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友友们早上好！今天我们来到杭州吃一家米其林一星，黑珍珠一钻的法餐——Ambré Ciel。
我们之前在深圳吃的Gentle L的主厨Alan Yu，也是这家餐厅的主理人，有着十二道锋味的顾问头衔和首个米其林三星华裔称号主厨坐镇的餐厅，菜品应该是不会差的。
餐厅主打昏暗的用餐氛围，每张餐桌之间的距离把控非常好，私密性还是挺强的。接下来我们看一下菜品，餐厅有午市精选套餐988和晚市甄选套餐1688。
我们主要来说一下晚市当中几道不错的菜品。
莫桑比克鳌虾，脆酥皮丝，鳌虾黄油汁。
Mozambique Langoustine, Kataifi Cobcubine, Langoustine butter Glaze
酥皮丝香脆中带点咸口，鳌虾肉鲜甜Q弹。
澳洲M7和牛西冷，蔬菜塔，时令蔬菜，黑松露汁
Australian M7 Beef Sirloin Crepinette, Seasonal Vegetables, Black Truffle Sauce
这道菜会有一个和客人的互动性，会在餐桌前用简易的小烧烤炉进行一次加热。牛肉在高温的铁网上呲呲冒烟，更是视觉，听觉和嗅觉上的享受。肉很嫩，黑松露酱汁香味很浓郁。
其他的菜品口感比较中规中矩，就不做多的介绍了，照片分享给大家。
整体下来用餐体验还是不错的，不管是餐厅的环境还是服务生的功力都可圈可点。菜品食材用的很高档，酱汁的口感层次很丰富。总体下来这个价位个人觉得性价比还可以，值得推荐。
适合情侣约会，纪念日，朋友小聚。
友友们还有想看我去试哪家餐厅欢迎后台私信留言给我，我们下期再见，Salute.
END
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