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友友们早上好！最近我们的主题是：【肉食者不鄙】，这句话得追溯到先秦·左丘明的《曹刿论战》文中曹刿说过：肉食者鄙，未能远谋。其意思是吃肉的都是有权有势目光短浅的人，不能远谋大事。
但是我们主题是肉食者不鄙，食肉的也未必是目光短浅之人，这句话其实原文出自汪曾祺的小说集《人间有味》，对美食有所追求的友友，不管是同行还是老饕都可以去拜读一下这本书，读完以后真的会很有收获。
说到汪曾祺老先生，最先了解到的就是他曾经说过的一句话：有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇，其他的都可以尝一尝。南甜北咸东辣西酸，都自成风味，天南地北不同节令，也各有规则。
说远了，既然主题定位肉食者不鄙，所以我们最近三个月会和大家分享来自世界各地的烤肉餐厅，在烤肉界有一个排名叫World’s 101 Best Steak Restaurant，世界上最好吃的101家牛排餐厅。
今日坐标美国纽约，世界排名84——PETER LUGER
餐厅一共在全世界范围有四家分店，New York的Brooklyn，Long Island，Tokyo，和Las Vegas，我们今天来到的是Brooklyn的这家总店。
餐厅创立于创立于1887年，算下来也是一家百年老店了。
餐厅的荣誉挂满了墙，摘下第一颗米其林星星的时候是1984年。
百年老店，内部装修也是走的复古路线，没有什么Fancy的额外装饰。
面包搭配黄油
Sliced Tomatoes & Onion with Luger's Own sauce
现切番茄和洋葱搭配秘制酱汁
Luger's Sizzling Bacon,Extra Thick by the Slice
厚切培根
Caesar Salad, Grated Pecorino Romano, Homemade Croutons
凯撒沙拉搭配烤面包丁和干酪
Iceberg Wedge Salad, Chopped Tomato, Bacon,
Crumbled Blue Cheese
生菜沙拉，番茄，培根和蓝纹芝士
House Salad, Hearts of Palm, Roasted Pumpkin Seeds, Vinaigrette
混合沙拉，李子，烤南瓜子，油醋汁
Jumbo Shrimp Cocktail
鲜虾沙拉
Luger-Burger，USDA Prime
招牌牛肉汉堡
USDA Prime Beef for Three
招牌三人份牛排
French Fries
炸薯条
Fresh Broccoli，in season
应季新鲜西兰花
Apple Strudel
苹果派
NY Cheesecake
纽约芝士蛋糕
巧克力蛋糕
圣代冰淇淋杯
巧克力纪念币
最后总结一下，这家创立于1887年的百年老店，牛排种类不多，只做最好的部位，客人只需要选择一人份或者两人份，最多四人份。上桌的时候肉上会插一个小牌子，不同的颜色代表不同的熟度。
餐后会赠送包着餐厅定制金色外包装的巧克力金币，有点像我们儿时过年的时候吃的那种，一面印着Logo，一面印着开业至今的年份。
餐厅非常适合4人以及4人以内的聚餐，不是说餐厅坐不下人多，而是4人同行点餐的性价比很高，可以花最少的钱吃到种类多，而且吃到很饱的那种。这一期我们就分享到这里，下期再见，Salute.
END
文字编辑：炎SuSu 文字排版：炎SuSu
照片整合：金桔 后期校对：水冰月
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