家餐厅必点的菜品，三鲜焖子。给南方的友友科普一下，这其实是一道鲁菜系的传统名菜，以水海参，虾仁，螺片和焖子为主要食材制作的佳肴。这里的三鲜也并不是固定的某三种海鲜，可以根据不同的地区不同的季节而变化，比如这里用的就是鱿鱼替代的螺片。餐厅将焖子轻微煎炸过，表皮微微脆，里面软糯。吃之前伴着浓郁的麻酱味酱汁，对于爱吃麻酱的友友来说一口一个不吱声。
第二道菜，石锅海胆豆腐，吃的出来是那种农家自制的老豆腐，豆香味很浓，海胆鲜甜，舀一勺豆腐连着汤汁，滑嫩鲜香，回味十足。
第三道菜，海肠捞饭，这是我们这一周吃的第三家海肠捞饭了，海肠爽脆可口，韭苔和鸡蛋给的也很足，个人觉得比正黄旗的要好吃。
第四道菜，软炸肉，其实就是不同版本的小酥肉，脆皮糊炸的火候挺到位，外壳酥脆，肉腌的入味也很嫩，配了两种蘸料，当下欧洲杯看球配啤酒倒是正好。
最后一道菜，大锅蒸海鲜，海鲜个头不大，但是量是真的多，蚬子嗦的很是过瘾。整体来说比海味当家的海鲜一筐蒸要差点意思，可能这家就是主打一个经济实惠，并不是走高端海鲜路数的。
差点忘了还有一个餐后甜品，蓝莓山药。山药蒸熟打成泥再装入裱花袋中挤成造型，浇上蓝莓汁。山药泥挺细腻的，蓝莓酸甜口，解腻的一把好手。
最后总结一下，日月昇一共有15家连锁店，友友们想试的可以选择离自己近的，我这家是五一广场店，人比较多，饭点还是建议提前一点来。
服务方面非常热情，讲真的来大连就没遇到不热情的餐厅，不知道是不是东北人骨子里自带的热情，这方面南方很多餐厅值得学习。
菜品方面，分量比一般的餐厅都要大，比较经济实惠，属于性价比比较高的餐厅，因为这次吃的菜比较少，所以很多菜没法去点评，至少海肠捞饭和石锅海胆豆腐比较推荐，总体来说还是不错的，比较适合人多的聚会。
今天我们就分享到这里了，我们下期再见，Salute.
END
喜欢这篇分享的友友们
点个在看和赞吧
留言板留言也别忘了哦
微信号｜SuSu-Kitchen
分享
收藏
点赞
在看
