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友友们早上好！最近我们的主题是：【肉食者不鄙】，这句话得追溯到先秦·左丘明的《曹刿论战》文中曹刿说过：肉食者鄙，未能远谋。其意思是吃肉的都是有权有势目光短浅的人，不能远谋大事。
但是我们主题是肉食者不鄙，食肉的也未必是目光短浅之人，这句话其实原文出自汪曾祺的小说集《人间有味》，对美食有所追求的友友，不管是同行还是老饕都可以去拜读一下这本书，读完以后真的会很有收获。
说到汪曾祺老先生，最先了解到的就是他曾经说过的一句话：有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇，其他的都可以尝一尝。南甜北咸东辣西酸，都自成风味，天南地北不同节令，也各有规则。
说远了，既然主题定位肉食者不鄙，所以我们最近三个月会和大家分享来自世界各地的烤肉餐厅，在烤肉界有一个排名叫World’s 101 Best Steak Restaurant，世界上最好吃的101家牛排餐厅。
今日坐标南非开普敦，世界排名99——NV-80
餐厅一周营业7天
午餐：12:00-14:30
晚餐：18:00-22:00
作为开普敦唯一的上榜餐厅，期待度拉满了，餐厅分为室外和室内两个用餐区域。
NV-80 GARLIC ROLL
招牌蒜香面包
OYSTERS (subject to availability) natural | vietnamese
新鲜生蚝
PRAWN COCKTAIL
marie rose sauce, avocado, gem lettuce
新鲜大虾
WEST COAST MUSSELS lemongrass, white wine, garlic
新鲜青口
CAESAR SALAD
cos lettuce, anchovy, boiled egg, parmesan
凯撒沙拉
CAPRESE
fresh mozzarella, heirloom tomatoes, basil
新鲜马苏里拉番茄沙拉
CALAMARI TUBES
light garlic marinade
鱿鱼管
GRASS FED SOUTH AFRICAN BEEF SERVED WITH SIRLOIN ON THE BONE
草饲南非带骨西冷牛排
GRASS FED SOUTH AFRICAN BEEF SERVED WITH RUMP
草饲南非腰肉牛排
SURF & TURF
4 queen prawns, ribeye or fillet, choice of side
海陆组合
四只皇后虾，肋眼牛排
MARINATED NORWEGIAN SALMON
gold i sered sened
香煎挪威三文鱼
NV-80 WAGYU BEEF BURGER mature cheddar, chips, onion rings
招牌和牛汉堡搭配薯条和洋葱圈
CREAMED SPIANACH
奶油菠菜
ROASTE VEGETABLES
烤蔬菜
SWEET POTATO
烤红薯
CHOCOLATE FONDANT
armagnac ice-cream
巧克力蛋糕搭配冰淇淋
最后总结一下，餐厅主打南非本土的优质牛排，一共有四个部位，西冷，菲力，肋眼都有，基本可以满足宾客的基本需求了，除了牛肉，还有羊排和烤鸡。
海鲜的选择其实会比牛肉要多，皇帝虾，皇后虾，海鳌虾，龙虾，生蚝，青口，鱿鱼，三文鱼等等...烹饪手法虽然说单一，但是海鲜不就吃那么一口新鲜。
来南非旅游的话，开普敦这家餐厅是一个不错的选择，这一期我们就分享到这里，下期再见，Salute.
END
文字编辑：炎SuSu 文字排版：炎SuSu
照片整合：金桔 后期校对：水冰月
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